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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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土曜日だけの古民家ラーメン
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2024/04/21 更新
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富田林の山奥にある古民家を改装したラーメン店。
営業が土曜日だけという珍しいお店で話題になっています。
場所が山奥にありツーリングや登山客などで賑わっていました。今日も11時10分の到着時にはすでに外待ち９人。着丼まで30分ほどかかりました。
ラーメンは昆布と削節出汁の甘南備、味噌と豆乳の甘南備くりーむの2種類。
甘南備くりーむを注文しました。1,100円。
これは旨いね！
味噌と豆乳の他バターやホイップクリームも入っているのだけれど、どれも主張過ぎることなくバランスよく合わさっている。イメージしていた白湯ラーメンとは全く違う、強いて言えばポタージュのようなスープでした。
これにしっかりした麵屋棣鄂の極太平麺が熱々で入っている。
具材はきざみ玉ねぎに白ネギ、かいわれ、トマト、レモンなど。
これまでに食べたことのない味のラーメンでもめっちゃ美味しくて感動しました。
後、味変用のスパイスはカレーでした。これもこのクリーミーなスープによく合っていました。
駐車場は店の裏に数台止めれるので便利です。