この口コミは、ＪＡＣさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
お気に入りの十割蕎麦
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四角のせいろは今では珍しいかも
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アッサリと脂切れの良い天ぷら
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前菜三種、少しボケてます
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蕎麦湯と鰹の削り節、削りたてだ
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厨房を望むカウンター、厨房のステンレスの綺麗な事！
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メニュー
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マンション一階の目立たないお店
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お店のネームプレート
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2016/06/11 更新
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■２０１６年６月再訪
昨年３月に訪問して以来、久しぶりにお邪魔したくてお店に予約の電話を入れた。
実はこの時までお店の名前を「緑」（みどり）だと思い込んでいた。知人も何の疑問も無く受け入れていた。
電話の向こうで「はい、えんです」ってご主人らしい方の言葉をお聞きして、自分の間違いに気が付いた。
本当に申し訳ありません。
そんな訳で体を小さくして（笑）この週末お邪魔してきました。
今日のメニューは久しぶりだったのでやっぱり「天せいろ蕎麦」前回はこれだけで足りずに掛け蕎麦も頂いた。
今日はどうしよう、天せいろだけでも結構お腹が膨れたが、まだ少し入る様だ。
やっぱり掛け蕎麦をいただこう。
これ以上は前回の口コミに網羅してある感じなので、初回訪問の雰囲気をお伝えしたほうが良さそうだ。
相変わらず美味しい素敵な蕎麦をご馳走になりました。
最後に、個人的には最も優れた蕎麦だと再認識した、ご馳走様でした。
■２０１５年３月訪問
池下方面の蕎麦の店を探索していると、必ず「もり木」の店名に行き当たる。
先月お邪魔した時に「もり木」の蕎麦の素晴らしさを十分味わった。
今回はその近く、ハッキリ言ってこの場所に蕎麦のお店を出すのはとても良い度胸だと思う場所に暫く前に出店した
「緑」にお邪魔してきた。
この場所への出店は、おそらく店主の自信と努力の賜物だと思う。
何時もの時間貸駐車場に車を入れて、若水交差点をしばらく東に入る、こんなロケーション？って思わせる住宅地に
お店はある。
付近は店舗が混在する地域で、マンションの一階にお店がある建物が多く、とても落ち着いた地域だ。
お店に入って予約してある旨を伝えて席に着く、今日はカウンターかテーブルか選択させてもらえた。
少し荷物があったので、今日はテーブル席を希望。
お店はマンションの一階にあるとても小さなお店だ。
入って正面が蕎麦打ちのスペースとその奥に厨房、かなり余裕をもって作られている感じだ。
左手にカウンター席が８席、右手に二人用のテーブル席が二つ、とても簡素な雰囲気だが店内の設えはとても素敵だ！
ゆっくりテーブルに落ち着いて渡されたメニューを眺める、温かい蕎麦と冷たい蕎麦の二種類に酒肴が少し。
今日は車なので当然アルコールと肴は除外して、蕎麦の欄をしっかり見つめる。
結局今日のランチは天せいろ蕎麦に決定、２０００円は事前に分かっていたんだけど如何にも高い感じだ。
でも、蕎麦が到着してその価格に十分納得した。
これが十割、これで十割、そんな雰囲気が最初の単純な回答。
次に感じたのは十割蕎麦でこのように細く味わい高いものが出来上がるんだ、と言う不思議な感触。
蕎麦は二八がベストと思っていた心持を、しっかり打ち砕かれてしまった瞬間だった。
ちょっと大袈裟かもしれないがそれだけの結論を醸し出す力を十分感じた。
あまりの蕎麦の美味しさに天ぷらの味を忘れてしまったが、小振りで海老をはじめ野菜が揚げたての美味しさは
十分残っている。ただ、天つゆが無かった分、少し不満は残る。
蕎麦つゆは東京風にしっかり濃く仕込んだもので、名古屋ではとても珍しい種類だと思う。
東京風に少しだけつゆにつけて手繰りこむ、これもとても爽やかだ。
最後に…実際は最後ではなかったんだけど、蕎麦湯がやってきた。
ご主人がなぜ鰹節を削ってみえたのか、この時になってやっと理解できた。
蕎麦ツユに蕎麦湯を注いでさらに細かく刻んだ鰹節を少しだけ入れる、とても香り高い一品に仕上がった！
実はこれらを食べ終えて、まだ少し物足りなさを感じて掛け蕎麦…これも十割…をいただいた。
食事中にも４組のお客様が予約無しでみえたが、この中で中に案内されたのは一組のみ、予約が必須のお店だ。
ご主人と奥様（違ってたらゴメンナサイ）とても息の合った素晴らしいお店だった。
素晴らしい蕎麦をご馳走様でした。