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店構え
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お通しのカリフラワーすり流し
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お任せ3品①の蟹酢
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お任せ3品②の白身魚刺し
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お任せ3品③の蒸し蛸
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お任せ3品③と比較の5分の蒸し蛸
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白子の醤油焼き
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お任せ10カン_トロ
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かんぱちと鰆
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鰯
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焼きの鯖と？？？
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煮穴子
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赤貝(ヒモ食べた後)
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平日の火曜日19時に予約をして訪問。常連の方ばかりで同業のお鮨屋さんも来店されていた。まずは赤星の大瓶に「おまかせあて3品」を注文してスタート。店主さんがテキパキ仕事をしつつ、お客さんへの心使いが素晴らしい。お客さんの雰囲気も良い。100名店に選ばれるはずです。
お酒を除く品を◎…「また頼みたい」、〇…「美味しい」、▲…「気が向いたら」で評価。
店主さん、お隣の常連さんと話しながら注文した品は以下のとおり。
サッポロ赤星大瓶…冬でもビールは冷えていると嬉しい。
お通し…カリフラワーのスリ流しでスタート。
◎アテ3種…蟹酢、白身魚刺し、蒸し蛸と5分ほどの軽い蒸し蛸で既に大満足。
超辛純米の上喜元…しっかり1合以上あって嬉しい。焼酎も含め良いお酒が揃っている。
〇白子の醤油焼き…カウンター隣のご夫婦から美味しいと勧められて注文。
〇鰤カマ焼き…旬の富山鰤のカマ。写真撮り忘れ。
南の特別純米…隣の常連のご夫婦から1合ご馳走になってしまった。
◎お任せ10カン…トロ、ハマチ、鰆、鰯、焼き鯖、穴子ほか。青物を中心にと注文したお隣と一緒になってしまった。ただ、どれを食べても当然美味。
◎赤貝…お任せに貝がなかったので追加。写真はヒモを食した後。煮ハマグリが品切れで残念。
計10,000円税込。東京にこういう粋なお店があったら教えてほしい。