「つけ麺」で検索しました。
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西川口店には初めての訪問。 こちらにも担々麺がメニューになったようなので迷うことなく担々麺を。 鶏白湯の濃厚なスープはやはり担々麺に合う。 コッテリとした担々麺でドストライク。
1回
2013/08訪問
1回
2度目の今回は塩をいただきました。 鴨チャーシューはとてもしっとりで美味だし、味玉も出汁が染みていて美味しい。 ラーメン侍を見てお昼に利用。 手揉み中華そば全部のせ大盛(1,350円)をいただきました。 結構油が強くて最初はスープの風味を感じにくい印象だったが食べ進めるとよくわかって美味しい。 この麺は好みのど真ん中でした。 見落としましたが、手揉みの塩がよかったな。
2022/10訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
1回
以前近所に住んでおり美味しいラーメン屋が出来て喜んでいたが転居してしまってから久々の訪問。 鰹つけ麺1,150円、和え麺280円。 つけ麺は濃厚ながらくど過ぎないのがいいですね。 麺は若干芯のあるポッきっと感を残したもので好み的にはもう少しもっちりするまで茹でて欲しいけどつけダレとのバランスでこちらの方が良いのかな。 和え麺は期間限定らしい和え麺BLACKなるもの。 BLACKの所以はわからんし、これと言って特徴もなかった。
2024/10訪問
2回
塩チャーシューに味玉をいただきました。 とても味わい深いスープですね。 具材類も丁寧に作られておりとても美味しい。
2022/09訪問
1回
普段は八王子がホームなのだが今年は行く時間を作れなかった。 しかしどうしても大勝軒が食べたいので滝野川へ。 もりチャーシュー1,800円をオーダー。 昨今の原材料高やエネルギー高もありなかなかのお値段ですね。 つけ汁はとても好みです。 チャーシューは噛み応えもありつつ、適度な脂身がありジューシー感もあるものが5枚入っています。 メンマがかなり甘く濃い味付けなので好みが別れそう。 麺が少し太めのなのとあまりプリプリ感はない。 全体的にはかなり好みなつけ汁で八王子へ行けない場合の代案としては適任となるお店。 割と評判の良い所沢などよりも好み。 一味があればもっと良かったかな。
2024/12訪問
1回
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学生時代によく通っていたお店。 藍華を見つけた時は嬉しく週一ぐらいで通ってたなぁ。 本当に久々で多分13年ぶりぐらいに食べてきた。 つけ麺チャーシュー、1050円。 そこそこの値段だけどチャーシューは本当に沢山入っている。よくある申し訳程度のトッピングじゃない！盛り盛り。 ちょっとしょっぱ目で鰹が効いてるのは相変わらず。よくある魚介豚骨系のつけ麺とも少し違う。昔よりも粘度が高くなったかもしれない。 自分が通っていたお店が健在のはとても嬉しい。