2回
2019/10 訪問
アラカルトで頂きました♫
付き出し 鶏饅頭
お刺身 3種を少しづつでお願いしました
銀杏
もずく酢
子持ちの焼き鮎 絶品です！
小芋のから揚げ
鶏と牛蒡の炊き込みご飯
食べ切れないご飯はお土産に
冷めてもウマ～♡
2019/11/06 更新
2015/08 訪問
素敵なお店に出会いました！ （再訪）
京都は行きたいお店が多すぎて なかなか再訪が叶いませんが
こちらやげんぼり末吉町店さんへ２年ぶりに伺いました。
巽橋からほど近く とても風情のある場所にあります。
今回もカウンターでお願いをしていました。
とてもハツラツとした元気な料理長 お変わりなくテキパキと丁寧なお仕事をされています。
前夜 別のお店でも小鮎の塩焼きを頂きましたが、この季節暑くて京都は大変ですが
大好きなお味が頂けるのは嬉しい限り。。川によって香りや苦味の違いが楽しめるのもたまりません！
今回もアラカルトで好きなお料理を頂きましたが、どのお料理もお味がよく大満足です。
お写真のお料理の他、夫が生を２杯とこちらの大吟醸３００ｍｌ、私が烏龍茶を２杯頂いて１５０００円ほど。
私たちは暑くて食欲が落ちるのでこのスタイルですが、お決まりのコースが７５００円～ありますので
初めての方はそちらを頂いた方が楽しめるかもしれません。
また伺いたいと思います^^
美味しく頂きました～！ ごちそうさまでした♪
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今回 京都で最後に訪れたお店がこちらやげんぼり末吉町店さん。
やげんぼりさんは京都にもう１軒、東京赤坂に１軒店舗があるようです。
こちらは いつも関西方面に行く際 いろいろとお店を教えて頂く
いしやんさまにお聞きして伺ったお店です。
もともとは前回 ご紹介頂き伺った奈良の名店のご主人様がこちらを大変気に入りご紹介を受けたのだとか。。
そちらのお店のお料理が大変素晴らしかったので、こちらも美味しいに違いないとワクワクしながら訪問です。
ただ・・・まだ いしやんさまはレビューをされておらず プライベートでも訪れて大切にされているお店なので
私が先にレビューするのも・・・と思いましたが、とても素晴らしいお店でしたので書かせて頂くことにしました。
やげんぼり末吉町店は料理長さんと２番手の板前さんがお２人ともまだお若いのに
それは素晴らしい腕をお持ちで所作ひとつひとつ見ているだけで楽しいので
是非カウンターで楽しんでね！とのアドバイスも頂きましたので もちろん予約はカウンターです。
店内は黒い木で造られており統一感があり（外観と同じイメージ）
カウンター後方には水槽があります。
こちらは本来はお任せでお願いした方が お店の素晴らしさを堪能出来るようですが、
お昼に懐石のコースを頂いた私たちは 今回はアラカルトでお願いしました。
まずはビールとウーロン茶で乾杯！
夏らしい冷たい付き出し（海老・イチジク・トマトとアスパラのジュレ掛け）を頂きながら お料理を注文します。
最初に目についたのは 大きな岩牡蠣と水槽内を元気に泳ぐ鮎！！
岩牡蠣は私の手のひらよりも大きなサイズです＠＠これはお造りで。
鮎はやはり塩焼きでお願いをしました。
まずは岩牡蠣から。。とっても濃厚でクリーミー♪
何も付けずに頂いても塩分が程よく 思わずニッコリ。
鮎は二番手の板前さんが調理してくれました。
水槽から網ですくい さっと氷水でしめます。
暫く置いてから串打ち。。まだ鮎はピクピク動いています＠＠
パラパラっとお塩をして炭火でじっくり焼き上げるので少し時間が掛かります。
丁度焼き上がりを見計らって焜炉に火を入れスモーク用のチップ？を少し上に乗せ
その上に網を置き 網が隠れるよう笹の葉かな？を並べて串から外した鮎を乗せて供されます。
チップから煙が出て（鮎の１枚目の写真）少し燻され香りがほんのりとついています。
鮎の表面はカリっと香ばしく、中の身はフワッ～と！
お昼間に頂いた鮎も勿論もの凄く美味しいなぁ～と思いましたが、
こちらの鮎はライブ感も加わって一層美味しく感じます！
ホントに手際が良く、綺麗なお仕事で無駄な動きがなく 見ていて楽しい～♪
こちらが凄いなぁ・・・と思ったのはあまりお料理の作り置きをされないという点。
白和えなども注文が入ってからすり鉢とすりこぎを出して丁寧にあてて作っていらっしゃいました。
どのお料理を頂いても 「うわ～！凄いわ。。」という言葉しか出てこない。。
会話も楽しく、夫はどんどんお酒が進みます。
冷を２合頂き、最後は１．５合ほどの竹筒に入った日本酒で〆ました。
料理長と二番手の板前さん、てっきり関西の方かと思っていたら・・・
ご出身（高校まで）は神奈川と福岡なのだとか＠＠
これは私と夫のそれぞれの出身地と同じですね～(笑)
なんだか とっても嬉しく思いました＾＾
私たちがこちらに伺う前に いしやんさまからも奈良のお店のご主人からもお店にお電話があったそうで
お店の方には 本当に良くして頂きました。
細やかなお心遣い ありがとうございます。
ホントに 楽しく 美味しい時間を満喫することが出来ました！
こちらも また是非とも再訪したいお店です。
ごちそうさまでした！
大変美味しく頂きました＾＾
さぁ・・・京都駅まで行って 最終のサンダーバードで金沢へ戻ります。。
２年ぶりに伺いました～
付だし 無花果・車海老・鮑など。。
小芋のから揚げ
お取り皿が五山の送り火を模していて素敵～ こちらは鳥居
こちらは舟形
じゅんさい
出汁巻玉子
これこれ～！
２尾づつお願いしました
お取り皿も笹を模しています
なんばのかき揚げ なんばって玉蜀黍の呼び方なんですって。
もずくもさっぱりと美味しかったぁ～。
お店の前を芸子さんと舞妓さんが連れ立って歩いていきます
巽橋からすぐ。。
付き出し
岩牡蠣
鮎
旨～～い！！
出汁巻玉子
おぼろ豆腐
豚の角煮
ばちこ
生雲丹
鴨饅頭
〆は鯖寿司
赤出汁と一緒に頂きました＾＾
女将さんに 良かったら記念にお持ちくださいと頂いたナフキンです。
2015/08/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
久しぶりのやげんぼりさん。
今回はマイレビさまから ちょっと情報を頂きまして・・
年内に伺わなくては・・と行って来ました。
今回もカウンター席をお願いし、お料理は好きなものを好きなだけということでアラカルトでお願いしています。
夫はまずビール 私はウーロン茶で乾杯。
1品目は付き出しの鶏饅頭です。
香ばしく揚げられた鶏饅頭に程よい餡が掛かって、これ美味しい♡
お代わりしたいくらいです(笑)
メニューを見ながらお願いしたのは お刺身3種盛（量を少なく、1切れを小さくお願いしました）
銀杏・もずく酢・焼き鮎（4尾）・小芋のから揚げ・炊き込みご飯。
いつ伺ってもお料理に安定感があり美味しいなぁ～と思います。
カウンター内はみなさん忙しく調理されていらっしゃるのでお話しをする事は出来ませんでしたが
見事な手さばきを目の前で見られるライブ感が半端なく楽しいです^^
特に焼き鮎は元気に泳いでいるところからすくいあげちょんちょんと包丁を入れて串打ち。
パラパラと塩を振り焼き上げ、包丁を入れた尾の方からす～っと中骨を取りだされたのにはビックリ！
お見事です！ こうするととても頂きやすく頭からガブリと全て頂けます♫
ホクホクとした身とプチプチはじける卵がみっちりと尾の方までみっちり詰まって
えも言われぬ美味しさ♡ 2尾づつお願いしましたがもっと食べたいくらいでした。
小芋のから揚げも毎回お願いしたいお料理の１つ。
予めちょっと甘味をつけて炊いていらっしゃるのかな？
薄衣はからっとちょっとお醤油のお味があるので 甘辛でお箸が止まりません。
炊き込みご飯は大きな土鍋で炊かれます。
軽く4人前くらいはあるので、とても食べ切れず・・
でもちゃんと容器が用意されているので、お土産で持ち帰ることが出来ます。
上記のお料理の他、夫は日本酒を３合半、私はウーロン茶を２杯お代わりし
今回のお会計は20000円強でした。
こちらはお料理のコースの設定が8700円、10700円、12800円
飲み放題付き（税・サービス料込）10000円、15000円（2日前までに要予約）
アラカルトの場合はメニューにお値段は掛かれていませんので
もしかしたらコースでお願いした方がお得感はあるかもしれません。
予約の取りやすさ・再訪度 ★★★★★
美味しく頂きました！
ご馳走さまでした。