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チャーシュー入り蒸しクレープ
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海老のウエハース巻き揚げ
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ショーロンポウ
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くらげの冷菜と蒸し鶏
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トンポーロー
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すぶた
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麻辣マーボ
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五目チャーハン
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自家製きしめん炒め
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品書き_飲茶➀
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品書き_飲茶②
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品書き_前菜
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品書き_海鮮等
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品書き_麵等
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品書き_夏メニュー➀
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品書き_夏メニュー②
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梅雨明けの平日の昼に予約して利用。コースを選択せずにアラカルトで注文した。結論から言うとお酒も入れて8千円/人ほどで、コースより良いというのが皆の感想。飲茶を広めたお店で昔は市場通りにある小さなお店だった。価格も雰囲気も高級店ではないが、大衆店ではない、使えるシーンが広く、とても便利な店だ。
以下、注文した品での感想。◎は「また頼みたい」、○「美味しかった」、▲「気が向いたら」。
◎チャーシュー入り蒸しクレープ…絶対頼む品、トロトロのクレープが絶妙の食感。
◎元祖 海老のウエハース巻き揚げ…看板商品、熱々で食したい。
○肉汁あふれるショーロンポウ…もちろん美味。上の二つの個性が強すぎ。
◎くらげの冷菜…厚みのあるクラゲの食感が最高。他店のものと異なる。
○蒸し鶏ねぎしょうがソースかけ…◎か悩む。しっとりした鶏に葱と生姜でサッパリ、夏に最高。
◎とろける食感 トンポーロー…旨味がギュッ。ギトギトした他店のものとは異にする。
▲すぶた…広東、飲茶ではないので気が向いたら。菜香なので満足する品に違いない。
▲国産大豆豆腐の麻辣マーボ…広東、飲茶ではないので気が向いたら。もちろん満足。
○五目チャーハン…締めに最適な品の一つ。
◎牛肉入り 自家製きしめん炒め…見た目は味が濃そうだが、食べると評価が一変で急上昇。
久しぶりだったが、料理人の腕が違うという感想。▲と評価した品も間違いない。近く再訪する気満々。