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移転杏亭亀島、名古屋、名鉄名古屋/四川料理、担々麺、餃子
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
独特な平打ち麺で頂く汁無し坦々麺
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汁無し坦々麺
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汁無し坦々麺
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杏仁豆腐
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2012/08/11 更新
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名古屋駅付近にある坦々麺で有名な中華料理店。
駅前で美味しいお店を探していたら、このお店が中々興味深かったので、ちょいと立ち寄らせてもらっちゃいました。
見た目はどこにでもありそうな極一般的な中華料理店。
事前情報でもないかぎりは普通に見過ごしてしまいそうな感じです。
店内はカウンター席に、あとテーブル席が2セット？程。
規模的には普通のラーメン屋さんと変わらないぐらいですね。
-料理-
ランチサービスのメイン料理は全て麺類。
普通の坦々麺に、汁無し坦々麺、四川マーラー坦々麺、黒ゴマ坦々麺、あと唯一坦々麺じゃなく、煮豚入り醤油ラーメンなんかも扱っているようでした。
普通の坦々麺も気になったのですが、最近ハマり気味である汁無し坦々麺の魅力には勝てず、そちらを杏仁豆腐のセットとして注文させてもらいました。
・汁無し坦々麺※ランチサービス？で、サラダとご飯が付きました。
挽肉が香ばしく、タレがいい感じにまろやかで、何だか若干粉っぽい感じ。
花椒の風味がするので、多分それかな？
辛味はいきなりガツンとではなく、徐々にジワジワとくるタイプです。
ある程度口直ししないと厳しいかもしれませんが、舌の味覚を奪う程でもないので御安心を。
麺はほうとうで使用されるような少し大きめの平打ち系。
サイズが割と大きいだけあって、食感はモッチモチです。
若干水っぽいので、タレとの絡みも悪くなく、普通に食べやすくて良かったです。
風味、辛味、食感、どれも強調し過ぎず、凄くバランスが取れいて良いですね。
今まで頂いてきた汁無し坦々麺とは若干タイプが違いますが、素直に美味しいと思える出来で大満足でした。
あ、そうそう、残ったタレとご飯を組み合わせてみたんですが、これがもうナイスマッチングでめっちゃ美味しかったです！
・杏仁豆腐
食感はプリンのようにプルップル。
味わいとしてはジャスミンのが香が殆ど無く、サッパリとした程よい甘味があります。
これと言って癖もないので、誰でも気軽に頂けそうな感じでした。
-コメント-
しかし、ある程度混むとは予想してましたが、開店5分で満席とはさすが有名店ですね。
もう少しゆっくり食事ができるかな？なんて思ってましたけど、全くそんな余裕はありませんでした。
地元じゃないだけに再訪問できるかは怪しいですが、普通の坦々麺も是非頂いてみたいですね。