セナ～さんが投稿したてげ・てげ（東京/浜田山）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店てげ・てげ浜田山、西永福/居酒屋、日本酒バー、馬肉料理

1回

夜の点数：4.6
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2011/10 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.2
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.4
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

焼酎ツウを唸らせるお店

Amebaの焼酎ツウ仲間の間ではちょっと知られたところですね
先日も鹿児島の居酒屋のマスターが立ち寄ったお店
明治大学に用があったのでついにここに来るチャンスができました

てげてげさんのお店

御父さんからやっている居酒屋さんだそうです
彼の焼酎のコレクションは相当なものですね

有名な銘柄はかなり揃っています

彼と焼酎談義を楽しみながら
合間にお料理を出してもらいました

沖縄料理の専門店ですね

三枚肉のスープ煮　

勝手に命名しました
トロトロに融けてしまいそうなラフテーにとろりとチーズが被さっています
見た目よりとてもおとなしい味わいはしっかりといい味が染みています

鶏皮のポン酢和え

プリプリの弾ける鶏皮に心地よいフルーティな酸味がとてもおいしい味付けですね
これは彼の秘伝のオリジナルの様だ

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤの苦みを楽しみながら具たくさんのチャンプルー

また　ここに来たくなりますね

もちろん焼酎の飲み比べもかなりの銘柄ばかりで
他ではなかなか見らけられないものもたくさん置いてあります

Ｈ24.10.21

1年ぶりに来ました
前もってＡｍｅｂａでメールしておきました
５時の開店と当時に店内に入って
ずらりと並んだ焼酎を眺めながら品定め

銘柄がとてもマニアックですね

兼八　ロックでいただきました
裸麦の香ばしさにズンと図太いうま味　さすが兼八

お通しは冷奴

お任せのお料理は
ツナゴーヤ　ゴーヤの苦さがたまりませんね

さてさて　萬繕と萬繕庵の飲み比べ
お湯割りとストレート

旨い　旨すぎる　人気の銘柄だけありますね
僅差の味わいは麹の違いだそうだ
どちらも甲乙つけられません

オーナーのお勧めで
萬年　無ろ過大地

これは　もうイモイモですね
なんとも素晴らしいホクホク感があります

さすが　店長～♪

ここで更に　トーフヨーが出てきた

豆腐の麹漬

いいつまみだね
チビチビ大事にいただく

沖縄系のおつまみにはやっぱり泡盛

店長のお勧めで　美ら蛍

これまた泡盛のうま味がとても図太いですね
ここに来たら　店長さんに任せるのがいいです

ここで　まかないの塩辛をいただく
たまりませんね～♪

ずいぶんヨッパで帰りの電車はきつかった

Ｈ28.2.5
ソーキそば

仕事で行ったので車
もちろん飲めません
ここで食べたかったソーキそばを食べる
カツオのスープ　
流行りのモチモチではない麺
素朴なのがいいですね
肝心のソーキ　とても柔らかい
どれだけ手間をかけているのか
自家製の島とうがらしを足して食べる
ごちそう様です

自家製の島とうがらし

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ソーキそば

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ソーキそば

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ソーキそば

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お通し

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三枚肉のスープ煮

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鶏皮のポン酢和え

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ゴーヤチャンプルー

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焼酎

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焼酎

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冷奴

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ツナゴーヤ

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トーフヨー

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萬年　無ろ過大地　

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美ら蛍

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兼八

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萬繕・萬繕庵

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ソーキそば

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ソーキそば

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2016/02/05 更新

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セナ～さんが投稿したてげ・てげ（東京/浜田山）の口コミ詳細

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