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夜の点数：3.9
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
生簀割烹で暴飲暴食
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2022/05/06 更新
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GW旅行に合わせて2ヶ月弱前に予約。
訪店2〜3日前に電話がかかってきた。「ここ数日イカの水揚げがありません」
いや、大丈夫。確かにこの2〜3日荒れ模様だったが、ここからは穏やかな晴天。呼子の漁師さんがんばれ。
当日は連休はざまの平日。開店前に数組の列、皆さん予約持ちの様子。そして残念「本日活イカありません」の張り紙。
通された席はなんと生簀を見下ろすカウンター席。いわば国技館砂かぶり、武道館アリーナ最前列。堪能させていただきます。
まずは水槽でぴろぴろ泳いでいるカワハギくん。タモで掬って体重測定、からの脳天一撃。神経締め、ってやつか。安らかに捌かれてくんなまし、ナンマイダブ。
比較的身厚に捌かれたカワハギくん。コリコリ。そしてキモはゴルフボール大。キモってこんなに大きかったっけ？むしろキモが美味い、素晴らしいコク足し。
豆サラダを頼んだら予想の倍量来た。連れがいて良かった。
白身魚のカルパッチョ。酒盗クリームチーズ、この組み合わせは発明。
さらに驚いたガリしそトマト、甘さと酸味の重ねは革命的うまさ。このアイデアいただき。
長崎ハトシは海老すり身のパン挟み揚げ。長崎人は海老すり身好きね。
長崎鉄火はヒラス巻き。マグロより歯ごたえあるね。
郷土料理も楽しみつつ、生簀からの追加犠牲者は野母アジ。こいつも脳天割られてまだ死んだことに気づいてないようだ。ピクリとも動かない。が、目が黒々ピカピカだ。
歯ごたえたっぷり。カワハギの後作りの味噌汁とともに有難く完食。
腹の中は魚だらけの満腹。幸せいっぱい。
新鮮な肴と酒を食らいまくってアンダー万円／人。うらやましいぞ、長崎市民。
またの機会があることを祈って退店。
ごちそうさまでした。