3回
2020/10 訪問
ちょうど 3年ぶりの再訪です。
今回もお声がけ頂き、素敵な貸し切り会に夫婦で参加させて頂きました。
頂いたお料理は、20000円のコースとなります。
1品目
甘鯛と松茸とふかひれの上湯スープ
2品目
鰆の天ぷら 四川香味ソース
3品目
蜂蜜チャーシューとブルーチーズ 燕の巣入り手羽先の唐揚げ
4品目
焼きふかひれと干し貝柱のスープ
5品目
雲子 大根おろし
6品目
伊勢海老の春雨煮込み
7品目
海老芋と牛肉のサンラータン
8品目
麻婆豆腐 ご飯
9品目
最中にサンドされた金木犀の烏龍茶のアイスクリーム ドライ無花果
私は辛いのが苦手なので8品目の麻婆豆腐は途中でギブアップ。
でも辛さの中に香り高さもあり、山椒の辛さの効いた麻婆豆腐がお好きな方には
たまらなく美味しい1品だと思います。
麻婆豆腐以外のお料理は残さず全て頂きました。
餡を掛けたお料理が多かったので、ソースやスープまで全て頂いたら
お腹が苦しくなるのは分かっていても美味しくて箸が置けない(笑)
食べきってしまうんです。
どのお料理も美味しいのですが、その中でも特に印象的だったのが鰆の天ぷら。
これは衣の食感がなんとも言えない・・初めての感覚で絡めた具だくさんのソースと合う!!!
写真用に回ってきたと思っていた大皿にのったチャーシューはお代り用♡
遠慮せずに頂いてしまいました。
燕の巣入りの手羽先の美味しい事といったら 言葉に出来ません。
今回も大大大満足!
美味しいお料理をご用意下さった西渕さん、スタッフさん ありがとうございました。
ご一緒頂いた皆さんは穏やかで素敵な方ばかり。
今回も素敵な時を過ごす事が出来ました。
会を催しお誘い下さった幹事さま ご一緒頂いたみなさんありがとうございました^^
またお会いできる日を夫婦共々楽しみにしております。
貸し切りの会です^^
こちらにも素敵な坪庭があります
夫はまずビール
私はジンジャエールで乾杯
1品目
上湯スープ 松茸・甘鯛・フカヒレがたっぷり入っています
手早くお二人で仕上げていきます
とても印象的だった鰆の天ぷら
にしぶちさんの定番 チャーシューと
おかわりチャーシュー
夫は紹興酒に切り替えました
ふかひれと干し貝柱のスープ
雲子
伊勢エビと春雨の煮込み
海老芋と牛肉のサンラータン
グッツグツ 麻婆豆腐
〆のお菓子
2020/12/17 更新
2017/10 訪問
和食と中華の融合した極上のお料理
今回の京都行きの最大の目的はこちらにしぶち飯店さんでのお食事会。
大人気の京都の中華のお店で、今や一見の予約は不可能。
常連のお客様でも次の予約は1年先になる京都でも超~予約困難なお店の1つです。
そんなプラチナチケットのにしぶちさんに伺うことが出来たのは
こちらの常連であるみつごとうさんご夫妻にお声をかけて頂けたから。
ホントにいつも感謝・感謝です。
予約時間の少し前にお店に到着。
結構雨が降っていましたので、カウンター席に通して頂きましたが
びっくりするほどの松茸の良い香り~!
カウンターのお写真の額縁の前にちょこんと写っている松茸が芳醇な香りを放っているんです。
「今回、京都では美味しい松茸が食べたい!」と話していた夫は大喜び(笑)
「きっとあの松茸出るよね?」と期待が膨らんでいました。
4人揃ってまずはビールと烏龍茶で乾杯~!
お料理のスタートです。
いつものことながら・・・私、今回もお料理のメモを取っていません。
そしてとうさんご夫妻と4人でのお食事も久しぶりで、とても楽しく会話が弾み
その分より記憶が曖昧で・・^^;
実際に頂いたお料理と大分違っている部分があるかと思いますので その点はご了承頂き
お写真を参考にして頂ければと思います。
1品目 松葉蟹と鮑のジュレがけ
穂紫蘇と小さな短冊に切った山芋・胡瓜 細かく砕いたピーナッツも添えられていますが
これがピッタリ合うんです~!
「旨っ~!」と夫。 初めから心を鷲掴みされました。
2品目 唐揚げとチャーシュー(ブルーチーズと共に)
唐揚げは骨付きのお肉をぶつ切りにして出されます。
本来、骨は食べずにみなさん残されます。
私は口に入れて出すのも・・と噛み砕いて頂いちゃいました。
お店始まって以来 骨を食べたのは2人目だそうです(笑)
はちみつを使ったチャーシューとブルーチーズを合わせて頂いたのは初めてですが
これ たまらないですね~。
3品目 焼きフカヒレの餡かけ
1度焼くことによって とても香ばしさがプラスされています。
今まで頂いたフカヒレのお料理の中で一番好みでした。
4品目 京都産の大黒しめじとお豆腐を
大黒しめじとお豆腐の間にはグジだったかノドクロだったか・・サンドされていました。
5品目 京都牛とおっしゃっていたかと思うのですが炙りです。
パン粉と大蒜が同じくらいの大きさにされて カリッと香ばしくなってたっぷりとお肉にオン。
タレのお味とも良く合っていてお箸がとまりません!
6品目 短冊に切った香り豊かな松茸がお鍋仕立てになって登場しました!
一緒に土鍋に入っていたのは九条葱とクエだったと思うのですが・・葱が苦手な夫が
「この葱はイケる~」と完食。主役の松茸がたっぷりで香りよく大満足。
7品目 担々麺 山椒の香りもしますが、辛さと香りが程よくするするとお腹に収まりました。
8品目 デザートは甘酒のアイスクリームと洋梨?の白ワイン煮
甘酒 苦手なのでどうかなぁ~と思ったのですが、コクがあってクリーミーで美味しい♡
いやいや 評判以上にどのお料理も圧巻!
和食の経験もあるにしぶちさんにしか 表現の出来ない中華というのでしょうか。
和食好きな私達夫婦の好みにピッタリと合ったお料理で大満足でした。
とても楽しく夫はビール×2、紹興酒×2瓶(1瓶2合くらいの量かと。。4合程頂いたことに)と
アルコールがすすみ、私は烏龍茶×2でお会計は47000円
これだけのお料理とドリンクを頂いてのお支払なので大満足です。
ホントに美味しく楽しいお時間でした。
ホテルに戻る途中
「もっと年配のシェフかと思っていたけど、若いシェフだったなぁ。あの若さで凄いな~。」
「齋華さんもにちぶちさんも、京都は和食だけじゃなく、中華も凄いなぁ。」
「ホント 連れてきてもらえて良かったなぁ 楽しかったなぁ」と感激しきりの夫。
一旦ホテルに戻り、その後錦市場近くの銭湯に出掛けて行きました(笑)
にしぶち飯店さん。。もしチャンスがあれば、是非また伺いたい素敵なお店でした♡
ご馳走さまでした~!
広いカウンター席 真ん中の柱には芸舞妓さんの花名刺が沢山
1品目 松葉蟹
2品目 唐揚げとチャーシュをこれから切り分けて頂きます
チャーシューの上にはブルーチーズ
紹興酒は瓶を開け、ガラスの器に注ぎます
3品目 焼きフカヒレをオン
4品目白髪葱の下は大黒しめじと・・・
5品目 京都牛
香り豊かな松茸を短冊に
6品目 グツグツ・アツアツで登場
7品目 〆のお料理は担々麺
甘酒のアイスクリーム 美味!!
2017/11/06 更新
我家の最近の上洛の目的はお食事と花街の行事の2つ。
外国人観光客が増えすぎて神社仏閣巡りの観光は全くと言っていい程しなくなりました。
今回は廣澤で行われた貸し切りオフ会に参加するため
週末2泊3日の予定で夫と2人で滞在予定だったのですが・・
3週間ほど前に花街の方でお世話になっている方から「今年の時代祭は甲部と宮川だよ」と
Lineが入り、参加する芸妓さんの名簿が添付されてきました。
その中に我家の推しの芸妓さんの名前がありこれは行かない訳にはいかないね~!となったのですが
時代祭は毎年10月22日と決まっているので今年は水曜日^^;(悪天候の場合翌日に順延)
夫は仕事の為、予定通り2泊で赴任先へ戻り
私はそのまま3泊延泊することにしました(ズルいなぁT_Tと言われましたが・・)
まぁ1人だし、お昼も夜もホテルの近くで適当にと思っていたところ
超~予約困難なにしぶちさんのお席がありますが如何ですか?と
フォロワーさまから4人のお席のお声掛け頂き伺う事になりました。
お声掛け下さったベル山さま、ありがとうございます^^
私、にちぶち飯店さんは10年ぶりですとベル山さまには申しましたが・・
レビューを見返すと5年ぶりでした><
まずはドリンク(私は烏龍茶で通しました)をお願いし、お任せのコースのスタートです。
この日頂いたお料理は以下の通りです。
①松茸 甘鯛
②唐墨掛けご飯
③甘海老 紹興酒漬け
④手羽先の燕の巣入り 叉焼のブルーチーズ添え
⑤ふかひれ
⑥ラムシン パクチー
⑦くえ 白湯スープ
⑧麻婆豆腐
⑨ラーメン(お腹がいっぱいで私は頂きませんでした)
⑩ココナッツプリン キンモクセイ入りのジュレを添えて
どれもこれも美味しい~が止まりませんでしたが
甘海老の紹興酒漬け、スペシャリテの叉焼と手羽先揚げ、ラムシン・ココナッツプリンが特に印象的。
高級な中華のお店に行くと冬場は良く上海蟹の紹興酒漬けが出てきますが
下戸の私には少々キツイ。
この日もどうかなぁ~と思ったのですが、こちらのは薬味も利いていて美味しかったぁ。
スペシャリテのブルーチーズと一緒に頂く叉焼も、あぁこの味!この味!!と感動が蘇り
手羽先あげの中にはたっぷり・みっちり入った燕の巣が印象的でした。
ラムシンは全く臭みがなく柔らか~♡ パクチーとの相性も抜群でした。
最後のココナッツプリンもとても滑らかでクリーミー。
金木犀のジュレってどうなのかなぁ~と思いましたが、それ程強い主張ではなく
こちらも美味しいデザートで、ご一緒様は感激されお二人がおかわりされていましたが
私は頂く余裕がなく断念したのが心残りです。
いやぁ~僅かな期間に京都の中華の名店2軒のお料理を堪能することが出来たなんて
とてもとてもラッキーでした~♡
さぁ 早くホテルに戻り、時代祭に備えます。
ご馳走様でした~!