zczcさんが投稿した萬福（東京/東銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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萬福東銀座、新富町、銀座一丁目/中華料理、ラーメン、餃子

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/01 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

風味高い醤油ラーメン

前から気になっていたラーメン屋に土曜日の昼に伺いました。
所謂「中華そば」です。
中華そば（700円）を麺硬めにして頂き、煮玉子（100円）と半ライス（100円）を注文。
味噌や塩といったものはなく、タンメン以外はすべて醤油ラーメンなのがこだわりなのかもしれません。
ほどなく中華そばが到着。
醤油の風味が心地よく香りました。
麺は細麺のストレート。少し茶色掛かっていますが、小麦粉の種類のせいでしょうか。
先ずはスープをレンゲで飲むと、口から鼻に風味豊かな醤油の香りががぬけていき、食欲をかきたてます。
麺は細麺ながら、噛みごたえがありましたが、のど越しは軽やかにも感じました。
硬めのチャーシュー一枚、ほうれん草、メンマ、なると、卵の薄焼き、それに追加した煮玉子とシンプルながら贅沢さを感じるような雰囲気もありました。
醤油の風味と麺ののど越しのせいもあってか、一気に平らげてしましました。
後味も上品で、きちんとした食事をした感じです。

厨房では他のお客さんの餃子を調理していましたが、中華鍋で揚げ焼き風に焼いていました。
次回訪問の際は餃子も注文しようかと思います。
また近々食べたくなると思います。

2016/01/30 更新

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