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とんかつ【2013/08/2*】
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とんかつ【2013/08/2*】
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とんかつ【2013/08/2*】
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とんかつ定食【2013/08/2*】
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かき揚げ天丼
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かき揚げ天丼、味噌汁、お新香、春雨
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天ぷら
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天ぷら定食
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唐揚げ
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裾野市佐野にある天ぷら、とんかつをメインに扱ったお店。
食ベログの投稿画像を拝見している内に興味が沸き、気になって伺って来ちゃいました。
裾野駅からは割と近いんですが、住宅街の中にヒッソリと佇んでいる為、初見ではちょっと判り難いかもしれません。
外観はシンプルながらも意外に洒落ていて、定食屋というよりは軽い飲み屋的なイメージが強いかな。
店前にはテイクアウト専用のショーウィンドウがあり、各揚げ物類を購入できるようになっています。
店内はテーブル席が2～3セットに、座敷席が2セット程と、20人入れるかどうかの狭い造り。
基本的には地味なんですが、ほんわりとした良い落ち着き感に溢れていて、リラックスして食事を楽しむ事ができました。
-料理-
天ぷら、とんかつをメインに、スタンダードな揚げ物類が豊富に揃っています。
普段なら無難な天ぷら定食辺りに落ち着くかと思うんですが、今回はやたらとお腹が空いていたので、投稿画像の中でも最も量がありそうだった「かき揚げ天丼」に、単品として唐揚げも付けて注文してみちゃいました。
・かき揚げ天丼（味噌汁、お新香、春雨付き）
器からはみ出る程と見た目はかなり豪快です。
かき揚げに使用されてる食材はホタテ、海老、ニンジン、玉葱の4種。
一つ一つのサイズが割と大きめなので、食材そのものの旨味をしっかりと味わえるようになっています。
タレは気持ち甘めぐらいだったかな？
かき揚げ、ご飯との相性も良く、自然と箸が進みますね。
全体的にボリューミーではあるんですけど、とても味わいやすく、気づいたらペロっと平らげちゃってました。
・唐揚げ
見た目は薄く平べったく、衣には細くスライスされた生姜ば混じっているなど、一般的なタイプとは若干違っています。
表面はカラッとした感じではなく、とんかつのようなサックサクの揚げ上がり。
事前に味付けをしているのか、何を付けずとも程良いしょっぱさがあり、そのままでも十分に味わえちゃいます。
あと画像には写っていませんが、酸味の強いタルタルソースが添えてあって、そちらを付けて頂いても良い感じですね。
うん、何とも斬新的ではありますが、上手くバランスも取れていますし、何よりめっちゃ自分好みの味わいで美味しかったです。
※知人が頂いた「天ぷら定食」の画像もUPしました。
-コメント-
実は以前一度伺ったことがあったんですけど、その時は貸切で食事をすることができなかったんですよね。
この日も満員とまではいきませんが、終始人の出入りがあるなど、住宅街とは思えない盛況っぷりでした。
ネットの口コミが無いだけで、実際は割と有名なお店だったりするんでしょうか？
■2013/08/2*
某ブロガーさんの記事で、とんかつも美味しいという情報を得て、早速再訪問して来ちゃいました。
・とんかつ
3～4cmぐらいはあろうかと思われる分厚いとんかつ。
衣も割と厚めで、ザクっと良い香ばしさをしています。
肉は割としっかり火が通っていて、それなりの弾力があり、良い感じに肉汁が滲み出ています。
おかげでそのままでも頂かないことはないんですが、若干味気ない気もするので、やはり調味料をかけて頂く方が良いですね。
残念ながら好物の塩は置いてないので、チョイスできるのはソース、辛子、そして天婦羅のタレと大根おろしを混ぜた特製ソースの3種です。
ソースはちょい酸味が強調されているものの、それ程変わった特徴はない感じ。
そして天婦羅タレと大根おろしを混ぜたソースですが、大根おろしがドロドロしているだけじゃなく、若干ねばっとした感じがあるんですよ。
風味からして、多分山芋でも使用しているのかな？
それなりにさっぱりしていながらも、不思議なまろやかさがあり、良い感じに食欲が進んじゃいます。
特別「美味過ぎる！」って程じゃないんですが、今まで味わったことのない組み合わせで、食べていて凄く楽しかったです。
※料理画像を4枚追加しました。