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７号線の地下鉄Poissonnière駅から徒歩２分と駅近なのに、お店の看板を探せず２往復。
壁看板「CITY CAFE /SANDWICH」とあるお店がＡｂｒｉさんです。
ＯＰＥＮから１５分位で到着しましたが、既に予約で一杯らしく…
シェフの奥さん（っぽい）が、入店できるよう色々考えてくれて、１時間限定で入店できました。
１人だからカウンターでもっ！、と甘く考えてました。
予約必須のお店です。
ランチメニューはサンドウィッチセットと、前菜２品＋メイン＋デザートのセット。
私は前菜２品のセット16EURを注文しました。
こちらのコース面白いんです。
メイン（魚ｏｒ肉）以外はシェフがそのお客さんをイメージして調理するとのこと。
何が出てくるのか、ビール（Bio 6.5EUR）を飲みながら待つこと３０分。
待っている間に満席になり、オープンキッチンの店内は活気にあふれてます。
従業員は１人のフランス人以外全員日本人。
日本語が飛び交い、とても安心できます。（フランス語分からないので）
途中で、「やりくりしたので時間気にせずゆっくり食事してくださいと！」
ご面倒お掛けします。ありがとう。
まず１品目。
とても可愛い前菜は、「鰹の炙り 牡蠣ヨーグルトソース ビーツ添え」です。
鰹はサッと炙っており、脂がのってて旨い！！
鰹の脂、上にのってたケッパーソース（っぽいの）の塩加減、フランボワーズの酸味、
ヨーグルトソースのまろやかさと、全ての組み合わせがいい具合にまとまっている。
薄切りのビーツのシャキシャキ感もナイス。。。
テンション上がります。
（因みに隣の方は、大根とお魚のミルフィールみたいな前菜。）
次は「ジロール茸のソテー ベーコンの泡ソース」。
真ん中にトロトロの半熟卵。
小さな胡桃がアクセントになってます。
さりげないベーコンの風味がとてもソテーに合います。
（隣の方は、泡ソースですがニョッキでした。）
フランスでは結構ロゼを飲む方が多いと聞いたので注文しましたが、
夏場のみの提供らしく、オススメの白ワインを注文。
スッキリのどごしの良い辛口で、お料理に合います。
２杯頂きました。
選ぶメインは、「鱈のソテー 蜂蜜やローズマリーの泡ソース添え」。
フワッフワの鱈はちょっと塩きつめですが、ちょっと甘めのソースで纏まります。
菊芋、蕪、ブロッコリーのソテーや、かぼちゃのペースト等も美味しい。
最後のデザートは、「林檎のミルフィーユ」。
フワフワで直ぐ壊れそうな位薄い縦型ミルフィーユの上にバニラアイス。
サクサクの林檎チップの酸味がアクセントになって美味しい。
最後にレモンバーベナのハーブティ(5.5EUR)を注文し、２時間近く、ゆっくり食事ができました。
スタッフ皆さん丁寧で、気が付き、特に奥様の気遣いが凄いです。
ボリュームもあってお腹も満腹。
全部で52EUR。コスパ凄い良いです。
とても繊細な味のお料理を頂けてとても幸せでした。