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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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リーズナブルに美味しい
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ロースカツ
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ロースカツ
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ロースカツ
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ご飯、味噌汁、お新香、お茶
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2013/09/11 更新
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東京の武蔵小山駅近くにある豚カツ屋さん。
東京の豚カツランキング上位に位置するということで、その魅力を確かめるべく伺って来ちゃいました。
商店街？をひたすら直進し、とある角を曲ったちょい先にお店は見えてきます。
ちょい地味な感じではありますが、和のイメージを意識した外観、店内の雰囲気は中々のものです。
店内はカウンター席が10席あるかどうかといったこじんまりとした造り。
この日は待つことなくすんなりと着席できましたが、じっくり丁寧に調理するという意味でも、外で待つことになったら結構な時間を要しそうな気がします。
-料理-
ロース、ヒレをメインに、メンチカツ、串カツ、チーズ巻き、生姜焼きと、少ないながらに魅力的なラインナップが揃っています。
最近はもっぱらヒレよりロース派になってしまったので、この日もその「ロースカツ定食」を頂かせてもらっちゃいました。
～ロースカツ定食～
メイン料理に、ご飯、豚汁、お新香が付きます。
・ロースカツ
約3cmぐらいはあろうかと思われる厚めな豚カツ。
衣はサクっと優しめの香ばしさで、こちらはそれ程は厚くはない感じかな。
断面は軽くピンクがかった絶妙な火通し加減で、ジュっと肉汁が滲み出るグットな仕上がりっぷりです。
肉自体は気持ち弾力を残しつつも、不思議にプリっと柔らかめであったと、かなり自分好みの仕様に仕上がっていて普通に美味しいじゃないですか。
肉の旨味が良く出ているのと、事前味付けがしっかりとされているからというのもありますが、そのままでも余裕でいけちゃう系で、正直調味料をかけるのが勿体無いぐらいでした。
まぁそんな感じですので、旨みを消さないという意味でも、塩や辛子はほんの軽くぐらいが丁度良さげな気がしますね。
ソースは結構酸味が強いので、いきなりじゃなく、軽く味見ををしてから、自分にあった量を使用してみるのが良いかと思います。
-コメント-
しかし、これだけのロースをたったの1500円で頂けちゃうとは超お得ですね。
ボリュームも腹6～7分目と気持ち悪くならないぐらいに上手く調整されていたりと、とにかく色んな意味で感心させられちゃいました。