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昼の点数：4.2
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すごい煮干しの煮干し吟醸
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2021/05/09 更新
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2017/01/09 更新
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こちらも時短営業の関係で早くオープンしていたので、行列を避けるために早めに訪問。
煮干し吟醸nigori900円を注文。
どろどろの煮干しスープだが、これはうまいわ。
数種類の煮干しをたっぷり入れているのにえぐみや苦みは全くない。それどころか、いろんな旨みがうまく合わさって何とも美味しい煮干しスープだった。
麺は太めの平打ち麺で濃厚なスープによく合っていた。
ラーメンを持ってきたときに店員さんが、スープが塩辛いようだったら薄める出汁があるので申し出てくださいと言っていた。確かにがっつり煮干しスープでしっかり濃い味だったけど、煮干し感を堪能したかったのでそのままいただいた。
煮干し好きの自分の好みにぴったり合ったのか、あまりにうますぎてゴボウやチャーシューを堪能するのを忘れるほどラーメンを夢中に食べていた。
日曜日の10時50分訪問。ポールゲットできた。