おか丼さんが投稿したYOSHIKI FUJI（茨城/常陸大宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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YOSHIKI FUJI常陸大宮/フレンチ

1回

昼の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

★×５　YOSHIKI FUJI

YOSHIKI FUJI。スペイン料理。

本当に素晴らしい景色と雰囲気のレストラン。到着すると、テラスに案内される。冷たいほうじ茶を飲みながら景色を楽しむ。のどかな風景で癒やされる。庭でハーブを栽培しており、シェフが料理に使うものを摘む。その一つを食べさせてもらったが、最高に美味しかった。

店内に通される。ゆったりとした贅沢な空間。店内からも眺めも素晴らしい。シェフが丁寧に接客もしてくれる。

フィンガーアミューズ３種類
バターナッツ、ホロホロ鳥、きのこのソース
とうもろこしとさるなし
鮎と空芯菜、生地でくるんでいただく
ナスのパイ包み焼き、トマトのソース
パン、生ハム、刻んだトマト
５０種類の野菜
サザエのフリット
花園牛のロティ、ナス
梨
バスクチーズケーキ
フレッシュハーブティ、お茶菓子
丸ごと一房のシャインマスカットともう一つのぶどう

どれも素晴らしい料理。地物の食材をふんだんに使い、ここでしかできない料理をやっている。どうしても魚介は素材が限られるので劣る部分はあるが、それでも工夫して美味しく仕上がっている。ただ、ここのメインは野菜。苦み、甘み、エグミ、繊維質など、野菜の持つ本来の味を最大限引き出している。野菜が多いのもうなづける。

食器なども地元の作家さんのものを使っている。ナイフの代わりに黒曜石のような土器がでてきたのはびっくりの演出。周辺で土器がでるからとのこと。すごいこだわり。

これで飲み物入れて１８０００円程度はかなりのコストパフォーマンス。なかなか行きづらい立地だが、わざわざ行く価値があるレストラン。

2025/11/05 更新

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