17回
2025/09 訪問
楽しいひととき
お店の前に着きました
まずはビールと烏龍茶で乾杯
お付きだしの2品
夫は日本酒に切り替えました
中トロと鰺
つぶ貝
鯨ベーコン
2合目
鮎の塩焼き
枝豆
蛸の酢の物
玉蜀黍の炊き込みご飯
お味噌汁
2025/10/14 更新
2025/07 訪問
今宵も
友人と別れて向かったのは大好きな梅津さん。
お店で夫と合流し、まずはビールと烏龍茶で乾杯。
この日は女将さんもお店にいらっしゃって♡
一段と笑顔が溢れ、楽しいひとときとなりました。
お付きだし2品を頂きながら選んだメニューは下記の通りです。
烏賊刺し
赤貝とつぶ貝
蛸の柔らか煮
蓴菜
空豆
鮎の塩焼き
南蛮揚げ
鰺フライ
お漬物
この他に私はジンジャエール、夫はお酒を3合ほど。
いつも最後はお食事（ご飯）で〆なのですが
この日はさすがにお腹に納まりそうになく諦めました＾＾；
美味しく楽しい時間に大満足♡
また伺います＾＾
ご馳走様でした～！
毎度毎度の梅津さん
ビールと烏龍茶で乾杯
お付きだし2品
烏賊
赤貝とつぶ貝
蛸の柔らか煮
2杯目はジンジャエールを。。
蓴菜
空豆
鮎
2人分
南蛮揚げ
鰺フライ
お漬物
2025/09/16 更新
2025/05 訪問
襟替えの日の夜
伺ったのは大好きな梅津さん♡
女将さんはご友人と観劇の為不在だったのは残念ですが
この日も大将と兄弟弟子だった2番手さんお二人から心温まる対応を頂き
楽しいひとときを過ごしました。
この日の先客はアメリカから家族旅行でいらしたご一行さま。
2番手さんが身振り手振りを交えて楽しく提供されていました。
日本語があまり・・のインバウンドのお客様の場合、決まったコースを提供されていますが
（コースは勿論、日本人も注文可能）我が家はいつも好きな物を好きなだけのアラカルトで注文。
隣に座った私達夫婦に出される料理が珍しくまたとても興味を持たれたようで
メッチャ視線を感じます～（笑）
英語が流暢だったらコミュニケーションをとって説明するんですけどね・・
無理なので辞めておきます（爆）
今回も美味しく・楽しく大満足。
次回は初秋に伺いたいと思います。
ご馳走様でした～！
夫はまず生
私は烏龍茶
お付きだし2品
つぶ貝と鳥貝
夫は冷酒（英勲）に切り替えました
空豆
蛸の柔らか煮
琵琶湖の鮎の塩焼き
2合目
大将から玉蜀黍の天ぷら
蓴菜
小芋のから揚げ
大将から
鰺フライ
馬刺し
ご飯と蜆汁とお漬物
2025/07/25 更新
2025/05 訪問
久しぶりに女将さんと
この日の夜はまたまた梅津さんへ。
昨秋くらいから女将さんは九州のご実家との行き来が忙しく
お会いすることがなかなか叶いませんでしたが、この日は久しぶりに再会。
梅津さんの大将はとても優しい方、女将さんはとにかく明るくてチャーミングな方＾＾
やはりお二人揃ってお店にいらっしゃる方がより素敵な時間を過ごすことが出来ます♡
まずはいつも通りビールと烏龍茶で乾杯。
この日のお造りは大好きな貝づくし♡
どれもこれも美味しくて夫はお酒がすすみます。
今宵も大満足。
また伺いたいと思います。
ご馳走様でした～！
お店の前に着きました
ポッと灯った灯りが良いでしょ＾＾
まずはビールと烏龍茶で乾杯
お付きだし キビナゴの天ぷらと鯛寿司
今回のお造りも貝づくし
平貝とつぶ貝
赤貝と鳥貝
蛸の柔らか煮
蚕豆
唐墨餅
中の唐墨、厚みがあるでしょ！
かき揚げ
蕗 美味し過ぎて・・おかわりしました
馬刺し
鰺フライ
大将から秘蔵のお酒を。
アテの佃煮 とっても美味しかった
〆はご飯と蜆汁とお漬物
2025/06/22 更新
2025/03 訪問
今回も
京都の好きなお店ベスト3は？と尋ねられたら
我が家は梅津さん・市川さん・辻さん（辻布紗）さんとなります。
お料理が美味しいのは勿論、やはり大将（お店）との繋がりを大切にしたいという思いが強いので。
一番繋がりが古くから・・はこちら梅津さん。
大将のあったかなお人柄、大好きです＾＾
この日のお造りは大好きな貝づくし。
赤貝・つぶ貝・そして今年お初の鳥貝♡
お醤油の他にオリーブオイルに塩を入れたものを出して下さったのですが
「美味しいのでつぶ貝はオリーブオイルで是非」とオススメ頂いて試したのですがこれが大ヒット！
お醤油で頂くよりも好きになりました＾＾
分厚くカットした唐墨をお餅で包んで香ばしく焼き上げ海苔を巻いて・・も最高だし
今シーズンラストかも・・と目の前で焼いて頂いたもろこも美味しかったぁ～。
梅津さんは日本酒のお値段がとても良心的♫
だから・・いつも夫は飲みすぎて、お店を出る頃には呂律が怪しくなってしまうんですけどね（笑）
また伺います。
ご馳走様でした♡
お店の前に着きました
ビールと烏龍茶で乾杯
突き出し 鯖寿司とアスパラ
夫は冷酒に切り替えました
お造りはつぶ貝・赤貝・鳥貝
こちらも定番で大好きな唐墨餅
焼き筍
今宵ももろこ出して頂きました＾＾
大将が目の前で焼いてくれます
よい具合に焼き上がっています
ポン酢にジュっとつけて
葱も美味しい～！
蚕豆
蕗
牡蠣フライ
お酒のアテに大将から
大将の白菜漬け 美味しいの♡
2025/05/04 更新
2025/02 訪問
今宵も
大好きな梅津さんへ伺いました。
まずはビールと烏龍茶で乾杯＾＾
お付きだしの2品を頂きながらメニューを眺め、あれこれアラカルトでお願いします。
お造りは本鮪と細魚とつぶ貝。
新鮮でひとくちを小さめにして下さる我が家の好みを分かって下さっている安心感。
こりこりとした食感がたまらない磯の香りのつぶ貝の美味しいこと♡
夫はビールから冷酒に切り替えて3合ほど頂きました。
じゅわ～と出汁が溢れる出汁巻き玉子に
厚めに切った自家製唐墨を挟んだ焼き餅に柔らか～く炊いた蛸。
少しボリュームのあるかき揚げを頂いたところで
メニューにはない「もろこありますよ」とこれまた我が家の大好物をそっと教えてもらい
目の前で丁寧に焼いて頂き、ポン酢につけて頂きました♡
大将をはじめ、お店の方みなさん温かいお人柄。
こちらに来るととても癒やされた気持ちになります。
我が家が京都で1番好きなお店です。
また伺います。
ご馳走様でした～。
お店の前に着きました
夫は生ビール
私は烏龍茶
お付きだし ２品
お造り 本鮪と細魚
お造り つぶ貝
出汁巻き玉子
唐墨餅
蛸の柔らか煮
かき揚げ
もろこ 目の前で七輪で焼いてくれます
焼き上がりました
大将から
アテにお漬物
2025/04/12 更新
2024/12 訪問
事始めの夜
2024年事始めの夜伺ったのは梅津さん。
我が家の大～～好きなお店の1つです。
いつものようにビールと烏龍茶で乾杯。
お付きだしの２品を頂きながら献立を見て相談。
コッペ蟹・つぶ貝のお造り・鯖きずし・もろこ・馬刺し・牡蠣フライ・新じゃがのから揚げ
お漬物の盛り合わせと牛まぶし、写真は撮っていませんがお酒を３合程頂いて今回も大満足♫
どれもこれも美味しいものばかりで、和やかな時間が流れました。
帰り際、夫が美味しいを連呼していた白菜のお漬物を
大将の心づくしで包んで頂き、感激♡
年末・年始、我が家の食卓に登場し熱々炊きたての白米の上に乗せ
ちょろっとお醤油を掛けて頂くと極上のご飯の〆になりました♡
ご馳走様でした～。
お店の前に着きました
この日のアラカルトメニュー
ビールと烏龍茶で乾杯
お付きだし
大好きなつぶ貝のお造り
コッペ蟹
内子
鯖きずし
夫は冷酒に切り替えました
琵琶湖のもろこ
目の前で炭火で焼いて頂きました＾＾
熊本の馬刺し これ絶品です！
牡蠣フライ
新じゃがから揚げ
お漬物
牛まむし
大将から 心づくしの白菜のお漬物
2025/02/04 更新
2024/11 訪問
宴の前に
この日は年初から常連さまにお誘い頂いていた待ち焦がれていた晴れの日。
当初の予定日から少し時間が経ちましたが、京都に通い初めて10数年。
ご縁が繋がって遂にこの日がやって来ました。
週の半ばの平日だったので
当初夫は仕事の関係から無理だぁ、行かれないと言っていましたが
ど～～～～しても諦め切れず、秘書に相談。
午前中の仕事を終え新幹線を乗り継いで京都へ向かい、翌朝の新幹線で戻り午後から出社という
強行スケジュールに組み直してもらいました。
遅い時間のスタートの宴席の為
夕食は各自でということで梅津さんに伺いました＾＾
初めて見るスーツ姿の夫に大将も女将さんも「仕事？」と驚かれていましたが
この後、お座敷に・・で納得されていました。
私はもうもう胸が一杯。
昼間友人と食べ歩きをしていたこともあって
全くと言って良いほど口に出来ず、夫が１人で頂きましたので今回の使った金額/１人はアップしています。
お写真、撮っていませんが大将が２階から特別なお酒を出して下さり・・
4合ほど頂いております。
新幹線の中でもプレモルのロング缶を幾つか空けていたようで
お店を出る頃には酔っていて・・・
スタートから宴席で私はより（夫が何かしでかさないか）緊張しっぱなし（汗）
次回はあまり飲まさず・・と決めています（笑）
ご馳走様でした～。
まずはビールとお付きだし
２品
鯖寿司
なめこおろし
つぶ貝のお造り
お醤油も良いけどオリーブオイルと塩、最高です
蛸酢
鯨ベーコン
鮪
笹鰈
2024/12/23 更新
2024/10 訪問
夫の誕生日の夜は
大好きな梅津さんに予約を入れて伺いました。
夫が先に暖簾をくぐったのですが、いきなり振り向いて「ヤバっ」と。
「え？何が？？もしかして満席？」と言うと「違う・・奥・手前どっちに座る？」と。
何を言っているんだろう？と思いながら「じゃあ奥」と言いながらお店に入ると
カウンター2席空いている奥側に舞妓ちゃんが座ってる～＠＠
「ね・・やばいでしょ」と小声で夫。
「たしかにね・・これはドキドキだわ」と小声でささやきながら舞妓さんの隣に座りました。
常連のお客様とご飯食べにいらしていたのですが
さすがに私は左側を全く見ることが出来ないのでお顔が分からず。
夫は私の方を向きながら話をするのでお顔をずっと見られ、あぁ逆の席にすれば良かったなぁと(笑)
まずはビールとウーロン茶で乾杯。
先付けの2品を頂きながら、いつものように好きなものを好きなだけお願いしました＾＾
出始めたばかりの銀杏も美味しかったし、昨年仕込んだ唐墨をお餅に挟んで焼いたものも美味しかったし
ビフカツも鯨ベーコンも・・お願いしたどれもが好みにピッタリですが
今回のNO１は何と言っても大将が「ほんま、良いものが入ったんですよ～」と仰っていた馬肉。
脂の甘み、たてがみの食感、どれをとってもこんなに美味しい馬刺しを頂いた事ありませんでした。
残念ながらこの日から女将さんはご実家のお父さまのところへ行かれていてご不在。
でもスタッフみなさんが温かくて楽しいひと時になりました。
お見送りに出こられた大将に、夫の誕生日だったことや舞妓ちゃんの推し活の話をしたところ
「え～もっと早く言うとってくれたらええのに～」と言って下さった
ホントに優しくて大好きな大将です＾＾
次回は女将さんにも会えるかなぁ～。
大好きな祇園北側のお店、また伺います♡
ご馳走様でした～！
お店の前に着きました
私はウーロン茶
先付け
夫は冷酒
鯨ベーコン
銀杏
唐墨餅
丹波の黒豆
蛸酢
ビフカツ
揚げだし豆腐
土瓶蒸し
松茸と鱧
大将オススメの馬肉 と～～っても美味しかったぁ！
ご飯とお漬物
赤出汁
2024/11/11 更新
2024/01 訪問
新年の梅津さん
2024年1月の初営業日の夜に伺いました。
前月伺った時にこの日の予約をしておりました。
お席は１階のカウンター席。
まずはビールと烏龍茶で乾杯。
お付きだしはお正月らしく、黒豆と松前漬け それから鯛の子の炊いたんが出てきました＾＾
今年はおせちを用意しなかったので嬉しい。
いつものようにお品書きを見ながら
お造り・鯨ベーコン・唐墨餅・笹鰈・蛸の柔らか煮・牛カツ・お漬物・フルーツをお願いしました。
笹鰈はちょっと食べ難いイメージがありますが、骨を抜いて下さって。
しかもその骨は揚げてお煎餅にして下さって♡
何を頂いても美味しいし、夫はお酒がすすみました（笑）
４月は都をどり・京おどりの鑑賞がありますし、５月はGW。
また京都を訪れる際、伺いたいと思います。
ご馳走様でした～！
お店の入り口 お飾りが新しくなっています
ビールと烏龍茶で乾杯
本日のお品書き
お付きだし 松前漬けや黒豆 新年を感じるもの
お造り
鯨ベーコン
唐墨餅
笹鰈 食べやすいように骨は抜かれています
夫は冷酒に切り替えました
蛸の柔らか煮
大将から 先ほどの笹鰈の骨煎餅
牛カツ
お漬物盛り合わせ
水物 苺とマスカット
2024/03/10 更新
2023/12 訪問
久しぶりの梅津さん
順番が前後してしまいましたが・・
夫が京都に到着した夜、久しぶりに祇園北側の梅津さんへ伺いました。
この日は優しい大将と明るい女将さん、兄弟弟子だった方をお店に迎え
お手伝いにいらしていた女将さんの妹さん４人で対応頂きました＾＾
まずはビールとジンジャエールで乾杯。
突き出しの２品を頂きながらメニューを見て
つぶ貝・マグロ・きずしのお造り、こっぺ蟹、新じゃがの唐揚げ、蛸の柔らか煮
唐墨餅、牡蠣フライをお願いしました。
お酒の写真が２合目までしか写っていませんが、４合ほど頂いています。
この日は２階のお座敷に団体さんが入ったよう。
カウンター席もほぼいっぱいでとてもお忙しい様子でしたが
明るい女将さんが場を和ませて下さってとても居心地良く過ごせました♫
私のお隣に座られたお一人様の男性（かなり先輩でいらっしゃる）は
何と週に３回程通われている常連様＠＠
メニューにはないナポリタンなども召し上がっていらしてビックリ～！
ゆっくり過ごさせて頂いたので他のお客さまが帰られ、最後は私達２人に。
途中メニューにはなかったもろこの塩焼きを頼んでいらっしゃる方がいて
美味しそうだなぁ～と思っていたんですよとお話したらまだありますよ！焼きましょうか？と。
いやいや炭を起こすの大変ですしと申し上げると
「何言ってるんですかぁ。○○さんはウチの常連さんじゃないですか」と女将さん。
その言葉が嬉しくて甘える事にして残りみんな焼いて頂いちゃいました＾＾
そして皆さんにもビールやワイン好きなものをお飲み頂きながらしばし歓談♫
楽しい時間を過ごし、翌月の予約をお願いしてお店を後に。
京都にも幾つか名前を覚えて下さっているお店があることが
とても嬉しいなぁ～と感じる夜でした。
今宵も美味しく頂きました。
ご馳走様でした～！
お店の前に着きました
夫はまずビール
私はジンジャエール
お付きだしの２品
お造り
夫は冷酒に切り替えました
私は烏龍茶を
こっぺ蟹
新じゃが唐揚げ
蛸の柔らか煮
２合目
唐墨餅
牡蠣フライ
お漬物
もろこ 残り全部焼いて頂きました
焼いて頂きました ウマウマ～！！
大将からお酒のあてに頂きました＾＾
2024/02/14 更新
2022/04 訪問
居心地の良い大好きな梅津さん
お昼間、夫と別行動で友人とランチを頂いた日の夕食はアラカルトでお願い出来るお店にと決めています。
そういうお願いが出来る美味しい割烹をあまり知らなくて。。
我が家の場合、梅津さん・市川さんの2軒がお気に入りでリピさせて頂いているお店です。
今回も1品目の突き出し2皿を頂いた後は好きな物を好きなだけ・・のアラカルト。
お料理に関しては写真を参考にして頂ければと思いますが
どれも安定した美味しさ＾＾
1品目の突き出しの押し寿司に桜の葉を使って春の香りを頂けたのが
美味しく嬉しい演出でした＾＾
夫はまずビール。すぐに冷酒に切り替え、3合ほど頂きました。
優しくおおらかな大将と明るく優しい女将。。
何時伺っても素敵なお店です。
美味しく頂きました＾＾
ご馳走様でした～♫
お店の外観
突き出し2品
今晩のメニュー
夫はまずビール
私はジンジャエール
お造り①
お造り②
蛸の酢の物
空豆
冷酒
小芋の唐揚げ
焼き筍
白海老のかき揚げ
蛸の柔らか煮
牛タン
煮麺
2022/05/12 更新
2021/08 訪問
今宵はアラカルトで
南座の前で夫と待ち合わせ。
この日向かったのは大好きな梅津さん。
お店は大将と女将、お弟子さん１名が迎えてくれました＾＾
この日は他のお客さまと出会うことなく過ごしました。
まずはノンアルとジンジャエールで乾杯。
今宵はコースではなく、アラカルトで好きな物を好みの量で。
こんなにゆっくり・まったり大将や女将さんとお話をしながら梅津さんで過ごしたのは初めて。
いつもとは違う雰囲気でしたが、今回も美味しいお料理を頂けて良かったです。
８月上旬には職域・地域それぞれを利用して家族全員２回目のワクチンが終了。
上の子供の職場では勤務先が負担して２週間に１度PCR検査を行っているので
子供が陽性にならなければ、多分家族も感染していないよねと話していますが油断は大敵！
毎朝の検温、使用するマスクは不織布のみで正しく付ける、手洗い・うがいは欠かさず行う。
バックの中には常に手ピカジェルの黄色いキャップのミニボトルでこまめに消毒の他、
個人的にはプラス免疫力UPも重要と考えているので京都滞在中以外は口にする物はなるべく自分で作る
発酵食品・乳酸菌をしっかり摂って足りていないかな・・という時にはサプリメントで補う
食材・調味料などは良い物を使う。スーパーは自宅・職場から徒歩圏内の決まった店を利用する。
ストレスを軽減し笑顔で過ごすを心がける等
色々な情報から自分で正しいと思う事を選び、過ごして行きたいと思います。
また伺います＾＾
ご馳走様でした！
大好きな梅津さん
突き出しとノンアル
お刺身
胡瓜と蛸
鮑と小芋の煮付け
枝豆
白エビのかき揚げ
ツブ貝とアスパラ炒め
唐墨
茶蕎麦
2021/09/23 更新
2021/01 訪問
おせち料理
新年おめでとうございます
フォロワーの皆様 今年も宜しくお願い致します
新居に引っ越して初めて迎えるお正月ということで
数年ぶりに梅津さんのおせちで新年を祝うことにし
昨年の10月にお店に伺った際に予約をお願いしました。
お値段は3段重で55000円（税込み）だったと思います。
送料は別途ヤマトのクール便（着払い）が掛かりました。
今回は献立表が同封されていなかったので正確なお料理名を記すことが出来ませんので
お写真を参考にお願いしたいと思いますが、確実に内容はグレードアップされており
何を頂いても美味し～い！ 全てお店で手を掛け作られたものばかりのおせちって
やはり凄いなぁ♪と大感激でした。
お味の他にも感じた進化は竹や升を使用して
しっかり内側をコーティングした和紙を蓋にしたことでお料理が飛び出したり
崩れる事がなく到着したのも嬉しい限りでした♪
また我が家はお正月には毎年夫の好物のからすみを購入するのですが
2つのお店から購入したものと、梅津さんのおせちに入ったもの3種類を食べ比べしましたが
ダントツ 梅津さんのからすみが我が家の好みにピッタリ♡
出来れば・・1本購入したいくらいでした。
購入する際はちょっと贅沢かな・・と感じたおせちですが
この内容で大人5人で2日間たっぷり楽しめると考えれば1人あたり1万円ちょっと。。。
年に1度 家族と新年を祝い楽しむ席には良いのではないかと思います。
美味しく頂きました！
ご馳走様でした＾＾
ヤマト運輸のクール便 着払いで到着
不織布の風呂敷を開くと、このようにセットされていました
1の重
2の重
3の重
2021/01/05 更新
2020/10 訪問
大好きな梅津さん
ランチオフ会の後の女子会を終え、一端ホテルに戻りチェックイン。
この日の夜 伺ったのは大好きな梅津さん。
「来年のおせち料理は梅津さんが良いよねぇ～！」
「○○監修とかいうのじゃなくてちゃんとお店で大将とお弟子さんたちが作ったおせちが食べたい！！！」
「かなり前に1度食べただけだけど、すっごく美味しかったなぁ～」
「今年はステイホームでお正月どっこも出ないし、また食べたいなぁ～」と娘に言われた夫。
「そうだよなぁ～ 日本酒もすすむしな」とすっかりその気になり
この日はおせちの注文をお願いしがてら伺いました。
今回はとても明るく素敵な女将さんもお店にいらっしゃいました＾＾
そして私たちを覚えていて下さったのがとても嬉しい♪
お昼に中華のコースを頂いているので、スタートは20時過ぎにお願いしましたが
それでも夫も私もあまり頂けなくて・・
大将にはお気遣い頂きお食事は鯖寿司にして持ち帰らせて下さいました。ｽﾐﾏｾﾝ・・
年末に再度伺おうと思っておりましたが、昨今のコロナの状況で京都行きを断念。
お正月は美味しいおせちを頂いて再度レビューをと思っています。
結婚記念日の頃には少し落ち着いて、京都に行けたらまた伺いたいなと思っています。
いつも美味しいお料理をありがとうございます＾＾
大晦日、おせちの到着を楽しみにしております♪
ご馳走様でした！
（今回の使った金額/1人におせち料理は含まれていません）
外観
私はジンジャエールで
突き出し
梅干し入りの茶碗蒸し
お造り
夫は冷酒に切り替えました
焼き物
お蕎麦
揚げ物
プリン これがまた美味しい＾＾
お心遣い頂き 持ち帰りで。。
竹の皮に包まれています
鯖寿司
2020/12/20 更新
2019/12 訪問
やっぱり大好き！梅津さん
京都2日目の夜は夫が大～好きな梅津さんへ。
なんと・・3年も間があいてしまいました。
「もっと来たいのに」と夫^^;
毎回 担当して下さっていた方の姿がカウンターになく
どうしたのか伺うと、海外のホテルで料理長として頑張っていらっしゃるのだとか。
「年末 ビザの書き換えで今年は帰国するんですが、おせち作りの手伝いに来てくれるんです」と
大将 嬉しそうに教えて下さいました。
ホントにお優しい大将なのでしょう。
こちらの板場はみなさん長く務めていらっしゃいます^^
コースも頂けますが、今回も献立を見ながらアラカルトで頂きました♫
お料理が美味しいことは勿論、こちらの板場の温かみのある雰囲気が大好き！という夫。
京都は行きたいお店が多すぎて ちょっとご無沙汰をしてしまう事もあるけれど
こちらはやはり定期的に伺いたい素敵なお店です。
予約の取りやすさ・再訪度 ★★★★★
今回も美味しく頂きました。
また伺います^^
ご馳走さまでした。
お店の概観
私はジンジャエールを頂きます
付き出し ぬたと鯖寿司
献立
もずく
つぶ貝
鯨ベーコン
アスパラつぶ貝
からすみ
新銀杏
出汁巻玉子
お漬物
プリン
2020/01/17 更新
2016/01 訪問
活気あふれる店内（再訪）
約３年ぶりに伺いました。
毎年素敵な年賀状を下さる梅津さん。
そのお人柄がそのままお店の雰囲気やお料理に現れている気がします。
伺う季節がいつも冬だからということもあるのでしょうか
それとも また以前頂いたお味が恋しくなるからなのでしょうか
お料理のお写真を並べると 同じものをアラカルトで頂いていることが多いことに気が付きます(笑)
でも こちらは自分の食べたいものを食べたいだけお願いする。。
そんなスタイルが我が家には合っているし、また伺いたくなる大好きなお店です。
今回も美味しく頂きました！
ごちそうさまでした～♡
*************************************************************************
京都には伺いたいと思うお店がとても多く いつもどちらに伺おうかとても迷う街でもあります。
今回お食事処で唯一再訪したのが こちらの梅津さん。
夫のたっての希望でした。
月曜日ということで 訪れたお客は私達以外に２組。
どちらも常連さんのようでした。
御料理はお写真を参考にして頂きたいのですが、夫の好みにピッタリ。
特に鯨のベーコンと自家製のからすみが気に入ったようで
夫は「も～梅津さんは凄い！１００点！」と。。（笑）
黒龍が好きとお話しすると 特別に２階から大将が大切にしていたお酒を出して開けて下さいました。
ちょうど １２月後半の訪問でしたので お節料理の案内が店内にあり１通頂いて来ました。
訪問から１週間。。
風邪で体調を崩したことと 仕事が立て込んで年末年始の買い物に出られない状態になったので
御節をお願いすることにしました。
伝統的なお料理ももちろんたっぷり入っていましたが、特に夫が喜んだのが
からすみやこのわた、なまこの酢の物など 日本酒のアテに最適なお品が沢山あったこと。。
良い年を迎えることが出来ました♪
なお 今回のレビューのお写真は１４枚目以降です。
平成２６年度お節料理（献立表より）
一の重
いくらの醤油漬け 黒豆 このわた 鮑やわらか煮 からすみ 数の子 田作り
鴨ロース 車海老旨煮 二色玉子 松風 姫くわい
二の重
柚子釜（紅白なます） 出汁巻き玉子 鯖くんせい 銀杏松葉 八幡巻き 黒ムツ味噌漬け
堀川牛蒡 鰤つけ焼き なまがつお幽庵焼き 紅白蕪 なまこ酢 龍皮巻き サーモン煮 葉紫神 雪輪蓮根
三の重
牛蒡胡麻和え 子持ち鮎 穴子鳴戸巻き 海老芋 梅人参 棒だら 松前漬け 諸子昆布巻き
子持ち若布 どんこ茸 栗旨煮 筍 蕗
******************************************************************************
今回の京都旅行 最後の夜、新幹線に飛び乗る前に夕食を頂いたのがこちらの梅津さん。
以前、いしやんさまがこちらでコースではなくアラカルトでお料理を楽しんでいらっしゃる様子を
レビューされていて、憧れていたお店です。
私が伺う１月前には りゅ＠さまも訪問されていて、こちらは間違いなく美味しい！と思っていました。
新幹線の時間に合わせて いつもの夕食の予約のお時間より早い訪問でしたので
今回はコースではなくアラカルトで好きなものを注文させて頂きました。
L字型のカウンターの入り口近くのお席に通されました。
私たちを主に接客して下さったのは一番弟子の方のよう。。
とても 人当たりが柔らかく、細かいところまで気遣って下さる温かいお人柄です。
お写真のことを伺うと 快諾してくださいました。
こちらのお店は 今回伺った他のお店とはちょっと違う雰囲気。。
静かにお食事を頂くというよりは わいわい仲間で楽しく過ごされている方が多く、
カウンター内で大将を含め３人の板前さんが調理をされているので、
凄くライブ感があり見ていて楽しい～！
大将は口数は少ないのですが、何かお願いをするとニコ～っと笑顔で気持ち良く応えて下さいますし、
明るく元気で細かい気遣いの女将さんがいらっしゃるので お店の中は活気で溢れています＾＾
ビールとウーロン茶で乾杯をして、まずはお通しが２品。
白和えとふぐの皮をポン酢で和え紅葉おろしを添えたもの。
うん！美味しい＾＾
さて 献立を見てお刺身の盛り合わせ（少し少な目に）・出汁巻き玉子・大根の蟹餡かけをお願いしました。
こちらの箸の進み具合を見ながら 頃合いよくお料理を出して下さいます。
どのお料理も安心して頂ける美味しさ♪
夫は「あ・・・まだ京都に来て牡蠣を食べていない！」と焼き牡蠣と牡蠣フライを注文。
箸休めにお浸しをお願いし、私はじゃが芋のから揚げをお願いしました。
じゃが芋のから揚げって初めて頂きましたが、衣のお醤油味が程よく
ホッコリとしたじゃが芋の真ん中からチーズがトロ～っと溶け出して 美味しい～＾＾
コースで頂くと、「次に何が出てくるかな？」というワクワク感があってそれはそれで楽しいのですが
アラカルトで好きなものを 好きな時にお願いするスタイルも良いなぁ～っと感じました。
また目の前で調理をされるので、他の方がオーダーしたお料理も見られて
それが美味しそうだな・・・と感じたら「今焼いているものは何ですか？」と尋ねられるし
気に入れば「私たちもお願いします」と注文できるのも嬉しいかぎり。
焼きふぐはそうしてお願いをしたお料理でした。
とっても楽しくて居心地が良くてついつい長居をして、気が付くとタイムリミットが近づいていました。
お食事はお土産用に包んで頂き お店を出ることに。。
大将と女将さんがお二人外までお見送りに出てきて下さいました＾＾
自宅に戻り 包みを開くと 季節の炊き込みは松茸とかしわのご飯でした。
松茸の香りが良く、お味もしっかりついていて 美味しい！
娘と夫と３人で競うように頂きました。
こちらも是非是非 次回の京都行の際 伺いたいと思います。
ごちそうさまでした！
美味しく 楽しく頂きました＾＾
いつもお通しは２品 安定した美味しさ♪
お造り 鯛
お造り つぶ貝
クジラベーコン
もずく酢 雲丹が隠れています
蛸の柔らか煮
笹鰈の焼き物
白エビのかき揚げ
自家製からすみ
小芋のから揚げ
牛肉まぶしご飯 美味しいが止まらない～！
自家製プリン ミルクプリンとカスタードプリンの２層になっていました
見つけた～！
お通し２品
お造り盛り合わせ（少な目でお願いしました）
出し巻き玉子
大根の蟹の餡かけ
ちょっと食べちゃったけど・・焼き牡蠣
牡蠣フライ
お浸し
じゃが芋のから揚げ
つぶ貝とアスパラのバター炒め
焼き河豚
ご飯はお土産でお願いしました。
松茸とかしわの炊き込みご飯♪
変わらぬ佇まい
お通し２品
つぶ貝のお造り
鯨のベーコン
もずく酢 上に雲丹が乗っていました
鰆の味噌漬け
自家製からすみ
海老芋の揚げ煮
じゃがいものから揚げ
なまこ酢
すっぽんの肝
クール便で到着
竹の御取り箸も素敵です
ワクワクしながら開けます
テーブルに並べると圧巻！
一の重
二の重
三の重
2019/12/19 更新
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この日のランチは友人と天ぷらのお店へ。
レビューの文章を打ち込む前に写真だけ一旦アップしてしまったので
タイムラインには載りませんが、文章をプラスして再レビューしました。
ちょっと色々あり・・そちらのお店への再訪はありません。
さぁ・・気持ちを切り替え、京都2日目の夜は毎度毎度の梅津さんへ。
先ずはビールと烏龍茶で乾杯♫
お付きだしの2品を頂きながら献立を眺めます。
この日のお付きだしのお浸しが旨い！旨い！！と夫。
「バケツいっぱいでも食べられる」と豪語します（笑）
でもホントにお出汁が美味しくて、私も食べられそう～。
いつものようにお造りと鯨ベーコン、鮎の塩焼きに枝豆・酢の物と
好きな物を好きなだけのスタイルで。
大将と女将さんと一緒にカウンターに入っている山口さんと。。
穏やかで美味しい楽しい時間が流れます。
やっぱり馴染みのお店が一番♡
また伺います。
ご馳走様でした～！