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お店の前に着きました
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柚子釜
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アツアツ 柚子の香りが高く、体が温まる一品でのスタート
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鯖寿司
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蟹しんじょの椀物 こんなに蟹がたっぷり入ったしんじょ、初めてです！
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お造り①
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河豚
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お造り②
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鰤
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活きている伊勢エビ
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包丁で半分にして焼いていきます
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プリップリの身と濃厚なミソのソース
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グジ？の餡かけだったかな・・メモを取っていないので間違っているかも
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炊き合わせ
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ちりめんじゃことお漬物
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むかごのご飯
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蟹炒飯
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お腹いっぱいだけど食べちゃう（笑）
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水物 プリンとフルーツ
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この日、夫は早朝から奈良へ。
私は神戸と京都の友人３人でランチ会の予定でしたが
前日神戸の友人が高熱でダウン（T_T) ２人での訪問となりました。
まずはそれぞれドリンクを注文（写真撮り忘れ）し乾杯。
お料理のスタートです。
この日頂いたコースは下記の通りです。
＊ゆず釜
こっぺ蟹になめこおろしの餡をたっぷり。
アッツアツで冷えた体に染み割ります＾＾
柚子の香りが心地よく広がります。
＊鯖寿司
肉厚の鯖に薄い昆布を巻いて。
うわぁ～ 美味しい♫
添えられた赤蕪の酢漬けがよく合いました
＊碗物
蟹しんじょうとお出汁のバランスが抜群！
これだけ蟹を感じたしんじょうって初めて。
しんじょうというか・・蟹の身を上手く繋げたという感じで蟹をそのまま頂いているかのよう。
＊お造り
２回に分かれて登場の河豚の糸造りと氷見の寒ブリ
河豚は食感が楽しく、紅葉おろしポン酢で楽しみ
寒ブリは脂がのっていて添えられた岩海苔と一緒に頂くとウマウマ～。
＊伊勢エビ
まだ元気よく活きている伊勢エビを大将が手際よく捌いて
さっと焼き、火を通されます。
プリプリの身を海老のミソを使って造ったソースと一緒に頂くと言われもない旨さが広がりました。
この後も餡かけ・炊き合わせと美味しいお料理が続き
お食事はむかごのご飯と蟹炒飯の２品。
お腹はいっぱいだけど、美味しいから全部頂きたい・・食べちゃいました（笑）
〆のプリンと水物まで、どれもこれも美味しくて大将の心配りとトークも楽しくて
最高のランチタイムになりました。
通常お昼の営業はないようですが、土曜日予約が入った場合のみ夜と同じコース（25000円）が頂けます。
美味しく楽しい時間をありがとうございました！
また是非伺いたいと思います。