4回
2019/09 訪問
滋味溢れるスープが美味い！トッピングも特筆すべき美味しさ！
塩そば味玉入り
塩そば味玉入り
塩そば味玉入り
2019/09/27 更新
2018/09 訪問
円やかなスープ、チャーシューが美味い！
今日は仕事で町屋に来ています。その前に腹ごしらえ、町屋二丁目「RAMEN 1/20 にじゅうぶんのいち」で特製塩そば、1150円。円やかなスープ、チャーシューが美味い！ああ、美味しかった！
年に1、2回こちらに来る機会があり、その時は訪問しています。さて着丼、ドーンと2種類のチャーシューに圧倒されつつ、まずは光輝くスープ。これが抜群に美味い！透き通っていますが、しっかり出汁の旨味があって、塩味は円やか。麺は細麺ストレート、私には少し柔らかいけれどこの店の個性でしょう。ツルツルの麺と塩スープをズルッと啜る、塩ラーメンのレベルとしてトップクラス！そして特筆すべきは2種類のチャーシューで、鴨肉はしっかり歯応えがあり、豚モモ肉は柔らかく、どちらも美味い！玉子の黄身はミディアムでしっかり味が染みて、これも好みでした。
これだけ美味しいのに、昼前にも関わらず何故か空いていました。前に比べて少し値段が上がったからかな。でも十分に1000円越えの価値はある逸品でした。ごちそうさまでした。
特製塩そば
特製塩そば
特製塩そば
2018/09/28 更新
2018/03 訪問
淡麗醤油味も美味い！チャーシューも最高！
今日は仕事で町屋に来ています。その前に腹ごしらえ、東尾久「RAMEN にじゅうぶんのいち」で、醤油そば、味玉付き、950円。すっきり醤油味スープ、ツルツル麺の淡麗が美味い！チャーシューも最高！ああ、美味しかった！
前回は塩でしたので、今日は醤油にしました。暫くの間、店主一人なので6席とのこと。でも13:00には席が空いていました。
さて着丼、でっかいチャーシューにびっくり！インパクトあるお姿！まず輝くばかりのスープ、かなり醤油が勝った味ですが鶏出汁の旨味も十分。濃い味好きには良い感じです。ストレートな麺はツルツルの触感が心地良い。少し柔らかめですが、許容範囲でしょう。麺とスープをズズっと啜ると、淡麗らーめんを求める人にぴったりの味わい。そして特筆すべきは大きなチャーシュー、低温調理で柔らかく、実にジューシーでした。玉子の黄身はミディアムで好みでした。
ご主人ワンオペながら感じよく、快適でした。ごちそうさまでした。
醤油そば、味玉付き
醤油そば、味玉付き
醤油そば、味玉付き
2018/03/13 更新
2016/12 訪問
旨味十分の塩スープ、２種類のチャーシューが美味い！
今日は仕事で町屋に来ています。その前に腹ごしらえ、町屋駅から徒歩10分、「RAMEN1/20」で、特製塩そば、1030円。しっかり旨味のある塩スープ、チャーシューが美味い！ああ美味しかった！
着丼した姿が美しいです。まず輝く塩スープが旨味十分。塩辛くなくて丸みのある味。麺は少し平打ちのストレート、ツルツルで噛み締めると結構コシがある。麺とスープがよく絡んで、一緒に啜ると美味しい。そして特筆すべきは２種類のチャーシューで、低温調理で中の方は赤身で柔らかい。鴨チャーシューは鴨味が美味しく、豚チャーシューは実にジューシーでした。玉子の黄身はミディアムレアで味もしっかり、とても好みでした。難を言えば少し量が少ないち思いますが、60歳直前のおじさんにはちょうど良かった。
今日は凄い雨の中を彷徨いましたが、オアシスのようなラーメンに辿り着きました。1000円越えですが、十分に価値あり。店も綺麗で快適でした。ごちそうさまでした。
特製塩そば
特製塩そば
特製塩そば
特製塩そば
2016/12/27 更新
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今日は仕事で町屋に来ています。昼ごはんは少し足を伸ばして、東尾久三丁目「RAMENにじゅうぶんのいち」で、塩そば味玉入り、980円。滋味溢れるスープが美味い！トッピングも格別でした！ああ、美味しかった！
年に1、2回、町屋方面で仕事があるので、その時はこちらへ。さて着丼、まずは滋味溢れるスープが美味しい！塩味は抑えて、しっかり出汁の旨味を感じる。飲み干しても喉が乾かない感じです。麺は少し扁平な細麺。ツルツルで喉越しが良い。私には少し柔らかいけど、こちらの流儀なのでしょう。好みの範囲と思います。ツルツル麺と美味しいスープを一緒にズルッと啜ると、堪らない美味しさ！そしてトッピングも特筆すべき美味しさ！低温調理のチャーシューは柔らかく、玉子の黄身はミディアムレア、味が染みて格別でした！麺、スープ、トッピングと高水準、欠点のない逸品でした。
店長さんのワンオペで忙しそうでしたが、真摯にこなしていく姿が清々しい。BGMの小野リサも好みでした。ごちそうさまでした。