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昼の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
大・大・大好きなお店です。今年もごちになりました！
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2012/01/26 更新
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年に一度、待ちに待った「いわや」さん♪
心待ちにし過ぎて浮かれすぎ、着いた頃には若干気疲れか（笑
前日、出石蕎麦～間人ガニからの～ぼたん鍋。
ここ何年も通い続けるお気に入りグルメコース＾＾
そしてここは旅の締めくくりに相応しいお店。
詳しくはＨＰにもありますが、いわやさんのぼたん肉は
三才までのメスのイノシシさんらしいです。
だからなのでしょうか、お肉は煮込めば煮込むほどとても柔らか。
臭みなど一切なく、脂の甘みを赤味噌が一層引き立たせて・・・
丹波の野菜としし肉の出汁が溶け込んだお鍋のスープは
それはそれは美味しくて気絶しそう（笑ー
こちらは篠山の里山の奥、ひっそりと佇む一軒家。
知人の紹介で伺いましたが、まさに知る人ぞ知ると言った雰囲気です。
茅葺き屋根の中、囲炉裏の側で頂くぼたん鍋。
お店の方たちの構いすぎない対応も心地よい。
そしてお鍋の最後は自家製のお米と卵が出てきます。
ふっくらとツヤツヤに輝いて、いい香り～
お鍋に卵をポン、と落として蓋をして待つこと3分。
中がまだトロトロのポーチドエッグの出来上がり。
これをご飯に乗っけて、鍋のお出汁をた～っぷりかけて頂ます！！
ほんまに美味しいです。
言葉が出ないほど美味しい！
思い出して、今すぐ走って行きたいくらい（笑
今年も沢山美味しいものを頂けた事に感謝です～（＾人＾）