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1回
昼の点数：5.0
￥1,000～￥1,999/ 1人
2019/01 訪問
昼の点数：5.0
本当にうまい！ 本格的。いや～びっくりしました。
2019/01/29 更新
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ストックホルムでもラーメンが流行っているというので、ネット検索したところ、どこも写真はいまいちで、良さげなところがなかった。
このお店のHPも少しファンキーで、少し違和感を感じながらも、行ってみました。
12時開店で12時着。既に10人以上の行列。スウェーデン人ばかり。店内は一回転めの人たちが入店済。氷点下の寒空の下で待つことに。
およそ20分で、店内に到達。先にオーダーする方式で、東京醤油ラーメンとスパイシーみそラーメンを注文。無事にカタ麺も通じて、それに地ビールも。
カウンター内では、スキンヘッドでタトゥーの少し怖そうな若者がもくもくとラーメンをつくっている。湯切りも様になっている。後で聞けば、この人がオーナーらしく、東京で修行したとのこと。
ほどなくして、出てきました。
一口すすると、醤油ラーメンは、鶏がら魚介系のスープ。旨い。本当にあのスウェーデンの人が作ったのかと振り返ってしまいました。麺は中太の自家製麺。しっかりと歯ごたえがありながらも小麦の香りも感じるのど越し。
みそラーメンも同じスープに味噌のこく、あまりスパイシーではなかったものの、体が温まります。
外国人経営のラーメン屋さんと思い、期待していませんでしたが、本当に裏切られました。海外でラーメンを食べ歩きしていますが、ダントツにトップクラスのラーメンです。次回は煮干しラーメンを食べたいと思います。
帰りに、カウンターの中のオーナーさんに、おいしかったと伝えましたが、ものすごく寡黙なシャイな、人の良さそうな方でした。
再訪確実かと思います。