タイツさんが投稿したKalpasi（東京/千歳船橋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、タイツさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Kalpasi千歳船橋、経堂/インドカレー、ネパール料理、スリランカ料理

7回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

7回目

2017/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

自分でも行き過ぎかと思えてしまう程ですが、バナナリーフミールスと聞いては黙っていられません！（ぇ

ラインナップは以下の通りです。

Tamil Nadu Banana Leaf Non-Veg Meals
・マトンチェッティナード
・チキンウプカリ
・ミーンコランブ
・ナンドゥラッサム
・サンバル
・ベジタブルクルマ
・キーライマシヤル
・ウールガイ
・パチャディ
・トガヤル
・ポリヤル
・ポディ&ギー
・アッパラム
・ボイルドライス

Dessert
・バナナとラム酒とブルーポピーシードのジェラート

今回はいつにも増して豪華ですね。
もうベジだけでライスが終わってしまう始末で、全部食べ終える頃にはお腹がヤバい事になっちゃってました（笑）

タミルナドゥバナナリーフノンベジミールス

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バナナとラム酒とブルーポピーシードのジェラート

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マサラチャイ

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2017/05/25 更新

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6回目

2017/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

今回はタミルナドゥノンベジミールス。
ラインナップは以下の通りです。

starter
・茄子のマサラポリヤル
・チャナスンダル

Tamil Nadu Non-Veg Meals
・チキンウプカリ
・ラムニルギリクルマ
・サンバール
・ミラグラッサム
・モールコランブ
・ウールガイ
・ポリヤル
・トガヤル
・アッパラム
・バスマティライス

Dssert
・食後のデザート(チョコレートとレッドペッパーのソルベ)

毎回素晴らしいとしか言っていないような気がしますが、今回も勿論素晴らしいです（ぇ
いきなり前菜の２種に魅了され、チキン、マトンのオリジナリティな味わいに感動、最後には店主さんの遊び心を感じさせられるデザートと、ほんと終始飽きのこないラインナップで、もうとにかく感動のため息しか出なかったです。
一体いつになったらカルパシ中毒は解けるんでしょうね（笑）
まだまだしばらくはお世話になりそうです。。。

タミルナドゥノンベジミールス

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茄子のマサラポリヤル、チャナスンダル

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チョコレートとレッドペッパーのソルペ

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超濃厚ヨーグルト酒（赤ワイン割り）

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2017/05/17 更新

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5回目

2017/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

今回は正式オープンとしては初となるダルバート。
この週は特に東京に出る用事もなかったんですが、もうこのダルバート食べたさに、強行で日帰りツアーしてきちゃいました（ぉ

ラインナップは以下の通りです。

Starter
・ポークチョイラ
・ミックスコアチャール
・チウラ

Dal bhat
・ククラコマス
・マチャコジョール
・アルボディタマ
・ダール
・サグ
・ゴルベラコアチャール
・グンドゥルックコアチャール
・クルサニコアチャール
・ライス

Dessert
・いちごのソルベ

今回もほんと素晴らしいですね。
カレーは相変わらずハイクオリティ&個性的で、ダルもスタンダードながらにニンニクの風味が絶妙と、とにかく食の進みっぷりが半端ないです。
中でもアルボディタマは隠し味？で静岡茶を使用しているとのことで、言われるまで全く気付きませんでしたが、何かもうお馴染みのサプライズ？みたいな感じに、今回もまた素直に楽しませてもらっちゃいました。

ダルバート

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ポークチョイラ、ミックスコアチャール、チウラ

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いちごのソルベ

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超濃厚いちごヨーグルト酒

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2017/04/16 更新

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4回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

もう東京に出る度に伺っているような気がします（笑）

今回はフリースタイルターリ。
ラインナップは以下の通りです。

Starter
・チキンジャルフレジ
・菜の花のバミセリウプマ

Free Style Thali
・チキンカレー
・マトンカレー
・野菜カレー
・豆と蟹のカレー
・ゴビフライ
・ポリヤル
・パチャディ
・バスマティライス
・パパド

Dessert
・ピンクソルティキャラメルアイス

フリーというだけあって、カレーはいつも以上に個性的なものばかり。
どれも相変わらず素晴らしいんですが、特に感動したのはマトン。
カルパシ入りとのことですが、これに関しては正直全く判りません（笑）
奥深い味わいに、ほんのりと香る風味、そしてマトンの絶妙な柔らかさと、まさに完璧と言わんばかりな仕上がりなんです。
まぁ人によって好みはあるかと思うんですが、個人的には過去最高といっても過言じゃないぐらいの美味しさで、ほんと一口一口惜しむように堪能させてもらっちゃいました。
あと久々のピンクソルティキャラメルも、相変わらずの卵黄っぷりで、前回より更に塩気が増していたりと、何かもう笑わざるを得なかったですね（笑）

フリースタイルターリ

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チキンジャルフレジ、菜の花のバミセリウプマ

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ピンクソルティキャラメルアイス

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珈琲ラム酒のミルク割り

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ココナッツミルクコーヒー

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2017/03/14 更新

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3回目

2017/03 訪問

今回は丁度タイミングが合ったんで、月1限定のランチミールスを頂いてきちゃいました。
ラインナップは以下の通りです。

・ポークビンダルー
・サンバル
・ラッサム
・クートゥ
・ポリヤル
・ピックル
・パチャディ
・パパド
・バスマティライス

相変わらずのクオリティですね。
もうランチからホッコリし過ぎちゃいましたよ(笑)

ランチミールス

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バニラとスターアニス、トゥルーシーティー

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2017/03/07 更新

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2回目

2017/02 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

正式オープンされてからは初の訪問ですね。

今回は何とバナナリーフミールスです。
他でも色々と機会はあったんですが、どうもタイミングが合わず、実はこれは初のバナナリーフでのミールスとなるんです（ぇ

Kerala Banana Leaf Veg-Meals
・イストュー
・サンバル
・ラッサム
・クートゥ
・ゴビマンチュリアン
・アヴィヤル
・ティーヤル
・トーレン
・パチャディ
・ピックル
・パパド
・バスマティライス

Dessert
・フローズンヨーグルト

Option
・パクチー

さすがですね。
相変わらずのカルパシクオリティで、ほんと何を頂いても申し分ありません。
ノンベジのミールスもほんと素晴らしかったんですが、ベジはベジで、その良さをしっかりと伝えてくれています。
ミールスではお馴染みのサンバル、ラッサムの安定感は勿論ですが、この日一番の衝撃を与えてくれたのはゴビ。
残念ながら２ヶと少な目ではありましたが、これ程までにカリフラワーを美味しいと思えた事がないぐらい、ただただその美味しさに酔い知らされちゃいました。
混ぜ合わせて頂いても勿論素晴らしいミールスなんですが、個々のクオリティがほんと高い為、最後の最後まで躊躇ってしまう自分がいたりも（ぇ

あと食前に珈琲ラム酒のミルク割り、そして食後にギー珈琲も頂きました。
どちらも珈琲の香り高さがほんと素晴らしいです。
前者はラムのキツさをミルクが良い感じに和らげていて、めっちゃ飲みやすくなっています。
後者は微妙に説明し難いんですが、独特なマイルディさというか、ギーの特有の癖がほんのりと感じられたりと、まず他ではないような不思議な味わいをしていました。

ケララバナナリーフベジミールス

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珈琲ラム酒のミルク割り

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ギー珈琲

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フローズンヨーグルト

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2017/02/09 更新

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1回目

2016/12 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

クオリティは勿論、どれもほんと良く個性が出ています

■2016/11

早速の再訪問。
今回もまだプレオープン中で、頂いたのは大好きなダルバートです。

ダルバートの構成は以下の通り。

Starter
・ポークチョイラ
・アルコアツァール
・チウラ

Dal bhat
・ククラコマス
・カシコマス
・タルカリ
・ダール
・サグ
・ゴルベラコアツァール
・グンドゥルックコアツァール
・クルサニコアツァール
・ライス

Dessert
・食後のデザート（ピンクソルティキャラメル）

※ドリンクは前回より若干種類が増えていました。

今回も色んな意味でカルパシさんでした。

冷製のポークチョイラは、まるでモモやソルマリさんのよう。
ニンニクの風味が強調された旨味たっぷりなダルは、もうめっちゃ好みな味わいで、正直これとライスだけで永遠と食べてられていそうな感じです。
マトンもサラッとしたグレイビーで、癖をしっかりと残しつつ、他店とは違った個性なんかも感じられたり。
そしてチキン、これが今回一番印象的でした。
ビジュアル的には大久保で良く見かけるタイプなんですが、味がこれまた凄く個性的なんですよ。
説明分として、「マスタードオイルとメティリーフを使ったチキンカレー」と書いてありますが、まさに初めて頂くような味わいで、もう終始首を傾げながら、ただただその旨味に浸っちゃってました。
あとグンドゥルックのふりかけというの初めてでしたし、唐辛子のアチャール、これがほんとまんま過ぎて、もうめちゃくちゃ辛くて全く手が付けられませんでしたよ（笑）

そして〆のアイス、これがまた凄かったり（ぇ
おそらく初めてかと思うんですが、卵黄の風味がこれでもかってぐらい強調されているんです。
あまりの個性っぷりに周りの人達までニヤける始末で、もうこれ関しては、ただただ店主さんの遊び心を感じせざると得なかったですね（笑）

■2016/11（初回）

東京の経堂にあるスパイス料理店。
浅草でスパイス旋風を起こしたあのカルパシさんが、今度は経堂に場所を移して再開されたとお聞きし、これは是非とも行ってみたいと、プレオープン期間中に早速お邪魔させてもらって来ちゃいました。

プレオープン中は、週ごとに予約を取るような形となっていて、料理もこれまた週替わりと、この辺りは浅草の頃と変わらない感じです。

この週（11月初旬）は「南インドのノンベジミールス」。

ラインナップは以下の通りです。
※メニュー表のものをそのまま記載しています。

Starter
・チキンピクルス
・カチュンバル

Southindeian Non-Veg meals
・カルパシコーリーコランプ
・ゴアンフィッシュカリー
・白菜のクートゥ
・ビーツのパチャディ
・カボチャのポリヤル
・ナスのピックル
・パパド
・カードチリ
・ライス

Dessert
・食後のアイスクリーム(バニラとスターアニス)

Drinks（以下からチョイス）
・サウスインディアンコーヒー
・サウスインディアンアイスオレ
・トゥルシーティー
・ブラッドオレンジジュース
・生ビール
・グラスワイン
・ハイボール

相変わらずというか、どれもほんとクオリティが高く、そして他ではまず見られないぐらい、めっちゃ個性的です。
前菜からミールスまで、とにかく素晴らしく、もう自然と笑みがこぼれてしまう程です。
どれ文句の付けようがないんですが、特に印象深かったのはチキンピクルスとチキンカレー。
前者はまずピクルスで頂くなんて初めてでしたし、逆に後者に関しては、定番なカレーだけに、その違いの高さをはっきりと感じさせられちゃいました。
あと初めてトゥルシーティーたるものも頂いたんですが、健やかや香りがほんと良い癒しとなっていて、食後に頂くにはまさに最適な一品でしたね。

そうそう、帰り際に初めて店主さんとお話しをさせてもらったんですが、何と同じ静岡県出身とのこと。
正直めっちゃ意外ではあったんですが、同県の方がこんな素晴らしいお店を立ち上げたという事実に、何だかもう自分の事のように嬉しくなっちゃったりも（ぇ
まぁしばらくは予約を取るのすら厳しいかと思いますが、出来たらプレオープン内にもう一回ぐらいは伺わせて頂きたいものですね。

ダルバート

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前菜（ポークチョイラ、アルコアツァール、チウラ）、ハイボール

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食後のデザート（ピンクソルティキャラメル）

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南インドのノンベジミールス

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チキンピクルス、カチュンバル

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サウスインディアンアイスオレ

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トゥルシーティー

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食後のアイスクリーム(バニラとスターアニス)

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2016/12/12 更新

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タイツさんが投稿したKalpasi（東京/千歳船橋）の口コミ詳細

Kalpasi千歳船橋、経堂/インドカレー、ネパール料理、スリランカ料理

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