タイツさんが投稿したスパゲティ＆コーヒー　マルコ（静岡/沼津）の口コミ詳細

寂しいですが、おそらくこれが最後の訪問です。
若干味が変わっている(薄い)ような気もしましたが、オムレツランチ、バッチシ美味しかったです。

四ツ谷のお店はお弟子さんが継ぐようで、マスターはちょっとの間だけお供するとのこと。
まだ完全なお別れというわけではありませんが、沼津での30年間はこれで終了となります。
自分に食べる事の喜びをくれたのはまさしくマスターなんです。
いくら御礼を言っても足りませんが、本当に、本当にありがとうございましたm(__)m

ボンゴレやオムレツも頂きたかったんですが、今回は原点にかえって、めっちゃ久々にハンバーグランチを頂かせてもらっちゃいました。
最近はもっぱらチーズ系ばかりでしたが、やはりハンバーグとボロニアロースは相性が良いですね。
シンプルではありますが、この組み合わせ、個人的にはめっちゃ大好きです。

できれば、あと1、2回ぐらいは行きたいなぁ。。。

マルコが閉店されるという話を聞き、信じられないというより、信じたくないという気持ちでいっぱいだったんですが、今回実際に伺ってみて、その事実をはっきりと判らされました。
最近は東京の食べ歩きがメインとなってきてますが、今振り返ってみると、食べ歩きを始めたキッカケはこのマルコと言っても過言ではないんです。
それだけに、マスターにはほんとただただ感謝としか言いようがないです。
東京の四ツ谷に移転ということで、完全におわかれというわけではないんですが、沼津というこの地、そして馴染のある雰囲気で味わえるのは、これが紛れも無く最後なんです。
最初は3月末までとのことでしたが、それが段々延びていき、今は5月末までとなっているようです。
毎日とはいかずとも、できれば仕事帰りに寄りたいところではあるんですが、閉店の影響もあってか、最近は13時前後でほぼ売り切れてしまっているようです。
そうなってくると、必然的に土曜の午前に選択肢がしぼられてしまうわけですが、仕事の都合や、東京遠征（ぇなどもあり、それも厳しい状況ではあったり。。。
まだ2ヶ月あるので、これが最後にはならないかとは思うんですが、少し早めに、「今まで本当にありがとうございました」とだけ言わせて頂きます。

今回頂いたのはパルメザン（ランチ）。
あの雰囲気を忘れずにと、画像として色々と形に残させて頂きました。

■2016/10

気付けばまた1年ぶりですよ。
こう久々に来ると、お店が無くなっているんじゃないか。。。なんて不安にもかられるんですが、元気なマスター、そしてパルメザン旨しっ！と、ほんと相変わらずなマルコでした（ぇ

※料理画像を2枚追加しました。


■2015/08

安定過ぎるという面から、あえて避けていたんですが、何と3年ぶりの訪問ですよ。
色々と変わってしまっているんじゃないかと若干恐れもあったんですが、料理（オムレツランチ）も、そしてマスターも何一つ変わっていなくて安心しました（笑）

※料理画像を2枚追加しました。


■2012/09

仕事帰りにふらっと立ち寄って好物の「パルメザン」を頂いて来ました。

※画像を2枚追加しました。


■2012/06

多分一通りの料理は食したかと思うので、今回は今まで一度も注文したことのなかった大盛りスパ（ボロニア）にチャレンジしてみました。

・大盛りスパ（ボロニア）
中央には山型で麺が盛られていて、その高さはおよそ10cmぐらいはあります。
確かに見た目は半端ないですが、ずっとヤバいヤバい言われ続けてきた割には正直やさしいかなって思えました。
パルメザンやチキンカツの中盛りにライス付けて頂けるような方なら普通に完食できるんじゃないでしょうか。
カツとかは要らないから、麺とソースだけをひたすら食したいという方にはお勧めかも？

※料理画像を2枚追加し、過去のメニュー画像を削除→新メニュー画像を2枚追加しました。


■2012/03

ちょっと気分を変えてカレーにチャレンジ。
一応単品のカレーは頂いたことがあったので、麺とライスがセットになった「コンビカレー」を注文させてもらいました。
カレーは3種類の中から選べるという事でビーフをチョイス。

・コンビカレー（ビーフ）※サラダ付
ルーはねっとりとしたとろみのあるタイプ。
辛みは若干ピリっとくる程度と丁度良く、味わいは気持ち酸味があるかな？といった家庭的に近い感じですね。
うん、ライスとの相性はバッチリです。
気になるのはマルコ特製の太麺との相性ですが、こちらも麺が若干水っぽい為か絡みは悪くありません。
何ていうか小学校で頂いたソフト麺に近い感覚でしょうか。
あんかけスパに比べるとインパクトに欠けますが、中々食の進む味わいで美味しかったです。
ちなみにパルメザン＋麺中盛り＋ライスのようなボリュームですので、注文する方は十分に注意してください（笑）

※画像を2枚追加しました。


■2011/11

やっぱチキンカツは美味い！

※画像を2枚追加しました。


■2011/08

仕事の環境が変わってしまい、最近は行く機会が減ってしまいましたね。

今回も好物系は避け、意外にも注文したことのなかった「ブルノア」をランチとして頂かせてもらいました。

・ブルノア
通常のミートソース＋ポークカツ（レモン添え）の組み合わせ。
ポーツカツは相変わらずで、ちょい固めの香ばしい揚げ上がり。
レモンはただ添えてあるだけかと思いきや、汁が一部のカツ、ソースに滴り落ちていて、多少は味わいにも影響しています。
同類のパルメザン（ボロニアソース＋チーズポークカツ）に比べるとインパクトにはかけますが、サッパリとシンプルにポークカツを味わえるので、これはこれで好きですね。
ですが、これを注文する時にマスターが「ブルノアよりパルメザンのが美味しいよっ！」と禁句を発していたんです。
確かに自分も濃い派ですから、どっちかと言えばパルメザン推しですけど、さすがにマスターがそれ言ったら。。。
全く面白い人ですね（笑）

8/28～9/4の間はお休みするようなので、行く予定のある方は気をつけてください。

※料理の画像を2枚、店内の画像を3枚追加しました。


■2011/04

知人がマルコな気分ということで（笑）

今回はカルーソをライス付きの「Bランチ（カルーソ・ランチ）」として注文させてもらいました。

・Bランチ（カルーソ・ランチ）
レバー、玉葱、ピーマン、マッシュルームの4種。
前回のミラネーゼ同様、直接ソースに絡ませてあるわけではなく、麺の上に軽く添えてあります。
レバーは若干揚げてあるのか、サクッと気持ち香ばしくなっていて、ミートソースとも絡みも良い感じ。
あのレバー特有の独特な食感も特に感じられませんし、嫌いな方でも頂きやすいんじゃないかと思います。
正直、スパゲッティにレバーは無いな。。。と思っていたのですが、すみません、これは普通にアリな組み合わせですね。
やたらとリピーターが多いのも納得できました。

※画像を2枚追加しました。


■2011/03

すっごい久々の訪問。
ちょいと仕事の都合もあって、位置的に中々行く事ができなかったんですよね。

今回はあんかけスパゲッティの定番でもあるミラネーゼを、ライスが付くＣランチで頂いてきちゃいました。
実はマルコでミラネーゼを頂くのは初めてだったりするんですよね。

・Ｃランチ（ミラネーゼ・ランチ）
具はベーコン、玉葱、マッシュルームといったシンプルな3種。
いきなりソースに絡ませてあるわけではなく、麺の上に鮮やかに乗せてあります。
これが意外にボリュームがあって、良い感じに麺とバランスが取れていているんですよ。
マルコ特製のミートソースと絡ませたら、もう自分を止めることはできませんでしたね。
はっ！と気付い頃にはもう手遅れ状態。
ミートソースが2割を残して無くなってしまう始末です。
まさにｱｯｰ状態でした。
何か以前にもこんなことあったような。。。（笑）
まぁ大好きなザワークラウトも残っていましたし、ブラックペッパー、チーズ、タバスコなどがあるので、実際それ程問題は無いんですけど。
いやーそれにしてもミラネーゼ良いですね。
ミートソース系の中では一番好みかも。

※画像を2枚追加しました。


■2010/06

一番人気の「チキンカツ」が売り切れてなかったので、ランチで頂いてきちゃいました。
外はとろ～りチーズ、そして中はジューシーと、相変わらずの完成度。
これに大好きなボロニアソースのスパゲッティが付くんですからね。
しかもマスターが麺を多めにサービスしてくれてました。
毎度毎度ありがたいです。
やはりマルコはやめられませんわ。

※画像2枚追加しました。


■2010/04

久々に好物の「ハンバーグ」をランチで頂いてきました。
やはりボルニアソースは美味過ぎますね。
マスターも相変わらずで安心しました（笑）

※画像4枚追加しました。


■2011/08（初回）

あんかけスパゲッティをメインに扱っている喫茶店です。
一度マルコのスパゲッティを口にしてから、もう完全に病みつきですね。
今や週1で通う程の中毒っぷりです。

富士急百貨店裏の殖産住宅ビル地下1Fということで、初めての方は若干判り難いかと思います。
ビルの1Fにトミヤコーヒーの看板が置いてあるので、それを目印に探すと良いかもしれません。

あまり昼に伺った事がないのですが、結構サラリーマンで盛り上がっていると聞きます。
自分は会社帰りの夜がメインで、大半は社会人の方が多いのですが、学生さんもちらほら見かけたりしますね。
マスターが凄く気さくでユニークな方なのもあり、料理はもちろんですが、会話を楽しみに来ているお客さんも多いようなが気がします。

あんかけスパゲッティは大体10種類ぐらい。
ソースはノーマルの「ミートソース」に、挽肉たっぷりの「ボロニアソース」の2つがメインかな。
どのスパゲッティを頼んでも、付け合せでドイツ名産のザワークラウトを添えてくれます。
簡単に言うと、キャベツを漬けたようなものですね。
凄くサッパリとしていていて、あんかけ、ライス、麺との相性もグゥレイトです。
ちなみにライスは＋100円でトッピングが可能。
注文する際は頼むスパゲッティ名の後にランチをつければOKです。
（例）「パルメザンランチお願いしまーす」みたいな。
麺の量は普通～中盛り～大盛りの3段階。
正直、普通でも十分にボリュームがありますので、初見の方は特に拘らなくて良いんじゃないかな。
大盛りとか、あんかけが皿から零れ落ちる程盛りますからね。
あれは見ているだけでお腹いっぱいですよ（笑）
麺を増やすのであったら、個人的にはライストッピングがお勧め。
ボロニアソースで頂くライスは格別の美味さです。

※一応、スパゲッティ以外にも、カレー、ピザなども扱っています。

～お勧め～

・ハンバーグ
ハンバーグ＋ボロニアソース。
個人的にマルコで一番好きなメニュー。
玉葱にこだわり抜いたハンバーグが本当に美味い。
ボロニアソースに付けて食べると、もう半端ないですね。

・ボンゴレ
アサリ、ベーコン、マッシュルーム、玉葱、刻みネギに、塩バターベースのソース。
通常でライスが付きます。
マルコでは唯一違うソースを使った料理。
あっさりしてるのですが、奥深い味を感じさせてくれます。
先に麺を食べ、残ったライスとソースをリゾットとして頂くのがマルコ流。
塩バターソースとライスの相性が本当に素晴らしい。
ザワークラウトと合わせて頂くと尚更良いですね。

・チキンカツ
チーズチキンカツ＋ボロニアソース。
マルコ一番の人気メニューです。
特製チーズのかけられたチキンカツはザクッと香ばしく、中はジュっと肉汁が滲む絶妙な仕上がり。
とろけ落ちたチーズとボロニアソースの相性は完璧で、もうズルいとしか言いようがないです。
殆ど昼に売り切れてしまうので、サラリーマンの少ない土曜や、午前中が狙い目かな。

・オムレツ
チーズオムレツ＋ボロニアソース。
何とオムレツの中身はチーズ。
割ってみると、大量のチーズがブワっと溢れ出します。
ボロニアソースと合わさって、何ともまろやかに味わいに。
チーズ好きな人にお勧めかな。

・パルメザン
チーズポークカツ＋ボロニアソース。
特製チーズのかけられたポークカツが、チキンカツ同様に美味い。
ポーク好きな自分は、チキンカツより注文する事が多いです。
多分、通常メニューの中で一番ボリュームがあるんじゃないかと。