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ロビー
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ラウンジでチェックイン
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抹茶と羊羹のサービス
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庭園が望めます
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ラウンジ
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客室
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客室
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風呂
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食事処
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客室と同名の食事処
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サッポロクラシック生
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先 附 湯葉 べっこうあめ 雲丹酒煮
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碗 盛 松川黄味揚 松茸 葱 人参 木の芽
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向 附 利尻産雲丹 北桧山産鮑 長崎県産鮪 三重産鯛
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登別産 毛ガニ
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登別産 和牛ロースト
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登別産 和牛ロースト
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合 肴 柿白和え 椎茸 栗 スナップえんどう
冷煮物 愛別産米茄子 みたらし真丈 いんげん
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御 飯 大滝産舞茸炊き込み御飯 大滝産なめこ汁 香の物
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秋のフルーツカクテルアールグレイ風味
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千歳鶴の特別本醸造
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ハウスワイン ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ
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バー
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クッタラ湖（右）、地獄谷
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Jusuteen，シンガポールスリング
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朝食
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朝食
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北海道3日目のお宿です．
昨年の定山渓第一寶亭留 翠山亭が大変素晴らしいお宿でしたので再訪も検討しましたが，
登別温泉にも泊まってみたいよね，と二人の意見が一致しました．
ラッキーにも評判の滝乃家が予約できました♪
登別の温泉街のほぼ中心に位置しており，
総客室数わずか30室という庭園を囲む静かな佇まいの旅館です．
麗しい係の女性に案内され，ラウンジでチェックイン．
抹茶と菓子のサービスがありました．
ラウンジからは庭園が見え，くつろげる空間です．
こちらは宿泊客に開放されており，コーヒーなどがセルフサービスで楽しめます．
部屋は庭園向きの2階．
12.5畳の和室と，掘りごたつ式の部屋．
展望内風呂が付きます．源泉掛け流しでないのが残念．
最上階には山を望む展望露天風呂，地下には濁り湯の露天風呂があり，
宿泊定員が少ないため，贅沢にゆったりと過ごすことができます．
さて，楽しみにしていた夕食です．
部屋食ではなく，客室と同名のお食事処での提供．
サッポロクラシック生で乾杯！
本日のお品書きは，
食前酒 杏子酒
先 附 湯葉 べっこうあめ 雲丹酒煮
前 菜 厚岸産磯つぶ時雨煮 根室産北海縞海老 蕪甘酢菊花 枝豆
揚げ丸十 南京旨煮 根室産秋刀魚利休焼
碗 盛 松川黄味揚 松茸 葱 人参 木の芽
向 附 利尻産雲丹 北桧山産鮑 長崎県産鮪 三重産鯛
強 肴 登別産 和牛ロースト 又は 登別産 毛ガニ
焼 物 大分産鰆柚庵焼 オホーツク産帆立千草焼
合 肴 柿白和え 椎茸 栗 スナップえんどう
冷煮物 愛別産米茄子 みたらし真丈 いんげん
御 飯 大滝産舞茸炊き込み御飯 大滝産なめこ汁 香の物
デザート 秋のフルーツカクテルアールグレイ風味
刺身の手前右にあるのは泡醤油で，これを刺身に乗せて食べてくださいとのこと．
これは付けすぎることがなくていいですね．新鮮な刺身です！
相方が毛ガニ，私が和牛ローストをチョイス．
肉たっぷりで、くせのない毛ガニは初体験．
和牛ロースト、これはもはやフレンチ．
柔らかく、口の中でとろけ甘みが広がる．ソースはトマトベース．
フルーツカクテルは甘みほどほどのアールグレイシロップに，
栗，梨などのフルーツがたっぷり．
お品書きには総料理長とシェフの名前が記載されており，
画像を御覧になってお分かりの様に，料理は和と洋の上質な融合でした．
量も私たちには丁度良かった．
途中，千歳鶴の特別本醸造を冷酒で，
ハウスワイン ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャを グラスで，追加．
ドリンクメニュー見ていると万単位の価格のワイン・日本酒が並んでおり，
さすがミシュランに選ばれることはある，と驚嘆したものです．
ただ，ドリンクの追加をお願いするのに，人がそばにおられず，呼び鈴もなく，少し困る事がありました．
夕食の後は館内のバーへ訪問．
カウンター６席程度のこぢんまりとしたバーです．
日本酒ベースのクッタラ湖、
ウォッカベースの地獄谷、
ココナッツ、ざくろのシロップを使ったJusuteen，
シンガポールスリング
などを注文．
私たち二人とマスターだけという，なんともゆったりした時間を過ごしました．
朝もまた風呂に入り風景の違う露天風呂を満喫．
朝食も上質な仕立てで満足．
おいしい湯豆腐が付いていました．
滞在中，丁寧で繊細かつ気持ちの込められた料理，
ホスピタリティに満ちあふれた接客，
宿泊人数に対して贅沢な空間設計，などをみると，
極めて素晴らしい宿と感じました．
しかし，残念ながら出発の時間となりました．
御世話になった係の女性と，女将さんらしき方に見送られながら，
非常に満ち足りた気分で函館へ向かったのでした．
機会があれば是非また再訪したい宿となりました．
以上の意味から総合400件目のレビューといたしました．