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昼の点数:5.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ]
これぞ世界水準の旨さ
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ニルヴァナ
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2014/08/14 更新
【来店動機】
パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セー○で凄くマズイケーキを食べる羽目になったので、当店に良
い品がある事を昔の記憶から呼び起こし、口直しを求めて来店。
【雰囲気】
駅から1分の距離に店舗はあります。
店の外観は、ドッシリしていて現代風のセンスを感じます。
店内は、小ぢんまりしていますが、ショーケースに商品が多数陳列されています。
【味】
●ニルヴァナ 480円
チョコスポンジの上にココアムースを置き、その上にブラックベリージャムを置き、またココアムースを
置いて、最上部を薄めのベリージャムを置いてコートし、ラズベリー・ブラックベリー・レッドカーラン
トを配した品です。
スポンジは、リキュール酒がウッスラ効いて香りが良く、ビターチョコ感が堪能できます。
その他の層はそれぞれの甘み・食感(特にムース)が良好です。
一緒に食べると、それぞれが相乗的に味を補完し合い旨さ倍増です。
5点満点中5.0点 (平均点3点)
【余談】
本品は、バローナ社のカカオを使ってサントス・アントワースシェフが『世界パティスリー2009』で
最優秀味覚賞を受賞した品です。
どこかの100円ケーキかと思う様なマッズイ苺ショートとは雲泥の差です。
ケーキでは2個目の5点満点です。当たり前か…
現時点で、私のお薦め商品歴代No1です。
【情報】
店舗は、本店(豊島区千川)・上野・神戸にもあるそうです。
当店はイートインスペースはありません。本店にはあります。
【総評】
文句なしに旨いです。
これぞ世界水準。