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豚肉キャベツのみそいため（並）【2011/10/0*】
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豚肉とキャベツのみそいため（並）定食？【2011/10/0*】
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餃子【2011/10/0*】
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豚肉キャベツのみそいため（並）【2010/12/2*】
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小えびのチリソース【2010/12/2*】
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麻婆豆腐【2010/12/2*】
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日替わり定食（豚肉キャベツのみそいため）
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豚肉キャベツのみそいため
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富士市中島のBOOK OFF前にある中華料理店。
このお店を伺った理由は、事前に回鍋肉がめっちゃ美味しいと聞いていたからなんです。
その回鍋肉が日替わり定食として頂けるのが月曜日ということだったので、その日に合わせて行って来ました。
お店の外観は、中華料理というよりはラーメン屋的なイメージ。
駐車場はお店の前に2，3台分と、店の裏にもスペースがあるようです。
店内は手前にテーブル席が4セットぐらい、あと奥の厨房前にカウンター席がありました。
見た感じですと、家族で経営しているようですね。
夫が調理をし、奥さんが接客＋手伝いを担当といった感じ。
この時はいらっしゃいませんでしたが、お婆ちゃんもお手伝いをしているようですよ。
凄く明るくて笑顔の絶え得ない奥さんで、見ていて何とも癒される方でした。
-料理-
メニューはラーメン、一品料理と、中華の定番メニューが揃っています。
定食は日替わりオンリーとなっていて、曜日毎に変わります。
以下参考に。
（月）豚肉キャベツのみそ炒め
（火）定休日
（水）とり肉のからし炒め
（木）卵と肉のいため
（金）すぶた
（土）中華風焼肉
（日）とりから揚げ
小ライス、並ライス＝800円
大ライス＝850円
全てにライス、お新香、ミニラーメン付きます。
上でも書いたとおり、もちろん頂いたのは回鍋肉が頂ける「日替わり定食」です。
・豚肉キャベツのみそ炒め
キャベツ、豚肉オンリー。
豚肉はカルビのように柔らかく、濃厚味噌ダレとの相性はバッチリ。
キャベツも絶妙な湯で加減で、食感はもちろん、ほど良い甘みも堪りませんね。
何より皿に溢れんばかりにたれた油が、ギトギト系マニアの心を燻ります。
うん、まさに回鍋肉の王道といったところでしょうか。
正直、こんなに美味しい回鍋肉には出会ったことないですね。
もう病み付き必死じゃないかと。
・ミニラーメン
醤油ベースのあっさり系。
回鍋肉が濃厚だった分、丁度良い味付けで食べやすかったです。
-コメント-
もう満足の一言で終わらすには、あまりに勿体無い感動でした。
このお店の紹介を書いたブロガーさん、本当に感謝致します。
しかし、富士って美味しい中華料理店がやたらと多いですね。
全くもってズルイです（笑）
■2010/12/2*
あの感動が忘れられず、知人を連れて行ってきました。
今回注文したのは、もちろん回鍋肉こと「豚肉キャベツのみそいため」と、「小えびのチリソース」、「麻婆豆腐」の3品。
・豚肉キャベツのみそいため
いやー、前回の感動再びでしたね。
これまで色んな回鍋肉を頂いて来ましたが、やはりここのは別格ですな。
知人達も「これは美味い」と絶賛してくれていました。
ちなみに今回は単品で（並）を注文したのですが、店員さん曰く、日替わり定食で頂くサイズは（小）のようで、（並）は多少量が多いとのことです。
・小えびのチリソース
エビはプリップリとまではいきませんが、それに近い丁度良い位の食感。
チリソースは気持ち辛みのあるねっとりとしたタイプである為に、エビとの絡みは抜群と、やたらと味わいやすくなっています。
とにかく味付けが自分好みで、残ったソースはご飯にぶっかけてしまったり、添えられたふんわり煎餅と一緒に美味しく頂きました。
・麻婆豆腐
エビチリ同様、ねっとりとした麻婆で、ちょい大きめの柔らかい豆腐に、挽肉、ネギが少々。
辛みはそれ程強くないのですが、あとから軽くジワっとくるようになっています。
味付けがしっかりとされている為、これがまたご飯と良く合うんですよ。
回鍋肉→エビチリ→麻婆豆腐の順にきた為、正直ご飯が足りてませんでしたが（笑）
至ってシンプルな麻婆豆腐ですけど、このお店の拘りが伝わってくる仕上がりで、個人的には良かったと思います。
※画像を3枚追加し、1枚削除しました。
■2011/10/0*
無性に回鍋肉が恋しくなっての再々訪問。
今回は回鍋肉だけをじっくり味わいたかったので、（並）サイズにご飯を付けるだけというシンプルな注文をさせてもらいました。
（前回同様に、漬物、味噌汁も付けてくれました。）
最初は並なんて余裕だろとか思ってましたが、1人で頂くとなると結構ボリュームありますね。
おかげで大好きな回鍋肉をお腹いっぱい頂けちゃいました。
王味さんの回鍋肉も相当美味しいですが、やっぱ一番は永鳳さんで間違いないでしょうっ！
※画像を3枚追加しました。