うめばぁさんが投稿したとんかつ蒼樹（神奈川/上大岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転とんかつ蒼樹上大岡/とんかつ

4回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2022/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

蒼樹さんの牡蠣フライに出会えた！

クリスマスイブに蒼樹さんの
牡蠣フライ狙いで行ってきました。

10時前に到着したQRコードげっと。
一巡目で入店です。

蒼樹さんは、黒豆茶から始まり
お漬物　豚汁
そして釜ご飯と順次提供されるのが
ワクワク感で待てるのも楽しい。

昨年はタイミング合わず
食せなかった牡蠣にやっとご対面
生食の牡蠣をギリギリで加熱しているそうです
これでもか、ってほどふんわりしてて
牡蠣の旨みが詰まってました。

ロースには茎わさびをトッピングして。
これがらまた美味しい。

全て完璧　蒼樹さん。
また来年も伺います。

上ロース　1850円　牡蠣フライ350円

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ささみフライ　半分にカットしてもらいました

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いつもの美味しい炊き立てご飯

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メニュー

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2022/12/25 更新

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3回目

2022/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

だいせん　ささみかつ

インスタで告知されていた
ささみかつを目当てに上大岡へ。
もうすっかり人気店です。

整理券を受け取って30分程、駅前をぶらぶら。
お店の前に到着するとスタッフが出てきて
先に注文を聞いてくれます。

着席すると、香ばしい黒豆ほうじ茶。
上品なゴボウの風味の豚汁。
炊き立てご飯。
今日は食べたことのなかった
リブロースカツをチョイス。
ささみかつは単品のみです。

店主さんから、ささみはまず一口そのままで。
そして梅ソースやお塩で召し上がって下さいと
提供されました。

そのまま一口。
んまっ。やわらかっ。
淡白な味のはずの、ささみがなぜ
こんなに美味しいのかしら。
このまま全部食べてしまいたいくらいでしたが
せっかくなので、梅ソースも味わいます。
ささみと梅の相性も抜群。

リブロースカツも柔らかく
豚肉の脂の甘さが美味しい。
大満足です。

ジョシには量が多くなってしまうので
（お持ち帰りもやってくれるそうです）
ささみはレギュラーになると良いなぁ。
とっても美味しかったです！

リブロースカツ2800円　ささみかつ290円

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お漬物と豚汁のクオリティも素晴らしい

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2022/03/12 更新

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2回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

しゃとんブリアン

レビュアー様から牡蠣フライの情報を得ました。
ここは間違いないでしょ、と
満を辞して開店前に到着。

さぁ、いよいよ牡蠣とご対面
と思いきや、
今日は牡蠣の入荷がないんです、って。

気を取り直し
気になっていた、しゃとんブリアン。

提供時、スタッフの方から
塩で真ん中から食べてくださいね
って声をかけられます。

色がピンク。
もちろん塩で頂きます。
豚肉の旨味　甘み　香り。
この状態で出せるのは品質の自信の表れですね。
衣がふわっ。肉は限りなくレアに近い弾力。

ここに炊き立てピカピカのごはん
香り高い豚汁。パーフェクトです。

そして目当てにしていた牡蠣フライを
食べ逃しましたが、大満足で帰路につきました。

しゃとんブリアン　3200円

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大海老ヒレカツ　2000円

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メニュー

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2022/01/30 更新

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1回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

クオリティもホスピタリティ素晴らしい

上大岡に美味しいお店がオープンしたとのこと。
早速お邪魔してきました。

11時過ぎに到着しましたが店内満席。
するとスタッフの方が出てきて
QRコードが記載してある紙を渡して下さいました。
恐らく30分ほどかかるとのこと。
QRコードをかざすと、席が空いたら
来店してくださいとメッセージが出るようです。

駅まで戻って、これまた新しく開店した
ニトリなどをひやかしながら待ちました。

30分待たずに入店。
カウンターだけのさっぱりとした店内。

すぐに黒豆焙じ茶が提供。
初めて飲みましたが黒豆の香りが引き立ち
とっても美味しいお茶ですね。

とんかつを待つ間に、豚汁とお漬物が出されます。
豚汁は細かめの具材のあっさりとしたタイプ。
上品な味で、これも良い感じ。
お代わりも出来ます。

お漬物も手抜かりないです。
きゅうりには細かく切り目があり食べやすい。
ちょっとした料理屋さんで提供されそう。

ご飯は1人ずつ釜で炊き上げてくれます。
炊き立てツヤツヤ。ご飯もとっても美味しい。
女性にはやや多いかもしれません。
途中でスタッフが、ご飯もお肉も多いようであれば
パックにいれますと、丁寧に声をかけてくれました。
ご飯の提供の際に、豚汁お代わりいかがですかと
案内もありました。

とんかつはじっくり揚げた揚げ色が白っぽく上品。
斜めにカットされており、これは食べやすいですね。
切り口の色もキレイ。
衣がさくさくと軽く、お肉は甘く。
お塩が合います。

海老フライについていたタルタルソースも
さっぱりとした手作り感あるソース
添えられているトマトまできちんとしたクオリティ。

スタッフの声かけや雰囲気も心地よく
とっても素晴らしいお店でした。
人気店になること間違いなし。
また伺います。

外観

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大海老ロースカツ　1900円

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切り口はこんな感じ

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ご飯は提供後蒸らしてから頂きます。砂時計が落ちるまで待ちます。

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炊き立てごはん

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黒豆焙じ茶　お漬物　豚汁　どれも素晴らしい！

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店内

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2021/12/18 更新

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