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1回
昼の点数：4.0
2016/12 訪問
透き通ったお出汁のかけそば、絶品でした
年越し蕎麦を一つ星で頂こうと思い伺いました。11時半開店のところ、11時前にお店に到着しましたが、既に20名前後の行列がありました。1回転めには入れませんでしたが、12時過ぎには入店できました。お蕎麦以外にお酒やおつまみ（通常メニューよりも品数は少ないとのこと）も提供されているせいか、思いのほか回転は遅い感じでした。大晦日ということで、お蕎麦のメニューは、かけとざるのみ。ざるの大盛りとかけと、かやくごはんを注文しました。お店の家族総出の多忙ということもあるのか、ざるの蕎麦は茹でたてという感じではなく、すでにパサパサ感もあって、風味も少し飛んでしまっている感じでした。一方、かけは、同じ蕎麦だとは思いますが、かけ出汁に浸かっているので、むしろコシが残っている感じで、こちらはOK。さらに、お出汁。これが絶品でした。黄金色というか、透明というか、光沢感を感じるお出汁は、関西風でうま味、風味もバランスよく、蕎麦の風味を引き立てるもので、さすが一つ星。かやくごはんは、少しさめた感じもあり、あまりおいしくありませんでした。今回はお蕎麦のメニューが限られていたのですが、次回は通常メニューがある時にぜひ伺いたいと思います。
2017/01/16 更新
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年越し蕎麦を一つ星で頂こうと思い伺いました。
11時半開店のところ、11時前にお店に到着しましたが、既に20名前後の行列がありました。
1回転めには入れませんでしたが、12時過ぎには入店できました。
お蕎麦以外にお酒やおつまみ（通常メニューよりも品数は少ないとのこと）も提供されているせいか、思いのほか回転は遅い感じでした。
大晦日ということで、お蕎麦のメニューは、かけとざるのみ。
ざるの大盛りとかけと、かやくごはんを注文しました。
お店の家族総出の多忙ということもあるのか、ざるの蕎麦は茹でたてという感じではなく、すでにパサパサ感もあって、風味も少し飛んでしまっている感じでした。
一方、かけは、同じ蕎麦だとは思いますが、かけ出汁に浸かっているので、むしろコシが残っている感じで、こちらはOK。
さらに、お出汁。これが絶品でした。黄金色というか、透明というか、光沢感を感じるお出汁は、関西風でうま味、風味もバランスよく、蕎麦の風味を引き立てるもので、さすが一つ星。
かやくごはんは、少しさめた感じもあり、あまりおいしくありませんでした。
今回はお蕎麦のメニューが限られていたのですが、次回は通常メニューがある時にぜひ伺いたいと思います。