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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
旨いし価格も良心的
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ブレンド７番
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コスタリカ ラ・ピラ
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パナマ(カルレイダ農園)のゲイシャ
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2015/05/07 更新
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２６．５．５ 再訪
【来店動機】
近傍に来たので、妻を連れてこようと来店。
【味】
●ブレンド７番 ５４０円
妻は酸味に弱く苦味にも弱いので、フルシティローストなら飲めるか？ムリかな？これ
以上の焙煎度はムリだよね？と悩み、本品に決定。
基本的には私が飲むつもりで注文。
酸味はなく、適度な苦味と深いコクがあるフルボティの品で、苦味の奥に良い甘みが顔
を出す品です。
アフターテイストも長く苦味と甘みを堪能出来ます。
しかし、大量焙煎して４～５日経過したのか？少しだけ尖ったエグミがさしています。
堀口さんともあろう店舗が…。
私の試飲が終わり妻に飲ませると、イキナリ、『ゲッ、苦い～』と言ってダウン。
ある程度予測はしていましたが、かなりムリだった様です。
後は、私が美味しく頂きました。
私はキャパが広いので、酸味系から苦味系までどれでもＯＫです。
不味くなければ…。
５点満点中４．０点 (平均点３点)
●コスタリカ ラ・ピラ ５４０円
妻は酸味に弱く苦味にも弱いので本品のシティローストなら大丈夫？だろうと妻用に注
文。
妻が飲むに先立ち試飲しました。
香りは、甘く香ばしい良い香りです。
飲むと、軽やかな弱めの酸味とともにシティローストの割にはシッカリしたコクが口中
に広がり、その後、適度な甘みも味わえるバランスタイプの品です。
サラット系で、キレが良く、アフターテイストは波が引く様にス～と消えていきます。
なかなか良い品で、焙煎も良好、豆の状態も良好です。
妻が２～３口飲むと、『これでも苦い』と言って、ミルクを『ドカッ』と入れたので、
私が引き続き試飲する事はジエンド。
ま～、味をインプットする事は出来ましたけど…。
もう少し飲みたかったし、勿体ないな～。
５点満点中４．５点 (平均点３点)
【総評】
私が焙煎して妻にいつも飲ませているエスメラルダは濃度を薄めに淹れているので、妻に
はもっと濃度が薄めの品でないとムリかも…。
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２５．８．１５
【来店動機】
マズイ珈琲は飲みたくないので滅多に珈琲店に行かない私が、美味しい珈琲専門店との話
により来店。
【雰囲気】
駅から３分程度の距離です。
店の外観は可もなく不可もなく。
店内は誰しも入店し易い色調で、珈琲専門店にありがちな重厚感はありません。
基本は珈琲１杯５００円で、お代わりが１５０円と良心価格です。
焙煎した豆も売っています。
待つ人用にミニカップで急冷アイスコーヒーのＧ１イルガチェフェ(コンガ)が試飲用で準
備されています。
【味】
パナマカルレイダ農園のゲイシャ及びお代わりとして当店推奨のＬＣＦマンデリンを注文。
珈琲専門店なので、本音で評価させて頂きます。
●パナマ(カルレイダ農園)のゲイシャ ６００円(これだけは他製品より１００円高い)
焙煎度合いはハイローストで、レモンのようにシャープで良質な酸味は良く引き出され
ていますが、ゲイシャ特有の花園にいる様な華やかな香りがやや弱いです。
焙煎している人でないと解らないかも知れませんが、ゲイシャ種の焙煎のストライクゾ
ーンは±２秒程度と狭く、少し外すといきなり香りが弱くなります。
本品はストライクゾーン下限一杯といった所で、本来ならあと２秒深く煎るとストライ
クゾーンのどまんなかだと思います。
珈琲コーナーでのラインナップ上、特徴を強調する為にそうしているのかも知れません
が…。
日本人は酸味に弱い人が多いと言われるので、本品は酸味に弱い人には厳しいかも…。
柑橘系フルーティな極上の酸味が堪能したい人にはウフルピーク(キリマンジャロ)も良
いと思います。
ゲイシャ種の焙煎は高度な焙煎技術が必要で、下手な焙煎業者では本来の風味が引き出
せない代物ですが、それを安定的に供給しているのは素晴らしいです。
私はエスメラルダゲイシャを焙煎しているので、家で人に出す事は出来ますが、家の外
で美味しいゲイシャを飲ませてあげられる店を見つけて嬉しいです。
《アドバイス》
本品はカップ・オブ・エクセレンス(各国の全国大会)に常に上位入賞する豆なので、単
品で味わうのがお薦めです。
５点満点中４．０点 (平均点３点)
●ＬＣＦマンデリン 本来は５００円(お代わりの為、１５０円)
当店のマンデリンの焙煎度合いはフレンチローストで、ハーブ様のフレーバーとプラム
様の果実感のある品です。
飲み口も滑らかでマンデリンとしては苦みの弱い品である為、少し濃いめ(苦めではない)
の珈琲が飲める人には問題なく飲める品だと思います。
それ故に上質なマンデリンを飲み付けているマニアックな人には、少し苦みと甘みが足
りないと思うかも…。
私はＳＧスマトラタイガーを飲み付けているので、その口です。
とは言うものの、この豆の特性を良く引き出しており、違った美味しさがあります。
下手な喫茶店で飲む位なら、当店に足を運んで飲んで貰いたい品です。
もし苦い・濃いと思うならシュガー・ミルクを入れれば調整出来ますから…。
(私は不味くて飲めない珈琲をムリして飲む際のみシュガー・ミルクを使います)
５点満点中４．５点 (平均点３点)
《余談》
ＬＣＦ契約農園認定豆は、毎年85点以上のアベレージスコアを出す優秀な豆です。
いくら珈琲専門店とはいえ、ケーキ等も置いていますので…。
【総評】
上質な味を提供している割に安価で良心的な店舗です。
旨い珈琲が飲みたい人にはお薦めです。