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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
バランスの取れた逸品！
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特製醤油らーめん
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特製醤油らーめん
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特製醤油らーめん
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2016/12/03 更新
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今日は川崎にクラシックのコンサートを聞きにきています。その前に腹ごしらえ、時間はたっぷりあるので、一度は行ってみたかった大森「Homemade Ramen麦苗」で、特製醤油らーめん、970円。土曜日の開店50分前で8人待ちでした。凄い人気ですね！スープ、麺、チャーシューそれぞれの水準は極めて高く、しかもバランスの取れた逸品でした！ああ、美味しかった！
着丼して、チャーシュー、スープの姿が美しい。スープは、キリッと醤油味が強いのですが、その後で鶏の旨味を感じる。ゴクゴクと飲みたくなる美味しさ。麺はストレートな細麺で、表面ツルツルですが、コシもあって柔らかすぎるということはない。麺とスープを一緒に啜ると、スープの濃さ、麺の柔らかさのバランスが良くて、これは美味い！そしてチャーシューが美味い！鶏チャーシュー、低温調理の豚チャーシューは柔らかいくてジューシーで、ボリュームもしっかり。玉子の黄身はミディアムレアで好みでした。
食べ終わるまで時間は掛かりますが、お店の方の感じもよく快適でした。ごちそうさまでした。