タイツさんが投稿した麺工房 海練(静岡/三島二日町)の口コミ詳細

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~タイツの食べ歩き~ 

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移転麺工房 海練三島二日町/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

素直に美味しいと思える豚骨ラーメン

三島市玉川にあるラーメン屋さん。
知人から「あそこの豚骨ラーメンはマジ美味いから行って来い」とお勧めされ、早速伺って来ちゃいました。

お店の外観は割と地味で、初見の方は意識していないと気づかないかもしれません。
店内はカウンター数席に、テーブル席がいくつかと、ある程度の団体客にも対応している感じですね。
豚骨店独特の香りもそれ程でもないので、臭いが苦手な方にとっても問題はなさそうです。

-料理-
メインは豚骨ラーメンのようですが、他にもあおさラーメン、豚骨魚介ラーメン、あと期間限定メニューなども行っているようでした。

注文したのは知人から勧められた「豚骨ラーメン」で、何やらチーズトッピングが無料みたいだったので、そちらを付けさせてもらっちゃいました。

・ラーメン(チーズトッピング)
具はチャーシュー2枚に、木耳、葱、海苔、あとはトッピングのチーズ。
まずスープはというと、お店のHPではこう説明されています。
丁寧に炊き上げた豚骨スープにゴマ油の香りと自家製茶マー油のコクが加わった風味豊かなラーメンです。
若干ドロっとした濃厚タイプではあるんですが、口にしつこく残る事も全くなく、凄くまろやかで味わいやすいです。
濃い目のスープはなるべく飲まないと決めているんですが、正直美味しくて美味しくて蓮華が止まりませんでしたね(笑)
あとチーズを溶け込むと更にまろやかさが増す感じで、ちょっとした味の変化が楽しめて良かったです。
麺は細型のストレートタイプ。
細麺とは思えないぐらいのコシがあり、とにかく食べ応えがあって良いですね。
スープとの絡みも抜群で、めっちゃズルズルといけちゃいました。

テーブルには豚骨の定番とも言える紅生姜や、あとガーリックチップなどが置いてあるなど、サービストッピングに関しても何も言う事ありませんでした。


-コメント-
正直なところ、最近頂いた豚骨ラーメンの中ではダントツで美味しかったです。
スープは勿論ですが、麺もめっちゃ好みの仕様で、いやもう笑みがこぼれてしょうがなかったですね(笑)
ラーメンは人によって好き嫌いがはっきりと分かれるので、あまり人の意見は信用しすぎないようにしてるんですけど、今回ばかりは紹介してくれた知人に感謝感謝です。

  • ラーメン(チーズトッピング)

2014/05/28 更新

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