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べらぼうに旨い【自家製うにみそ】
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2021/05/08 更新
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実弟が贈ってくれたものです。
冷凍で送られてきましたが、ほぼウニなのですぐ解凍出来ました。
温かい御飯に少し多めにウニをのせ静かに混ぜるとウニの小粒がまんべんなく散らばります。質が悪いものだとペースト状になりベタベタになりますがこの商品は一瓶の最初から最後まで同じ品質でした。(原材料のウニは県外又は海外産)
混ぜる時に好みの醤油(藤勇醤油)を少しかけるとウニ臭さが消えます。そのまま食べても海苔で巻いたりワサビを混ぜたり。
あと一瓶、幸せな朝御飯を楽しめそうです。