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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
海老の香りのスープ、パツパツの麺が最高！
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オマール海老そば、うずら味玉
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オマール海老そば、うずら味玉
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オマール海老そば、うずら味玉
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2017/10/07 更新
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今日はクラシックのコンサートを聞きに、みなとみらいに来ています。その前に腹ごしらえ、桜木町と関内の間、福富町「丿貫(ヘチカン)」で、オマール海老そば900円、うずら味玉50円、合計950円。海老の香りのスープ、パツパツの麺が最高！ああ、美味しかった！
開店20分前に並びましたが一巡目に入れず、連休初日とは言え、さすがに人気店です。でも着席すると割合と直ぐに着丼、おお、オマール海老の香りがプーンと漂ってきました。このスープ、海老とともに魚介系の出汁もしっかり効いていて逸品！フランス料理のスープみたいです。さらにパツパツの硬めストレート麺が、コシがあって絶妙！麺とスープをズズっと啜ると、ああ、幸せって感じでした。そして特筆すべきは低温調理のチャーシューで、蕩けるように柔らかく、しかもジューシーでした！うずら味玉も味がしっかり染みて美味しかった。店内の気遣いも良くて快適でした。ごちそうさまでした。