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閉店札幌三ツ星狸小路、豊水すすきの、すすきの（市営）/居酒屋、鳥料理、海鮮
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
かなり美味しい博多水炊き♪
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博多水炊き（２人前） ＠1,980円
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骨付き肉のアップ
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野菜を投入
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雑炊ごはん ＠300円
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鍬焼きおまかせ３点盛り 880円
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前菜
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お通し
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2013/11/11 更新
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外が寒くなってきたので、晩ご飯は温かい鍋物を食べに行くことに。
候補はたくさんありましたが食べログ検索で評価の高かったこちらのお店に初訪問。
HPを確認したところ、博多名物の鍬焼きと水炊きのお店のようです。
お店は狸小路の１丁目にあります。
落ち着いた雰囲気で、デート等にも使えるお洒落な感じの店内。
カウンター席、テーブル席などがあって、奥には個室のような席もあるようです。
予約なしで訪問しましたが、カウンター席以外は予約で満席だったので、行かれる方は予約した方が良いと思います。
コース料理もありますが、今回は単品で「博多水炊き（＠1,980円）｣、「鍬焼きおまかせ３点盛り（880円）」を注文。
お通しの煮物も鍋で出てきました。
後の水炊きもそうでしたが、料理はスタッフの方が取り分けてくれるので、焦らないで待ちましょう。
お通しの後には前菜も出てきて、お通しもこの前菜も美味しかったです。
次に鍬焼きの登場。
鍬焼きというものを初めていただきましたが、弾力のある食感の鶏がジューシーでかなり美味しかったです。
あまりに美味しくて物足りなかったので５点盛りにすれば良かったと後悔しました。
少し待ったところで、お待ちかねの水炊きの登場。
まずはスープを一口。
濃厚で美味しい鶏スープですが、このままだと味がぼやけた感じなので、オホーツクの塩を入れていただくと味が引き締まります。
お好みでポン酢で食べることも可能です。
煮込まれた鶏はとても柔らかくかなりの美味しさ。
鶏をいただいた後、つみれ、野菜などを入れていただきますが、鶏出汁が好きな私にとっては箸が止まらなくなるほど美味しかったです。
残ったスープは最後に雑炊でいただきましたが、全ての鶏のエキスが凝縮されていて絶品の味わいでした。
スタッフの対応も丁寧で、会計後はお店の外まで見送ってくれる（私たちの姿が見えなくなるまで）など、かなり感じがよく好印象でした。
料理もサービスも大満足のお店なので、鶏好きの方にはかなりオススメです。