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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ミニサイズのライス・ジューシー無料！
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券売機
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清井そば ¥1350（税込）
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ソーキそば ¥1000（税込）
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カウンター卓上の調味料
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メニュー
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メニュー
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コーレーグスとは？
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2025/10/27 更新
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2024年10月にオープンした清井商店さん。
ここは都内、神保町。
13時くらいに到着したら５組待ちでした。
思ってたより並んでなくてラッキー♫
それにしても一気に寒くなりましたね。
もう少しジワジワと秋を感じたかったのですが、もはや雨も冷たい(T_T)
15分ほどして店内へ案内され、目に止まった貼り紙には
ミニサイズのライス・ジューシー無料！
なんて嬉しいサービス。
うちなーんちゅには、たまりません！
食券渡す際に「ライスいるか？」と聞かれます。
「いる！ジューシーいる！」
スタッフは別に外人さんとかではありません。
実際にはもっと丁寧に尋ねられます(*´艸｀)ゴメンネ
食券を買ってから提供までが早かった。
きたーーー！
清井そば ¥1350（税込）
見た目も美しい清井商店オリジナルのソバは全トッピング！
鰹出汁の効いたスープはあっさりしているのに深い旨味も感じられ、ストレート麺との相性もバッチグー！←死語ｗ
それと半熟卵に潮の香りのアオサ、フレッシュなトマトにトロトロの軟骨ソーキ、コラーゲンたっぷりで嬉しいやら美味しいやら・・・
口の中で溶けていきます。
思えば、ちょっと前まで本ソーキしか食べれなかった私。
軟骨とかテビチとかプルプルしたものの食感が苦手だったのに、いつの間にか平気になってました。
大人の階段また一つ登ったのね(#^^#)うふッ←もう充分オバハン
サービスのジューシーはホントにミニだったけど、沖縄を感じました。
そうそう、あの味なのよ～！
がっつり食べたい人はメニューにもあるので購入してね。
★軟骨ソーキと本ソーキの違い★
軟骨ソーキと本ソーキの違いは、部位に含まれる骨の種類が関係しています。
軟骨ソーキは、名前からもわかる通り、軟骨を含んでいる豚のあばら肉のことを言います。
これに対して、本ソーキとは、硬い骨を含むあばら肉のことで、一般的に「スペアリブ」と呼ばれる部位のことを言います。
それぞれ、あばら肉であることには間違いありませんが、少しだけ位置が違うため、肉質なども若干違いがあります。
トラベラーマップより引用
それと、飾りつけのように、さりげなくトッピングされている柚子と生姜もフワッと香り食欲をそそられました。
そして途中で味変。
沖縄そばでは定番のコーレーグスを入れる私、これフツー。
でもここでは沖縄そば屋らしからぬ、ニンニクと豆板醤が卓上にあり喜ぶららじ。
ラーメン好きには嬉しいサービスです。
案の定、ドバドバ入れていました(^_^;)
おちり痛くなるよ〜！
カウンター５席に４人掛けテーブルが４つの店内。
お水はセルフだったのだけど、いろいろ写真撮ったりしてる間に配膳されちゃったから汲みにいくタイミングを逃してしまった。
食べ終わってからでもいっか～なんて思ってたら、表に長蛇の列が出来ていたのでサッサと食べて退店。
お水くらい別にいーんですけど(/ω＼)
これから行く皆様は気をつけてね。
あ、そうそう営業は15時までだけど、スープ無くなり次第終了するらしいので、そのへんも気をつけて！
残念なことに日曜日はお休みよ。
それとね。
先週は一周年記念ということで¥100だったらしいですよ。
ソーキそば限定でミニジューシー付¥100太っ腹！(゜Д゜)
いろんな意味で好きになりました笑
あ～美味しかった。
ごちそうさまでした。