くねたんさんが投稿したせるぽわ（島根/松江）の口コミ詳細 [食べログ]

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せるぽわ松江/ビストロ、ダイニングバー、バー

1回

夜の点数：3.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2014/07 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.7
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

「Sel et Poivre」　@ 松江市伊勢宮

市内レストランのシェフが独立され，
フレンチビストロを開店された．
当時からシェフの味には惹かれていたので，早速訪問してみた．

居酒屋たぬきさんの２階．
階段を上がり，居抜きのため，
中も見えないドアを不安になりながら開けると，
カウンター12席、4人テーブル2卓と，
落ち着いた照明の，こじんまりとした店舗だ．

カウンターの中には，シェフがいて，私達を覚えていてくれた．
その横には好青年がスタッフとして手伝っている．日本酒担当のこと．

乾杯はオトナの泡で．この日はスプマンテ．
チェリーのビール　ベルビュークリークや，
シェフお勧めの珍しい地ビールに会えることも．

料理だが，500～1000円台が中心で，
御覧のように，シェフのセンスが見える，素敵なものばかり．
もちろんお味はどれも素晴らしいもの．
生ハムはハモンイベリコを原木から提供．
予約すればコース料理も可能だ．

ワインもオーナーシェフ自ら買い付けた，CPの高いものを揃えている．
500円からあるグラスワインでいろいろ飲み比べるのも楽しい．
もちろんわからなければシェフが相談にも乗ってくれる．

日本酒もフレンチに合うものを揃えていて，
わからなければ日本酒専門のスタッフからアドバイスをもらえる．

興味ある方は是非訪問してみて欲しい．

今流行のバル・バールとはひと味違う，
オトナの隠れ家的なワイン&日本酒ビストロ～ダイニングバーだ．
是非カウンターに座って，シェフとの楽しい会話と料理と酒を楽しんで欲しい．
店名にはオーナーシェフのポリシーが込められている．
週末は混雑するので，予約がお勧めだ．

階段を上がります

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このドアを開けると

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こんな店内が現れます♪

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たぬきの2階です

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/blackmurano/archives/40420611.html

2014/12/25 更新

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