NCEC1965さんが投稿した喜寿司（東京/人形町）の口コミ詳細 [食べログ]

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喜寿司人形町、浜町、水天宮前/寿司

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/06 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

江戸前寿司の鑑

一年ぶりくらいにランチ訪問。平日予約なしでふらっと一番乗り。予約のお客様も何組かいましたが余裕で入れました。
いつもどおりの握り上(3500円税別)。初っ端からヒラメの昆布締めでノックアウト。塩味と柚子の風味が美味すぎ。千葉に上がったカジキの腹身、筋子、大間の中トロ、イカ、シャッキリしたホタテ、いつもどおりふっかふかの穴子などを堪能。おかわりは連れがヒラメの縁側、私はハマグリを全力で我慢してコハダ。これもキリッとしまった酢味で美味しかった。
そもそもガリが甘くなくて美味い。2〜3千円払ってその辺の寿司屋で食うのとは別次元。素晴らしい努力と技術の結晶を食べさせて頂いてる、という感じ。
夜は問答無用で2万円オーバー。それでも納得する料理を昼なら4千円から楽しめる。銀座や六本木の高級有名店は行ったことないなけど、自分の寿司の基準はずっとここにある。今日も久しぶりに行けば、いつもの板さんが握っている安心感。ごちそうさま。ありがとうございます。

2016/01/13 更新

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