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閉店虞妃代々木上原、代々木八幡、代々木公園/中華料理、四川料理、飲茶・点心
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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値段相応の満足感、これは良いお店です
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特製麻婆豆腐～土鍋仕立て～
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四川式ホイコーロー
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大山地鶏のよだれ鶏
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棒棒鶏冷麺（ハーフ）
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杏仁豆腐
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2015/07/08 更新
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東京の代々木上原駅近くにある中華料理店。
また新たな四川料理店を求めて、いつも通りにグルメサーフィンをしていたら、点数はそれ程でもないにしろ、結構本格風なビジュアルで、しかもＴＶで何回か取り上げられているというお店を発見！
値段が少々高めで、見た目も如何にもといった感じではありましたが、これは是非とも行ってみたい！と、ちょいと知人に無理を言って、早速訪問させてもらって来ちゃいました。
中華らしさはほぼ無く、見た目はダイニングちっくな和風料理店といったような印象です。
基本それ程広い造りではないんですが、外観、内観共に、スタイリッシュ＆カジュアルな雰囲気と、所々にお店のオーナーさんのセンスの良さが感じさせられます。
-料理-
メニューは割と厳選された感じで、四川系を中心に、割とオーソドックスなラインナップが揃っています。
とりあえず、お決まりの「麻婆豆腐（特製麻婆豆腐～土鍋仕立て～）」「回鍋肉（四川式ホイコーロー）」に、前菜には四川風らしく「よだれ鶏（大山地鶏のよだれ鶏）」をチョイスさせてもらい、あとはその時の気分で「棒棒鶏冷麺」「杏仁豆腐」なんかも頂かせてもらっちゃいました。
・特製麻婆豆腐～土鍋仕立て～
過去にないぐらい超グッツグッツでの提供。
普通だとあまり辛くないとのことだったので、辛口で注文したんでしたが、目で見てはっきりと判るぐらい、もうたっぷりの山椒が振りかけられています。
ですが、痺れれ案外程々で、辛さもピリピリっと抑え気味と、味わって頂くにはほんと丁度良いぐらいなんです。
水煮牛肉のようなオイリー仕様ではあるんですが、変にしつこくもなく、ちょいコテコテぐらいと、これまた絶妙な感じです。
味わい自体も、牛肉？の挽肉にしっかりと味が染込んでいる上に、大好きな豆鼓も割と多めに入っていたりと、結構奥深さもあり、正直普通に美味しくて驚いちゃいました。
・四川式ホイコーロー
豚肉、葉ニンニク、ピーマンの3種だったかな？
最近は本場系のお店へ行っても、葉ニンニク＆キャベツ無しバージョンに出会える事が少なかったので、正直この仕様には普通に感激していたりも（ぇ
豚肉は割と大きく厚めではありますが、程良い柔らかみで、味も予想以上にしっかりと乗っていたりと、普通に食べやすい上に、めっちゃ味わいがいもあって超美味しいですね。
結構オイリー＆濃厚ではあるんですが、またまた豆鼓などで良い感じに奥深さが出ていたりと、もうしつこさを上回るぐらいの旨みっぷりで、心底「美味過ぎる。。。」と、ただただ感心させられるばかりでした。
・大山地鶏のよだれ鶏
メインの鶏肉は、ちょい薄めながらも、結構大きなスライスでの提供です。
今までそれなりな数を頂いてきましたが、この仕様のよだれ鶏は初めて見た気がします。
鶏肉の他に、キュウリや、あとパクチー？、カシューナッツ、豆鼓、刻み葱なんかが見受けられます。
とにかく風味の使い方が素晴らしく、もう食す前から食欲がそそられてそそられてしょうがないですね。
これまたオイリーで、ちょい酸味が引き立ったような感じながらも、どこか甘味も感じとれるような独特な味わい。
風味は勿論、味わい深さもほんと素晴らしいとしか良いようがなく、もう鶏肉以上に、このにソースの仕上がりの方が一際目立っていたような気がしました。
まぁ麻婆じゃありませんが、もしこの時点でご飯があったのなら、普通にオンザライスでガッツいてもおかしくないような旨味っぷりでしたYO（ぇ
・棒棒鶏冷麺
2人での食事ということで、店主さん？が気を利かせてくれて、最初からハーフ＆ハーフでの提供です。
もっちりとした弾力性のある細めのストレート麺に、まんま棒棒鶏を乗っけたかような感じでしょうか。
鶏肉自体はこれといって特徴はなく、とにかく胡麻の甘味が強調されているな印象です。
こちらも割と濃い目であるんですが、他の料理がそれ以上に濃厚だっただけに、何故かあっさりと感じてしまうこの不思議さ（ぇ
まぁ特別感動する程ではなかったんですが、他の料理同様、上品ながらもしっかりとした味わいで、麺との絡みも申し分なくと、正直こちらも普通に美味しかったです。
・杏仁豆腐
超プルップルです。
特にジャスミンの香りなどはなく、ほんのりと甘さが香る優しい味わいですね。
最初はあっさり風とも思えたんですが、食べ進めていくと、段々甘味に深みが増していくような感じで、不思議とその世界観に引き込まれていきました（ぇ
-コメント-
いやー良いですね。
正直予想以上の仕上がりっぷりと、大分満足のいく食事となりました。
まぁ値は結構張りましたが、料理、雰囲気共に申し分ありませんでしたし、あくまで個人的な意見で言うならば、東京の四川料理店の中でも、普通に上位に評価されてもおかしくないようなお店だったんじゃないかと思います。
ただ一つ気になったのが、一品一品の提供が凄くゆったりだったという事。
きっと一品一品をじっくりと味わってほしいというお店側の配慮なんでしょうが、ちょっと間が空きすぎるケースもあったので、もうちょい提供が早くても良かったんじゃないかな？なんて風にも思えちゃったり（ぇ