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閉店東京バルバリ宝町、京橋、銀座一丁目/居酒屋、ビストロ、スイーツ
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ちょっと驚きのおいしい料理を堪能しました
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2012/07/20 更新
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東京バルバリは三度目ですが、いつ来てもちょっと驚きのおいしい料理を堪能できます。
今日は、男３人女性３人で伺いました。
ちょっと店に入った感じでは、単に居酒屋ですが、料理の質が大変にすばらしく、いつも、同行者はそのギャップに驚きます。（連れて行く方は、それを見るのも楽しみ！）
今日の料理は、まずお通しのスープとシュー、さかな系では、生牡蠣のタルタルソース添え、ま鯖のマリネ、野菜系では、茄子のカルパッチョ、まるごとキャベツ、海老芋とフォアグラのソテー、肉では鴨のソテー、桜肉のタルタルなどを頼みました。
ちょっとしたフランス料理のお店に十分引けを取らない、いずれも十分に手を掛けていることが分かる、立派な出来のお料理でした。
まるごとキャベツは、料理としては、そのまま出しているだけのように思いますが、これが新鮮でおいしいのはなぜでしょうか。
これに生ビール各１杯とワインのボトル４本で、一人当たり６千円程度ですから、コストパフォーマンスも大変に良いと思います。
ワインの銘柄は、もう少しバラエティがあると良いと思いますが。
また、お店の給仕の方々は、決して感じは悪くないのですが、もう少し親しみを感じることができる雰囲気であれば、評価が上がると思いますが如何でしょうか。
しかし、このコストパフォーマンスには頭が下がります。十分に堪能致しました。
繁盛するのが十分に分かるお店でした。
また行きます。