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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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美味過ぎて笑みが止まらない
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ボルシチ
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ボルシチ
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ボルシチ
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特製黒パン
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2015/06/12 更新
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■2015/06［昼］
ヤバいです。
ボルシチ美味過ぎです！
今回はライスと一緒に頂きましたが、パンよりもずっと相性が良く、まるでカレーを食すような感覚でガツガツといけちゃいました。
やはりこれは一度口にしたら最後、もう他の料理に全く手が出せなくなっちゃいますね（笑）
※料理画像を2枚追加しました。
■2013/06［昼］（初回）
東京の恵比寿にある洋食屋さん。
あの美空ひばりさん、長嶋茂雄が好んで通っていたという有名なお店とのこと。
とあるビルの地下ということで、一応看板やらメニューやらで宣伝はしていますが、この恵比寿という街中では若干目立たな気味のイメージ。
店内はテーブル席が数セットに、カウンター数席と、基本それ程広い造りじゃありません。
洋食店というよりはカフェや喫茶店のような雰囲気で、中々良い落ち着き感に溢れていました。
-料理-
名物はロシアの伝統的料理ボルシチのようですが、他にもステーキやハンバーグ、フライ、シチュー、カレーなど、結構な高値ではありますが、色々と取り扱っているようでした。
有名人までも愛したというボルシチがどんなものかと思い、メインとして「ボルシチ」をチョイスさせて頂き、あとはボルシチの付け合せとして「特製黒パン」を注文させてもらっちゃいました。
・ボルシチ
如何にもしっかりと煮込まれてそうなスープは、人参、玉葱、キャベツなどの野菜をを微塵切り気味にしてあり、あとは主役？と思われる牛バラ肉がいくつかゴロゴロと入っています。
まずは以前頂いたことのあるボルシチのイメージで一口いってみたんですが、はっきり言って全然違いますね。
とにかくめっちゃ奥深く、一口目から野菜、肉の旨味が一気に押し寄せてきます。
上手く説明しにくいのですが、基本は酸味が先行する感じで、あとから旨味がブワっとくる感じでしょうか。
はっきり言って、めちゃくちゃ美味いです。
しかもただスープが美味しいだけじゃなく、中の野菜、牛肉も、色があからさまに変わるぐらいしっかり煮込まれていて、これが堪らなく良いんですよ。
野菜類も勿論グゥレイトなんですが、牛肉の染み、トロットロ具合が半端なく、もう超美味しかったです。
・特製黒パン
黒パンは表面の耳が割と硬めで、中は割とボサボサ気味。
何やらシナモンやらハーブやらを混ぜ込んであるようですが、基本的に単体としての旨味は薄めと、これは最初からボルシチ仕様に仕上げてあるのかな？といった感じでした。
おかげでスープが染みやすく、凄く食べやすくはあったんですが、あくまでそのLVであって、このボルシチのクオリティにはついてこれて無いんじゃないかな？というのが素直な意見でした。
-コメント-
美味い、美味過ぎるんですよ！
もう終始笑みが止まらず、まさに幸せの一時でした。
正直有名人のお勧めなんてたかが知れてるだろうなんて思ってました（ゴメンナサイ）けど、これはマジで美味し過ぎますね。
これ程までに一口一口を大切に食事させてもらったのは多分初めてですよ。
きっと他の料理も間違いなく美味しいんでしょうけど、これを一度口にしてしまったら、まず他の料理は注文できなくなってしまうでしょうね。
もう思い出すだけでヨダレが出てきてしまいます。。。（笑）