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出町ふたばさんと同じ通りにありました
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まずは体が温まる先付から
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松葉を挟んだ和紙のしたには柚子釜
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2品目はさっぱりとした先付
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椀物 蟹のしんじょの下には玉子豆腐が隠れています
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向付
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大間の鮪・ほうぼう・鯛
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八寸（2人分）冬の田舎の情景
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室の中はローストビーフが隠れていました
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お取り箸のすぐ後ろは 焼き芋 クリームチーズが加わってねっとり美味しい^^
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白和え
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なまこ酢とばちこ 日本酒と合う～と夫は大喜び
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肉厚でふっくらと焼き上がっています
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炙り蟹
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冷製すり流し
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よく混ぜて頂きます
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ブリ大根
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九条葱がアクセント
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お食事 香の物と一緒に一口サイズの山形牛の炙り 手前は松葉蟹の身と味噌を和えた物
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お肉が柔らか～。
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たっぷりあります。これだけでお酒がすすみますよ
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水物 林檎のコンポート 梨 柿
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生菓子
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金柑が練り込まれています
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今回は夕食に伺いました～。
この日のお客は私たちのみ。ゆっくりとお食事を頂きながらお話をさせて頂くことが出来ました。
お店は出町ふたばさんから北へ少し進んだ並びにあります。
ご主人の前田さんは33歳 惜しまれながら閉店した桜田さんで8年半修業をされた後
3年ほど出張料理人などを経て こちらをオープンされたそうです。
とても素敵な設えのカウンター。元々パン屋さんだったそうですが、それは全く感じられませんでした。
何故 この場所で？と伺うと まだお子さんが小さく住居付の店舗は少なくてこちらになったのだとか。
でも結果的にとても良かった！気に入られているとおっしゃっていました。
お店は可愛らしい奥さまとお弟子さんお一人の3人で頑張っていらっしゃいます。
夜のお料理は15000円（別途１５％） 月替わりでお料理は変わるそうです。
初めにお写真について伺うと「私以外でしたらどうぞ(笑)」と。（とっても男前ですよ～）
お料理はお写真にコメントをつけていますので そちらを参考にして頂きたいのですが
目で見て楽しみ 口にしてとても美味しいものでしたし、お酒を頂きながら。。が良いと思います。
CP抜群で量もたっぷりとありますので、お腹を空かせて伺うのが良いと思います。
夫が特に気に入ったのは向付。
ポーションが好みにピッタリでどれを頂いても美味しいと。。
八寸は冬の情景を描かれていて とても素敵でしたし
炙り蟹は 目の前で元気に動いている松葉蟹を見事に捌かれる様子は圧巻でした（何故写真を撮らなかった＞＜）
ブリ大根はみぞれにした大根と鰤を炊き合わせたもの。
想像していた甘辛く炊いたそれとは見た目もお味も大きく違いましたが、これがサッパリとしてまた美味しい♡
松葉蟹はお食事の際、味噌と身を合わせたものが出てきましたが
2人分で１匹使用されるのでホントにたっぷり出てきます。
またこちらの特徴の１つになると思いますが、お食事の際山形牛の炙りが香の物の横に添えられます。
凄く美味しいのだけれど お腹がいっぱいで夫も私も食べ切れないかな・・と思っていたら
蟹の身とご飯（綺麗な俵型のおにぎりになっていました）にして、お土産にして下さいました♪
（帰宅後 あっという間に娘のお腹に消えました(笑)
若き才能あふれるご主人は 献立も次々に思い浮かぶそうでこれからがとても楽しみなお店だと感じました。
アルコールのメニューもあり 料金も明記されていらっしゃいます。
日本酒の種類はそれほど多くはないように感じましたが、月桂冠の良いものがありました。
それは修業先の女将さんへの敬意の印なのだとか。。
最後はお名刺を頂き お店の外までご夫婦にお見送りを受けながらタクシーに乗り込みました。
美味しく頂きました！
ごちそうさまでした～。
季節を変えてまた伺いたいと思います。
＊現在発売中の家庭画報（京都と金沢のお店それぞれに課題の食材を使ってお料理をと依頼されたそう）に
ご主人のお写真とすっぽん料理が掲載されています。
ちなみに・・大渡さん（食材は九条葱だったかな。。）も掲載されていましたよ^^
＊HPに記されていらっしゃいますが こちらは10歳未満のお子さんはNGです。
賛否はあると思いますが、お食事の際こういうお店は雰囲気（特に夜）が
大切だと考えるので私たち夫婦はとても嬉しく思いました。