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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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すごいお店だ！古民家で上質な鶏白湯
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2023/09/03 更新
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堺市で人気の「らー麺 れとろや」。レビュアーさんからの情報でチェックしていました。
メニューは醤油と塩と白湯の３種類です。
店は古民家をラーメン店に改装したような造りで、玄関を入ってからスリッパに履き替え家の中で食べるようなスタイルです。
１２時半頃到着時は店内６名ほどの待ちで、洋風の待合室でくつろぎながら待ちます。
お店の係りの人が丁寧に順番に案内しています。
旨泡白湯らー麺1,000円を注文
座席は１２人ほどあるのですが調理は一人なので着丼まで４０分ほどかかりました。
白湯ラーメンは丸鶏魚介節と鶏白湯のスープです。
いやーーこれは美味しいですね。
先ずナッツの香りを楽しんだ後に魚介と鶏の旨さ満載のスープを堪能。
チャーシューは鶏2種類と豚１種類。鶏は味がしっかり出ているし豚は香ばしさがすごい。
麺は手もみのちぢれ麺でコシと持っちり感がすごくあり、この白湯スープととてもよく合っていた。
スープも麺も具材もすごく美味しくできていてこれだけでも十分満足できるのに、このほかに店の雰囲気、店主店員さんの対応もとても丁寧だったので凄く満足できたお店でした。
日曜日の１２時半訪問。店内待ち６名、着丼まで４０分かかりました。
１３時半頃店を出たときは麺切れで終了していました。