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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
口の肥えた人向けの蒸し菓子
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小男鹿(カット品)
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包装紙
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2016/07/19 更新
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【動機】
私は２０年以上前から本品を購入していますが、今回は自宅から送ってきました。
８０歳以上の親が６０歳近くの子供に‥
何歳になっても親は親なんですね～。
【味】
●小男鹿(さおしか) ２０００円(１棹)
徳島を代表する高級蒸し菓子です。
箱の表面を覆う包装紙を見ただけで安物でない事が解ります。
１棹用の包装和紙は高級感があるので本のブックカバーにする人も多いです。
(半棹用は簡易箱)
本品は和三盆糖・ジネンジョ・大豆が入っているので、上品な甘さと滑らかでしっとり
した舌触り・噛みごたえのある大人向きの高級蒸し菓子です。
一流料亭でスイーツとして出された事もあります。
表面が鹿模様で、シットリした一見どこにでもありそうなカステラ？ですが、長崎カス
テラ等とは食感や旨みは全く違い、甘みは素材による柔らかい甘みで砂糖をまぶした様
なキツイ甘みはないので子供向きではありません。
味にうるさく、味の解る人程、本品の良さが解ると思います。
食通を自称する人は是非食べて欲しい逸品です。
５点満点中４．５点 (標準点３点)
【注意事項】
・賞味期限は７～１０日程度
・開封後切り分けて数時間空気にさらすとカステラ同様に表面がパサツク
・ジネンジョが入っているので、冷蔵庫に入れると食感が悪くなり最悪