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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
背脂が独特ですがバランスのとれた美味しいラーメンでした！
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野菜ラーメン、こってり
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野菜らーめん
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野菜らーめん
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野菜らーめん
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特製つけめん
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特製つけめん
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特製つけめん
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野方ホープラーメン、半チャンセット
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2015/04/29 更新
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2015/4/29再訪
今日は狂言を見に代々木に来ています。その前に腹ごしらえ、代々木駅と原宿駅の間の野方ホープで、野菜ラーメン、味玉付きで980円。久しぶりですが美味いですねえ！
タンメンのホープ版ですが、もやし、白菜、人参はしっかり炒めてあって、シャキシャキ感は少ないけど野菜の旨味が十分。スープはゲンコツ、豚の背骨、スネ肉、鶏骨を合わせているそうですが、野菜の甘みを感じます。これに背脂を掛けて、甘みのある仕上がりでした。硬めに茹でた縮れ麺が、野菜、スープに馴染んでこれは美味い！
チャーシューは柔らかく味があり、煮卵の黄身はレアでした。
ああ、美味しかった！
2014/8/21再訪
今日は、能を見に、北参道に来ました。その前に腹ごしらえ、野方ホープ原宿店で、特製つけ麺、1020円。何回か来ていますが、つけ麺は初めてです。
つけ汁は、ちょっと酸っぱいけど、サラッとした感じ。ラーメンの背脂たっぷりとは大分と雰囲気が違います。麺も普通の縮れ麺。ツルツルしてコシもある。これはこれで美味しかったけれど、ラーメンに比べるとちょっとインパクト不足ですかね。
チャーシューは美味いです！特に角切りしたのはしっかり味があって、かつ柔らかい。玉子も中トロでした。
暑いけど、汗かいてラーメンを食べた方が良かったかな。
今日は、国立能楽堂に来ています。能は葵上、狂言は膏薬煉です。その前に腹ごしらえ、野方ホープで野菜ラーメン、こってり、850円。
もやし、キャベツ、人参などの野菜がたっぷり。二郎系と違って、程良い炒め具合。背脂たっぷりのスープとキャベツの甘さが合いまって、美味いです！麺は札幌ラーメンのような縮れ麺、茹で加減もちょうど良かった。
ちなみに、この時間帯は、茹で玉子がサービスでした。
野方ホープラーメン、半チャンセット、味付け玉子付き、920円。
このラーメンの特徴は、何と言っても背脂一杯のスープ。スープ自体は豚骨醤油系であっさりしているのですが、背脂の量が半端ない。これで普通ですから、マシマシだったらどうなるのでしょう。にんにくの香りと甘い味が独特の風味です。ラーメンは中太縮れ麺で、ちょっと黄色くて硬め、昔の札幌ラーメンみたいでツルツルシコシコで美味い。チャーシューもほろっと崩れるような柔らかさ。味付けは中が半熟でとろり。背脂が独特ですが、それ以外はバランスのとれた美味しいラーメンでした。満足！
チャーハンは、パラパラとまでいきませんが、味はしっかり。