まさ 休日のほうが多忙さんのマイ★ベストレストラン 2013

前回はモヤシが半分に折れているものが大半を占めた事を文句を言った手前、時間を空ければ行きにくくなるので１週間後に訪問。職場の愚痴も聞いて欲しかったし..。

この前は有り難うね・・店主からの言葉。ハッキリ言ってくれる人が居ないからこれからも頼むな！と。
こちらこそ生意気な事を....。
味噌チャーシュー麺、旨かったです。

味噌ラーメンにモヤシって必要でしょうか。
日ごと、盛り付けによってキャベツとモヤシの比率が異なるのは仕方がないのですが今回はモヤシが9割でした。
私は少し焦げたキャベツが好きです。
トッピングの野菜を選べるならキャベツだけにしたいが現実的には野菜抜き、見た目が寂しいから味噌チャーシュー..か。
次に食う時に検討しよう。
ラーメンは変わらず旨かった。


1ヶ月ぶりに訪問しました。
券売機で味噌ラーメンを選択。店員のおばちゃんに「細麺で」と伝える。
(開店以来、同じものしか食わなくてもキチンと毎回伝える事が大事ですよね)

さて、今回も美味しいラーメンでした。
食べてる最中、もう１人のおばちゃん店員が店主に「すみません！大盛りのお客さんに普通の量で茹でてしまいました」と申告してました。さて、どうするか性格悪く聞き耳を立ててました。
御主人・・「まずはそのまま一人前で出して！すぐに半分出すからってお客さんに説明して！」
さて、どうやって出すのか見てました。
すると....若干少なめの麺を茹で、具を炒め始めました。
そう！立派な半ラーメンを作って提供していました。
私「さすがですね」
店主「いぇ、こちらが悪いので」

・・・味は人柄が出ます。(個人的な考えです)
2015年12月7日追加します。
チャーシューは自家製との事です。--以上--


以下、前回投稿
かつおラーメン、煮干しラーメンも旨いですが、私はここの味噌ラーメンが好きで食べてます。
この店..味噌ラーメンの味が変わります(笑)
(御主人の言葉を借りると｢改良｣というらしい)
一番好きな味は２回目の味噌ラーメン(笑)
先ほど(H26.10月)久々に食べたら美味しく進化(改良)していました。
御主人：｢どうでした？｣
私：｢旨かったです｣
m(_ _)m
｢また味噌を食いに来ます。｣

･･以下、前回レビュー･･
開店２日目から通っています..。
ここのラーメン屋さんの良いところ
・湯切りをキチンします。
・ドンブリをキチンと温めています。
・・・だから結構旨いラーメンを出します。

東和インターの近くにラーメン店が出来ました。
・正油ラーメン
・正油チャーシュー麺

・煮干しラーメン、
・煮干しチャーシュー麺

・ネギラーメン
・ライス(地元東和産の米使用)
・最近はカツオだしラーメンや辛味噌ラーメンなども..。

青森の｢まるじん｣さんの味に惚れた主人が客として数年通いつめ、味を真似ることを許されたと聞く。(最近は食べログにまるじんさん発見。こちらも実食したいです。)

そして煮干しラーメンは、最近出始めた無化調ラーメンに有りがちな粉っぽさが無く、旨いです。
残念なのは電話が無いので｢まだやってる？｣の確認が出来ない。
スープが無くなり早じまいする日もあるので注意。
最近スープがぬるい..という声が聞こえます。実食しに行きました。
ちゃんとどんぶりも温めているし..。ん？判った！！チャーシューが冷たいからチャーシュー麺にすると温度が下がるのか..。今度伝えなきゃ..。

実直な主人が作るラーメン..いかがでしょうか？

江刺区稲瀬｢水先｣という住所だからﾐｽﾞｻｷﾉｰﾄなの？などと聞けずに窓からリンゴ畑を見ながら、この場所は近くの江崎大橋を渡れば金ヶ崎、１㎞北に行けば北上市。
子供たちの学区を考えれば悩むんじゃないかと勝手に想像しながら水(お冷や)を待つ。
開店早々に入った為に、店員さんは忙しく片付けをしてます。展示会が有ったとか無かったとか..。
でも、この店の待ち時間は決してロス時間と思わないから不思議です。
ショットバーで使われるような小さめのグラスで水が運ばれ、今日は珈琲とサン富士のアップルパイ。

皿の上にはアイスクリームとリンゴのスライスが添えられてます。
リンゴは酸味が少な目で食べやすい出来でした。
アップルパイは単独で食べても美味しいですが、アイスクリームを絡めて食べても合います。

旨いと感じる時間の料金は珈琲と合わせ千円。
クルマで自由に移動して好きな時間を手に入れる事が出来る。大人ってイイね

席は少ないが主人の客あしらいが優しく、ザックリした希望を伝えてもそれに対応したメニューを提示してくれる心地良さ。
はじめて入る店
はじめましての挨拶とサンダルでの入店を詫びる。｢またサンダルで来て下さい｣と優しい言葉を頂く。

｢いつものナポリタン｣と珈琲を注文。
最初に出てきたのは味噌汁と野菜サラダ。
なぜ味噌汁？と思ったが、食べてみて、それがこの店のもてなしだと気付く。
味噌汁・・夕顔の煮物(味つき)が入っており、ミョウガの組み合わせが楽しい。そして美味しい。
サラダ・・生野菜とピクルスの盛り合わせ。全て生野菜かと思いきや..。
ナポリタン・・麺の茹で方と味付けは飛び抜けて云々..は無いと思ったが付け合わせに振りかけた塩の使い方が旨い(上手い)

食後にタイミング良く提供された珈琲を景色を見ながら飲む..。
客の中には小さい子供が居て騒ぐ声がうるさかったが、ここは｢食堂｣..。自分の価値観を子供やその同行者にぶつけるのを控えた。

偶然に見つけた店だが、既に食べログに投稿者が！。
良い店は移転しても客がついてくるのを実感した。

卵麺が伝わって320年....手打ちではここだけ。

店主が教えてくれました。

オススメの卵麺(冷)を注文。

卵麺中盛800円

(ウチはちょっと多いですよ..と言われたので大盛から中盛に変更)

久々に旨い麺類を食った気分。..で一気に完食。

それを見た店主は..大盛りでも良かったかもしれませんね(笑)と。


営業時間

11時30分〜15時

昨年から夜は予約制に変更になってます


定休日は日曜日


水、塩は一切使わず、卵は前日に産み落とされた物のみ、小麦は低農薬の契約栽培。

体に良いものを食いたい人にはオススメの店です。

焼酎多数ですが、日本酒は一種類。夜に伺えたら別の店の顔が見えるかもしれません。

川のふもとにある洋食屋さん。地元の友達が昼飯をご馳走してくれると連絡があったので片道40分、車を走らせた。
カレーピラフが前から食いたかったので早速注文。友人は洋食弁当らしきもの。
出来上がる前に店内を見学..と思い席を立って新聞記事を読み始めたら友人から｢お〜ぃ出来て来たぞ｣と。
ヽ(≧▽≦)/ 早い!!
さすが人気メニューです。
味も安心出来る。
客層もはしゃぐ人もいない、しかし楽しそうに歓談している。
初老紳士と孫娘さんらしきお客は予約して食事してました。微笑ましい光景です。将来はこんな食事をしてみたい。
あとは息子たちに嫁さんが来る事を願い..私は食べ歩きしながら待とう。

盛岡に来る度に立ち寄る店です。だんごを買うために盛岡に行く事も度々。

ここの｢焼き正油だんご｣は旨いです(正式名称不明)さて..写真はドコにいったかな？パソコン＆携帯を検索中..。

普通のだんご(焼いてないやつ)は正直.特記すべきものはありませんが、焼いたのはとにかく旨い。私の中では県内一番の｢だんご｣

店員さんに言うセリフ。
｢今日はこのだんごを食うためだけに北上から来ました(笑)｣
盛岡赤十字病院から都南大橋を左折してスグ。道路脇のお店。
・・皆さま オススメです。

東和町の街中にあるレストラン。同じ建物に弁当屋さんもあり、また毎日シェフがチェンジするという変わった方式。

食べログに登録が無かったのでとりあえず登録。
φ(．_．)

この日のメニュー
ブリの照り焼き
レンコンのはさみ揚げ
里芋の味噌マヨ
白菜の漬物
いか汁
ごはん
ｶﾎﾞﾁｬとｱﾝｺのﾛｰﾙﾊﾟｲ＆珈琲
\８００

まず、駐車場を探します。場所は建物の裏側ですが、少し遠回りの必要あります。向かいにある岩手銀行には用事がある人だけにしましょう。

店のドアをあけると明るい店員さんと明るい店内。カウンターが無いので１人で行くときは相席の可能性が高そうです。現に私のテーブル(私が座ったテーブルです)にはオバチャン二人組が追加されました。

ブリはしっかり味がついてましたが鉄板で焼いたような味。レンコンのはさみ揚げは同席したオバチャンが噛みきれないようでしたが値段なりの味だと思います。
特筆すべきは｢いか汁｣
これは旨かった。
ごはんといか汁はお代わり可能みたいでしたが、そんな雰囲気ではなかったので我慢。
(´･ω･｀)
料理を食べて、軽く珈琲と甘いものを食べて御馳走さま。
メニューはホームページやメール登録すれば見られる仕組み。

私感ですが、昼は地元のオバチャン率高し！！

カレーパンが旨いと聞き、来店しました。
到着したのは16時過ぎ..在庫が無かったので伺ったら｢5分程待って頂ければ揚げますよ｣と願ってもない御言葉♪
店内を見回すと..店内には旨いものが沢山。かりん糖まんじゅう(ちばけい製菓)の味噌を１箱購入。....5分後、出来ましたょの声。
味：サクサクした歯応えのパンに程よい辛さのカレー。北上から買いに来る価値有りです。
売店にある神田葡萄園のマスカットサイダーと一緒にいかがでしょうか

暑い日
以前、テレビ取材で冷やし中華が良く売れる..的なコメントをしてた事を思い出す。
そこで冷やし中華を券売機で購入。
店員さんが｢大盛りでも値段変わりませんよ！大盛りにしますか？｣
えっ？変わらないの？の問いに｢はい｣の笑顔がイイ。
もちろん大盛りをお願いしました。
・・・以後、私は３週連続で冷やし中華(大盛り)を食いました。

具材のトマトが甘くて旨い。
きゅうりの千切りが多めに入っており、添えられたマヨネーズに絡め食う..。金糸玉子も沢山入っていて、きゅうりと金糸玉子を交互に味わう。

冷やし中華は大盛りに限ります。
風味付けの柚子が苦手だったので、２回目以降は柚子抜きで食べてます。
ここの冷やし中華は旨いです。