7回
2018/05 訪問
兄貴の料理はサイコーです
マトンバローチ
チキンコルマ
マトンビリヤニ
チキンブロスト（ぼやけちゃいました...）
白海老と筍のスープ
ナン＆ロティ
ムングダルハルワ
盛り付け1
盛り付け2
盛り付け3
2018/05/17 更新
2018/05 訪問
またまたターリー。
チキンコルマ、パラクキーマ、チャナマサラ。
やっぱ兄貴のコルマは美味しい！
キーマも前日とは若干違って、野菜多めでうんまかったです。
やみターリー（チキンコルマ、パラクキーマ、チャナマサラ）
チキンコルマ
パラクキーマ
チャナマサラ
2018/05/17 更新
2018/05 訪問
この日はやみターリー。
ビーフハリーム、パラクキーマ、マトンカラヒ。
今回ハリームには有り付けないかな...なんて思っていたら、まさかの兄貴のハリームですよ！
パラクキーマ、マトンカラヒも抜群に美味しいし、マジこのターリーヤバ過ぎです。
やみターリー（ビーフハリーム、パラクキーマ、マトンカラヒ）
ビーフハリーム
パラクキーマ
マトンカラヒ
2018/05/17 更新
2018/05 訪問
兄貴に会いに行って来ました。
去年の11月ぶりでしたが、しっかりと顔を覚えてくれてて、満面の笑みで出迎えてくれました！
事前にお願いをして、マトンバローチ、マトンプラオを。
やっぱり兄貴のバローチは最高ですね！
プラオもホットゥで、クミンの風味が絶妙と、こちらも癖になる美味しさでした。
そして何も言わずポージング、もう愛らし過ぎます(笑)
マトンバローチ
マトンプラオ
アイスチャイ
2018/05/14 更新
2017/11 訪問
約束通り、マトンバローチ、チキンコルマ、ビーフハリームのスペシャルターリーを作ってもらいました。
もうビジュアルからしてヤバいなとは思いましたが、実際想像以上で、マジ痺れるぐらいに超美味しかったです。
特にバローチとコルマは次元が違うというか、一瞬サンバレーさんが思い浮かんでしまう程の超ハイクオリティで、もうただただ素晴らしいとしか言いようがありませんでしたね。
さすがは天才カムラン。
マジヤバ過ぎですよ。
いくら最大の目的であったとしても、まさか3日間連続で行ってしまうとは...
自分でも馬鹿だなーと思いながらも、カムランさんの料理、人柄がほんと素晴らしく、結局予定通りになっちゃいました（笑）
今まで色んなパーク料理店を周ってはきましたが、ここまで客の要望に応えてくれるお店もありませんでしたし、それにすんなり対応できる需要の高さ、このパークマサラに限らず、やはり富山のパーク界はほんと凄いと思います。
最後に感謝の気持ちを精一杯込め、ガッチリと握手！
兄貴、本当にありがとう。
また絶対に会いにいくよっ！
スペシャルターリー（マトンバローチ、チキンコルマ、ビーフハリーム）
マトンバローチ
チキンコルマ
ビーフハリーム
前菜セット（前日、前々日より若干パワーアップ）
ハーフチキンビリヤニ（これは前日、前々日に頂いたものとほぼ一緒）
ロティ
チャイ
今回は兄貴自らの希望でパシャリ
マトンバローチ（テイクアウト）
2017/11/16 更新
2017/11 訪問
連日のパークマサラで、マトンニハリを頂きました。
過去最高と言っても良いぐらいのオイリーっぷり。
これが兄貴クオリティか。。。
この日は15時過ぎに伺った事もあり、お客さんは殆ど居なく、カムランさんともゆっくりとお話しができました。
どうやら日本には11年になるそうで、富山には8年、その前は千葉、埼玉、京都で働いていたそうです。
日本語も普通に上手く、何より人柄が素晴らしいですね。
皆さんの気を惹き付けるのも素直に納得できます。
明日はバローチをお願いしていたんですが、他にもハリームやコルマもターリーとして頂けないか相談してみたところ、「遠いところからだし、特別に良いよ」と、何とスペシャルターリーを許可してくれたんです。
さすがに無理を言い過ぎたかな...とも思いながらも、こんなスペシャル、他ではまず頂けないですし、ほんと言うだけ言って良かったというもんです（ぉ
マトンニハリ
前菜セット
ラッシー
許可をもらって一枚パシャリ
2018/05/18 更新
2017/11 訪問
メガネ兄貴（カムランさん）の味を求めて
今回の遠征は富山に行きたかったというより、実はパークマサラに行きたい＝メガネ兄貴（カムランさん）の料理を食べたかったというのが一番の目的だったりするんです（ぇ
そんなこともあり、とにかく色んな料理を頂いてみたく、こちらだけは滞在三日間、毎日お邪魔させてもらいました。
まずは一日目の夜、射水市から更に西へと移動しての訪問です。
色んなお店が集合したエリアの一角にあり、パーク料理店らしいというか、変に派手過ぎず、良い感じにその存在感を放っています。
中は横に広い造りになっていて、これまたらしいというか、シンプルにスッキリとしたような印象を受けます。
メニューは予想以上にガチで、全てが毎日頂けるものかは判りませんが、普通にハリーム（チキン）やニハリなども見受けられます。
いきなりあのカムランさんがオーダーを取りに来てビックリ。
てっきりシェフオンリーかと思っていたんですが、ホールもやられているんですね。
とりあえず、日替わりを聞いてみると、マトンカラヒ、チキンコルマ、マトンハリーム、他にも何かあげていましたが、ちょっと上手く聞き取れませんでした...（ぉ
これだけのラインナップなら例の日替わり３種が頂けるというターリーが良いんじゃないかなと思い、一応裏メニューらしい？やみちゃんターリーをオーダーしてみました。
まずビリヤニ、チキンの乗った豪勢な前菜が登場。
サービスと言ってましたが、全てのお客さんに同じものを出していたので、これが仕様なんでしょうか。
ザイカさんでもそうでしたが、この構成には何か決まりでも？
そのビリヤニはちょい独特で、クミンを強調させたような感じとなっています。
そもそもビリヤニじゃないのかな？とも思えてしまう感じではありましたが、これはこれで面白かったのでアリです（ぇ
そしてターリーの登場。
最初聞いていたのとは全く違っていて、ブナゴーシュト、チキンカラヒ、ダールフライといったラインナップ。
もしかしたら言い切れない程の日替わりメニューがあって、さっきはその一部をあげてくれてたのかも？
まぁ何はともあれ、ガチなパーク料理が3種同時に頂ける、こんな素晴らしい事はありませんよ。
予想通りというか、ほんと容赦ないぐらいガチです。
骨付きなのは当たり前で、オイリーに、結構スパイシーに仕上げられています。
特にブナは普通にヒィヒィなるぐらいのスパイシーっぷりで、周りのお客さんも普通に「辛っ！」と声を上げている程でした。
ただ肉自体はめっちゃ柔らかく、グレイビーソースもほんと絶妙と、美味しいことには間違いないんです。
最初はコルマと勘違いしていたチキンも、何か独特な味わいで面白かったですし、ダールもシンプルに良い味出してて、ほんと贅沢過ぎる一皿でしたね。
会計の際に、またもやカムランさんが対応してくれたので、明日か明後日にバローチをやってもらえないか頼んでみたところ、何と明後日ならできるとOKしてくれたんです。
ただ多少悩んでから、どこから来たの？と問われたので、急遽という意味では、おそらく特別にOKしてくれたのかもしれません。
何か無理を言ってしまって申し訳なかったんですが、あのカムランさんの作るバローチが頂ける、これが確定したという事はほんと嬉しくてならなかったです。
やみちゃんターリー（ブナゴーシュト、チキンカラヒ、ダールフライ）
ブナゴーシュト
チキンカラヒ
ダールフライ
前菜セット
ロティ
チャイ
2017/11/13 更新
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ラストは「THE KAMRAN 2（メガネ兄貴の得意料理を頂く会）」に参加してきました。
兄貴の本気料理は勿論、皆さんほんと良くしてくれて、もう最高のディナーとなりました。
主催のやみちゃん、お店のスタッフ、参加者の皆さん、本当にありがとうございました！
頂いた料理は以下の通り。
・マトンバローチ
・チキンコルマ
・マトンビリヤニ
・チキンブロスト
・白海老と筍のスープ
・ムングダルハルワ
・ロティ＆ナン
・サラダ
・チャイ
勿論どれも美味しかったんですが、パーティーで頂いたものはもう格別で、これはヤバいな。。。と、ただただ感心するばかりでした。