商品の審査員さんが投稿したクリオロ 本店（東京/小竹向原）の口コミ詳細

【来店動機】
　目的地に行く前に朝食を摂るとともに、妻からのバレンタインチョコ目当てに再訪…。

【味】
●デニッシュ・グラタン　３８０円
　これは食べた事がない…と思い、試し購入し、イートインで食べました。
　デニッシュの中央部にキノコ等の具材を含むグラタンを配した品です。
　イートインしたので、少し温めて提供されました。
　グラタンは旨味が強く、それだけでも堪能出来る品です。
　デニッシュは、サクサク感・モッチリ感があり、食感良好です。
　一緒に食べると、もう１個食べたくなる旨い品でした。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●ブリオッシュ・オレンジ(パン)　６０５円
　シフォン様のバカデカイパンで、パッと見は、とても一人では食べられそうにないサ
　イズですが、絶品なので食べ始めると手が止まらず食べられちゃうんですね～。
　人気商品なので品切れする事も時折ありますが、一度食べて欲しい品です。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●ダージリン　４２０円
　バレンタインデーまで喫茶ルームメニューは制約があり、カプチーノは出来ないとの
　事で本品を注文。
　昔はベテラン勤務員が淹れてくれていましたが、今日は多忙なのか？見かけない若手
　が淹れてくれました。
　見るからに色が薄めで水の量に対して茶葉量が少ない事が飲む前から解ります。
　飲むと、茶葉質自体も並品である為と言う事もありますが、抽出時間が少し短かった
　のでしょう、味の乗りが今一つです。
　マズくはないけれど、クリオロにしては珍しく普通の味…。
※若手スタッフ(パート？)に抽出の技術指導をしておきました。
　それ以降の人は、もう少し良い抽出品が飲めるかも？
　５点満点中３．０点　(平均点３点)

●プチガトー・セレクト　３２４０円
　クリオロのケーキである『ガイア』、『ニルヴァナ』、『カフェ・プラリネ・ノワゼ
　ット』、『ヌヌース・ジュニア』、『オレンジ・ショコラ』、『タルト・フレーズ』、
　『マンゴー・プリン』、『チャイ』の味を再現したチョコで、どれもチョコが薄く、
　口溶けの滑らかさの中に、それぞれの製品を感じられるチョコでした。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●プラチナセット　８９６４円
　クリオロのチョコセットでは最高の商品で、『パッション(パッションフルーツ)』、
　『フランボワーズ』、『プレーン』、『カプチーノ(珈琲とミルクチョコ)』、『キャ
　ラメル・アールグレイ』、『カフェアライム(こぶみかんの葉)』、『チャイ』、『
　ティミュット(フルーティーなコショウ)』、『プラリネ・ノワゼット(ヘーゼルナッ
　ツのプラリネ)』、『ユズ』、『カフェ・ヴァニーユ』、『フランボワーズ・シトロ
　ンヴェール(フランボワーズとライム)』、『ジャンジャンブル』、『プラリネ・アマ
　ンド・ノワゼット(アーモンドとへーゼルナッツのプラリネ)』、『カシス』の１５種
　２６個のチョコが入っている定番品で、どれもチョコが薄く、口溶けの滑らかさの中
　に、異なった旨味を感じられるチョコです。
　過去に食べた事があるので、色々な味が楽しめる絶品と言う事は解っていますが、一
　度に食べ過ぎにない様に注意しつつ食べています。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

【総評】
妻から最高のチョコを貰い、味わいながら食べています。

３０．１．１９　再訪
【来店動機】
　研修の帰りにお茶しようと立ち寄り…。

【味】
●チャイ　５８０円
　構成は、下からチョコでコートしたビスキュイの上にクリームをムースで包んだ品を
　乗せ、その表面にキャラメルをかけるとともに、最上部に生クリームを配した品です。
　生クリームは、極めて滑らかな舌触りの中に、ほのかなキャラメル感がある品です。
　ムースは、滑らかな舌触りの中にドリンクのチャイ感がある品です。
　クリームは、滑らかな舌触りの中に強めのショウガ感と弱～いシナモン感がある品で
　す。
　ビスキュイのチョコ部はサクサク感があり、中央部はシットリしたスポンジ感の中に
　弱～いサツマイモ感がある品です。
　一緒に食べると、滑らかな舌触りの中にスポンジによる食感の変化が楽しめ、そこに
　チョコ感とサクサク感が感じられ、更に強めのショウガ感・弱めのシナモン感が旨味
　の質を高めてくれる絶品です。
　良くこの絶妙な食感・味のコラボレーションが出せるものだと感心させられる。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円
　店長さんが絵を描くのは上手なので、昔は美人店長さんが書いた品を良く提供して頂
　けていましたが、最近はお忙しい様で若手のスタッフが書いた品を提供してくれます。
　今日は、次席級の美人スタッフさんの作を提供して頂けました。
　最近は上手になり驚いています。
　味については、過去の投稿参照。
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

●トップ・オブ・パティシエセット　１５１２円
　サントスシェフは、チョコの魔術師とも言われる世界レベルの神様的存在ですが、本
　品はスーシェフがアジアＮｏ１を決めるコンテストのボンボンショコラ部門で１位を
　取った２種のチョコです。
　絶品だし価格的には手頃なので、バレンタインデーには本命の彼氏に贈ると喜ばれる
　かも？　
・ジュエリー
　宝石様の赤いチョコで、白ワインとハチミツで煮込んだイチジクのコンフィチュール、
　カシスガナッシュの２層(説明を転記)
・シャムシーム
　葉形のチョコで、アップルローズガナッシュ・パッションフルーツガナッシュの２層
　(説明を転記)
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

【総評】
バレンタインに最適なチョコを発見しました。

２９．１２．３０　再訪
【来店動機】
　月１回のペースでイートインしたりテイクアウトしていますが、仕事にかまけて投稿
　をサボっています。
　今回は、ガレットデロワを買いたくて…。

【味】
●ガイア
　クリスマスケーキを買おうと言う事になったのですが、クリオロに虜にされている我
　が家は、当然クリオロ品の中から選ぶ事となり、世界大会で賞を取っている本品に決
　定。
　娘が結婚して家族が３人に減った事から、サイズは１２ｃｍ品をチョイス。
　構成は、下からピーカンナッツのクリスプとスポンジケーキの土台の上にキャラメル
　クリームのレイヤーを置き、その上にバニラムースを置き、最上部をキャラメルコー
　ティングした品です。
　土台はナッツ感タップリで、鼻に抜ける香りも抜群です。
　レイヤーは凄く控えめな甘さなのに質感があります。
　ムースは生クリームかと思う程滑らかで口溶け感が絶品でレイヤー以上に甘さ控えめ
　です。
　キャラメルコートは乾燥を防ぎ色彩感を持たせる為か？自己主張はせず他を引き立て
　ています。
　各層を一緒に食べると、一見シンプルな作品で各層控えめな甘さですが絶妙な味のコ
　ラボレーション・食感・口溶け感が楽しめ、しばし呆然となる程の満足感を堪能出来
　る絶品です。
　味にウルサイ我が家ですが、これ以上の品は思いつかない…。
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

●シュトーレン　大
　シュトーレンはドイツのクリスマス菓子です。
　３年前にクリオロで買ったシュトーレンがドイツで優勝した職人が作った品より旨か
　った事を受けて、それ以降はクリオロ品をキメ打ちで買っています。
　毎年改善していたのか？ここ２年はラム酒の効き具合が微妙に異なっていましたが、
　今年の品は最高傑作品の去年品と同じ効き具合で絶品でした。
　本品は、カットしたレーズン・アーモンド・オレンジ・アプリコット・クルミ・ナツ
　メグ・イチジク等を弱くラム酒を効かせた生地に練り込むとともに、棒状のマジパン
　(餡)を包み込み、表面を砂糖でコートした品です。
　カットして食べると、シットリ気味のクッキーと言った食感でドライフルーツ・マジ
　パン・生地の旨みのマッチングが良いとともに、香り付け程度のラム酒により香気が
　良いだけでなく、旨みに厚みがあります。
　特筆すべきは、マジパンの旨みの質が高く、ドライフルーツもシットリしている中に
　素材の旨みがシッカリあって旨いと言う事です。
　ラム酒の効き具合が強過ぎず弱過ぎずで最高です。
　ラップを２重にしてガッチリ包装している為にベストな状態が維持されているので
　しょう。
　去年同様に人生最高の絶品シュトーレンだったので、来年も買う事になるでしょう。
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

●ガレットデロワ(アーモンド・マロン)　４５０円×６
　２年前に本品に出会い、絶品だったので『来年はホール品を買おう』と思いつつ諸
　事情で購入出来ず、今年こそは…と買いに行くと『ホール品は予約で埋まっている』
　と言われ、カット品を購入。
　表面は焼き目がシッカリ入っており、サクッサクで食感最高。
　中央部は、アーモンド・マロンともに漉し餡に近い触感です。
　２つの違いはアフターテイストで、アーモンドは弱～くアーモンド感を感じ、マロン
　は弱～くマロン感を感じる点のみです。
　どちらも良さがあり、旨かった～。
　今年、ホール品購入は無理なのかな～？
　５点満点中４．２点　(平均点３点)

２９．１０．２　再訪
【来店動機】
去年飲んだ梨ジュースが絶品過ぎて、妻の要望で絶品の梨ジュースを飲む為に訪れまし
た。

【味】
●ニューヨークチーズケーキ　１本　１８９０円
　１０／１～ショートケーキが食べられると言う話もあったのですが中止になり、１本
　売りだけとの事で迷ったのですが、折角来たのだからと購入。
　購入時は冷凍品で、冷蔵庫で４時間以上かけて解凍し食べる品です。
　一般的な解凍品は美味しくないので避けますが、クリオロのケーキは解凍品でも旨い
　レベルだと解って以来、類似品を時折購入しています。
　構成は、スポンジの上にチーズケーキ・クッキーを重ねたシンプルな品です。
　クッキーは、小粒が散りばめられていますがシットリ感があり甘さは控えめで、全粒
　粉の風味がある香ばしい品です。
　チーズケーキは、トロ～とした滑らかな舌触りの中に凄く濃厚なコクがあるのですが、
　後味はサラッとしており、幻のチーズケーキとは違った旨みがあります。
　スポンジは、キメが非常に細かくフンワリした食感の甘さ控えめの品です。
　一緒に食べると、スポンジのフンワリ感とクッキーの質感の中にトロ～とした濃厚な
　チーズの旨みを堪能出来る絶品で、スポンジがある為にチーズケーキの舌当たりがク
　ドクないのですね。
　チーズ好きの娘に贈る品に決定。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●パンプキンパイ(期間限定)　４００円
　去年、家族４人なら来年は絶対ホール品を買おうと狙っていたのですが、娘が結婚し
　て家を出たので３人で食べるには量が多い？と思い、カット品が出ていたので購入。
　構成は、クレームダマンダ(アーモンド生地)、カボチャクリームをパイ生地で包み、
　焼き上げたシンプルな品です。
　パイ生地は、サクサクで食感は最高、柔らかい生地の甘みがあります。
　ダマンダは、滑らかな舌触りの中に弱いアーモンド風味があり、甘みは極めて控えめ
　です。
　カボチャクリームは煮付けたカボチャ様食感で、滑らかな食感の中に柔らかい素材の
　甘みを感じます。
　一緒に食べると、サクサクパイ生地の中に柔らか～く滑らかなカボチャ感を感じられ
　ます。
　シンプルな構成ですが、バランスが絶妙で旨いですね～。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●ブリオッシュ・オレンジ(写真なし)　６０５円
　一見、１～２人では食べきれないと思えるデカク、フワフワのシフォン様のパンです
　が、食べ始めると手が止まらなくなり１人で完食してしまう絶品です。
　味を知っている人は、見つけるつい買ってしまう人気の高い商品なので、棚に並んで
　いればラッキーと思い一度は食べてみて下さい。
　詳細は過去の投稿参照
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●なしジュース　５５０円
　南水梨のジュースで、私的には『これ以上旨い梨のジュースがあれば教えて』と豪語
　出来る旨過ぎる品です。
　今年もシーズンになれば飲みたいと思っていましたが、妻がこれを飲みたいと電車賃
　を使ってまでも訪れました。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

●デニッシュ・オランジュ　３８０円
　デニッシュの上にカスタードクリームを乗せ、オレンジを配した品です。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●季節のスープ(カボチャ)　４８０－５０円
　パンとセットにすると割引になります。
　先日飲んで絶品だったので、妻にも飲ませたいとパンとセット注文。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

【総評】
妻も大満足してくれました。

２９．９．２９　再訪
【来店動機】
私が信頼する舌をお持ちの諸氏が新作のディスカバリーを絶賛していたので、是非食べ
たいと、時間を見つけて訪れました。

【味】
●ディスカバリー(秋季限定)　６００円
　構成は、ビスキュイの上にサクランボのグリオット、ショコラ・キャラメルとピスタ
　ーシュの２種のムースを配した品です。
　ピスターシュのムースは、極めて滑らかな食感の中に弱～い甘みとともにフワ～と染
　み出て来るな上品な豆感があります。
　ショコラ・キャラメルのムースは、極めて滑らかな食感の中に控えめだけれど旨みの
　あるチョコ感を感じ、一歩遅れてキャラメル感を感じさせてくれる品で、１層に見え
　ますが味のコラボがあります。
　グリオットは、甘さ主体の甘酸っぱさを感じるとともに潰したサクランボの形を感じ
　られる品です。
　ビスキュイは、フィユティーヌ様にサクサクした食感とスフレ様にフワ～とした食感
　が混在し、その中に中等度のショコラ味のある品です。
　一緒に食べると、ビスキュイのサクサク・フワフワ感とムースの滑らかさの中にチョ
　コ感を感じつつ、時折グリオットの甘酸っぱさと食感がアクセントに感じられる品で、
　アフターテイストに波が引くように消えていくチョコ感とキャラメル感が楽しめる絶
　品です。
　信頼出来る舌をお持ちの方が絶賛するのが良く解ります。
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●ドライトマトとチーズパン　３００円
　構成は、パンの中にドライトマトとチーズを入れた品です。
　表面は少しパリッ・モチッと気味の食感があります。
　中央部は、やや硬めのフワフワ感の中にオリーブなのか？柔らか～い香りとチーズも
　合わさった厚みのある旨みを感じさせてくれます。
　アフターテイストに、少しだけ舌先に残るスパイシー感が味を引き締めるとともに余
　韻を楽しませてくれます。
　なかなか良いですね～。
　５点満点中３．８点　(平均点３点)

●季節のスープ(カボチャ)　４８０－５０円
　パンとセットにすると割引になります。
　当店のスープは、いつ頼んでも絶品なので、折角来たのだから食べようとイートイン
　して注文。
　今日はカボチャの温かいポタージュで、素材本来の強い甘み・旨みを堪能出来る品で
　す。
　絶品なので、いくらでも飲めてしまう。お代わりしたい位…。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円　(写真なし)
　絵柄も綺麗が、何時もながら旨いです。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

【総評】
何を食べても絶品揃いです。

２９．６．２５　再訪
【来店動機】
妻とアイスを食べようと訪れました。

【味】
昼食タイム後で空いている？時間帯を狙って行くと、イートイン時は座れたけれど退店
頃はイートインも数人待っているし、ショーケース前はごった返していた…。
また、駅に向かう途中、明らかに駅からクリオロに向っている数組を見かけた。
クリオロは、最近入店した従業員や見習中の札を付けている従業員を良く見かける。
味の良さが広く知れ渡って来て繁盛しているのですね～。
●デニッシュベリー　４２０円
　構成は、デニッシュの上にカスタードクリームを乗せ、ブルーベリー・ブラックベリ
　ー・フランボワーズ・レッドカーラントを配した品です。
　カスタードクリームは舌触りが滑らかで、控えめな甘さの中に旨みの詰まった品です。
　デニッシュは焼き目がシッカリ入っており、サクサクで食感は最高、生地の旨みも感
　じます。
　フルーツも含めて一緒に食べると、生地のサクサク食感の中にフルーツの酸味・甘み、
　カスタードクリームの厚みのある甘み・旨みが混然一体となって旨～い。
　一見、フルーツを乗せただけの品ですが、生地の旨み・焼き目・食感の違いが、他店
　とは似て非なる物にしているのでしょう。
　絶品です～。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●デニッシュオランジュ　３８０円
　構成は、デニッシュの上にカスタードクリームを乗せ、オレンジを配した品です。
　カスタードクリームは舌触りが滑らかで、控えめな甘さの中に旨みの詰まった品です。
　デニッシュは焼き目がシッカリ入っており、サクサクで食感は最高、生地の旨みも感
　じます。
　フルーツも含めて一緒に食べると、生地のサクサク食感の中にオレンジの甘酸っぱさ、
　カスタードクリームの厚みのある甘み・旨みのマッチングが良くて旨～い。
　トロピカルなドリンクと一緒にこれを食べたら南国ムード満喫ですね…。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円　(写真なし)
　絵柄も綺麗が、何時もながら旨いです。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

●チーズプリン　３８０⇒３００円
　プリンフェアの為に３００円に値下げされていた。
　構成は、黒蜜の上にプリンが乗り、最上部にココナッツクリームが乗ったシンプルな
　品です。
　クリームは、非常にキメが細かく、口に含むと解けてなくなる様な食感の中にココナ
　ッツの自然な甘みが良く出ています。　
　プリン部は、極めて滑らかな食感の中に癖のない濃厚チーズの旨みが口中に拡散し、
　思わず『旨～い』と叫んでしまった。
　黒蜜は、量的には多くないものの適量で、ビター感が強めで柔らか～い甘味を感じま
　す。
　一緒に食べると、滑らかな食感の中にクリームの柔らかい甘みを感じ、一歩遅れて強
　烈とも言える濃厚で癖のない上質なチーズ感が口中に広がり、暫～くその旨みを楽し
　ませてくれます。
　絶品なので、絶対一度は食べた方が良いですよ～。
　プリンでこれだけの上質なチーズ感を味わったのは初めてです。
　娘は上質なチーズ感にはウルサイのですが、次回、娘宅訪問時の手土産に決定。
　驚く顔が目に浮かぶ…。
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●チーズアイス(夏季品)　４５０円
　滑らかな舌触りの一歩後にジャージー牛の濃厚な旨みの強いミルク？と錯覚する程に
　濃厚なチーズ感が口中に拡散し、旨みを堪能させてくれます。
　単味だけれど、よくこの味を出せるな～。絶品です。
　前回、娘宅にアイスを贈る際に、他の品の方が旨そうと本品を避けたけれど、娘はチ
　ーズ感にウルサイ故に次回は本品の発送決定。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●ヴァニラアイス(夏季品)　４５０円
　滑らかな食感の中に一歩遅れて旨みのあるミルク感は感じるものの、ジャージー牛の
　旨み程ではなく、クリオロは絶品の品が多いので、普通に旨いレベル。　
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●フロマージュ・デテ　５４０円
　 構成は、『濃いチーズケーキ』の上に生クリームとパッションソースを配した品です。
　生クリームは、口に含むと溶けてなくなる雪の如くに極めて滑らかな舌触りで、柔ら
　かい甘みがあります。
　パッションソースは、尖ってはいないけれど強めの酸味があります。
　チーズケーキは、粘度が高めのチーズケーキで、一歩遅れて癖のない濃厚な旨みのあ
　るチーズ感が口中に広がります。
　一緒に食べると、濃厚なチーズ感の中にパッションソースの酸味がアクセントで感じ
　られ違った旨みを感じられました。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●トレゾー・オレンジ　２５９２円　(先日、家族で食べた感想)
　トレゾーシリーズは６種あり、どれも冷凍品で、食べる４時間前に冷蔵庫で徐々に解
　凍する必要があります。
　一般的な冷凍品は味が今一つなのですが、私が信頼する舌をお持ちのグルメ諸氏が皆
　さん絶賛していたので是非食べたいと思っていましたが、１本販売しかないので家族
　で食べる機会を狙っていました。
　中でもトレゾー・オレンジの評判が良かったので、４時間かけて解凍後食べました。
　ビスキュイ生地とガナッシュの多重層になっています。
　ガナッシュは、柔らか～くトロケル様な生チョコにも近い食感で、丸～い甘みの中に
　深～い旨みがある最高級チョコです。
　以前サントスシェフが、日本に２ｔしか割り当てがない最高級チョコを１ｔ買い占め
　て絶品を作ると言われていましたが、これの事？
　それなら納得です。
　ビスキュイ生地は、チョコに漬け込んだが如くにチョコ感タップリのスポンジです。
　そしてガナッシュからも生地からも一歩遅れてやや強めのオレンジピールの爽快な甘
　酸っぱさが口中に拡散し余韻を長く楽しませてくれます。
　確かな舌をお持ちの諸氏が絶賛するのも当然です。
　虜にされてしまった～。
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

【総評】
アイスもプリンも絶品、トレゾー(ケーキ)も絶品でした。

２９．６．７　再訪
【来店動機】
私の誕生月なのでポイントが３倍になる事を受けて日持ちする品のまとめ買い、昼食及
び娘宅へのアイスの配送依頼の為に伺いました。

【味】
平日に伺ったのに、それなりに客はいますね～。
昼前だったのでイートインは少なかったけど…。
●抹茶黒蜜アイス(夏季品)　４５０円
　イートインで食べました。
　商品見本を見ると、抹茶アイスの上に黒糖がチョロ～とかかっているので、そのつも
　りでいましたが、提供された品を見るとカップに平面上に抹茶アイスが入れられ、そ
　の上部に多めの黒蜜が重ねられています。
　黒蜜は、中等度の丸～い甘味と膨らみのある旨みを併せ持っており、上質な品を温度
　に注意しながら仕上げられた高品質なものである事が解ります。
　また抹茶アイスは、スプーンがサクッと入り、滑らかな舌触りでザラザラ感は全くな
　く、やや弱めの抹茶本来の甘みと抹茶感を感じ、質の悪い品にありがちな苦味は一切
　ありません。
　この為、上質な抹茶になれていない人には『抹茶感が弱い…』と映るかも知れません。
　それがどう評価されるか？
　一緒に食べると、抹茶感の中に抹茶と黒糖による異なる甘みを感じられ、至福の一時
　を堪能しました。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●ブリオッシュオレンジ　６０５円
　私の最も好きなパンで、あると買って食べたくなり、食べ始めると手が止まらない絶
　品です。
　細部は、過去の投稿参照。
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円　(写真なし)
　絵柄も綺麗が、何時もながら旨いです。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

下記は、自宅用(息子への土産を含む)
●ゴールドセット(チョコ１５種)　５４００円
　入っているチョコは、カプチーノ(コーヒー・ミルク)、カフィアライム(こぶみかん
　の葉)、キャラメルアールグレイ、カシス、チャイ、ジャンジャンブル(ショーガ)、
　プラリネアマンドノワゼット(アーモンド・ヘーゼルナッツ)、プレーン、パッション、
　フランボワーズで、それぞれの旨みを堪能させてくれます。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●オランジェットセット　１７２８円
　オレンジピールをブラックチョコでコートした品です。
　噛むと、ブラックチョコのほんのりビター感のある控えめの甘さの後に、オレンジ感
　が口中に一気に広がります。
　そして良好なオレンジ感が暫く余韻を楽しませてくれます。
　高級洋酒のアテにしても良いですね。
　この手の品は、どの店も出しており有意差は出難いのですが、食べ比べるとチョコの
　質が良い事が解ると思います。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●生チョコキャラメル１８粒　１６２０円
　成分は、ほろ苦いキャラメルとミルクチョコレート(カカオ分４０％)、ブラックチョ
　コレート(カカオ分６６％)を使用と書かれています。
　生チョコの下に薄いビター感のある板チョコを配した品です。
　一緒に食べると、食感的にはカフェスリムと同じで、トロ～とした食感と口にフワ～
　と広がる旨みの感触は絶品です。
　厳密に言うと、カフェスリムより少し旨みに厚みがあり、甘みはほぼ同じです。
　私はロイズの生チョコが最高で、これ以上はないだろうと思っていましたが、本品を
　食べるとレベルの違う食感を堪能させてくれます。
　これ以上に素晴らしい品は考えられません。
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●ヨーヨーマカロン類
　 ヨーヨーショコラ　２５０円
　 ヨーヨー抹茶　２５０円
　 ヨーヨーニルヴァナ　２５０円
　 ヨーヨーフリュイルージュ　２５０円
　 ヨーヨーガイア　２５０円
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

下記は、娘宅に送付依頼
●アイス類
　 ピスタチオアイス　５５０円
　 マンゴーアイス　４５０円
　 フレーズアイス　４５０円
　 ペッシュアイス　４５０円
　 黒糖抹茶アイス　４５０円
　 保冷剤・保冷容器・送料

【総評】
ポイント３倍月のまとめ買いはお得～。
割引券が２枚発行された。

２９．６．４　再訪
【来店動機】
５／２０の開店１周年記念日に伺った際の『次回割引券』及び一定額購入時に発行され
る『５４０円割引券』があるので、早めに消化するとともにアイスを食べる目的で妻同
伴で伺いました。

【味】
１３時過ぎに伺うと昼食客でほぼ満席(最後の１席に滑り込み)、１４時頃に７割位にな
った。
デザートタイムの１５時頃も混雑する様ですが、最近はテイクアウトだけでなくイート
インも大繁盛ですね～。
●フレーズアイス(夏季品)　４５０円
　イートインで食べると言うと、カチカチ状態から数分時間が経った良い状態で提供さ
　れました。
　スプーンを入れると、サクッと果肉に入って行く様な手応えで、口に含むと果肉がタ
　ップリ入っている事を予感させるネットリ感の中に、柔らか～い酸味と甘みが口中に
　広がりイチゴ感をタップリ味わえます。
　イチゴの粒は入っていませんが、一般市販品と比較するのは恐れ多い別次元のイチゴ
　感を堪能しました。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●カシスココアイス(夏季品)　５５０円
　成分表を見ると『カシスピューレ』と書かれているので、シャープな酸味？と思って
　いましたが、中等度でマイルドな酸味があり、ツブツブ感(カシスの粒ではなくアイス
　の粒子による粒感)を感じます。
　最初、温度が低過ぎるから？と思いましたが、スプーンはサクッと入るのでどうも違
　う様で、意図的に市販品との差別化を図る為に食感の変化を与えたものと思われます。
　凄い技術ですね～。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●ボストック　３５０円
　商品説明を見ると、パン生地にオレンジピールを混ぜ、表面にナッツを散らした品と
　書かれています。端的に言うなら圧縮されたブリオッシュオレンジです。
　食感はシットリ感少なめのカステラ様で、正に少し圧縮されたブリオッシュオレンジ
　です。
　これも絶品ですが、滅多に出会えない程のフワフワ感タップリのブリオッシュオレン
　ジの方が私は、より好きですね。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円
　絵柄も綺麗が、何時もながら旨いです。
　細部は過去の投稿参照
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

●プランタンジャポネ　５８０円
　構成は、下からレアチーズムースの上にイチゴコンポート、わらび餅風ゼリーを重ね、
　ラズベリー、ブルーベリーを配するとともにチューブ入りの黒蜜を添えた品です。
　わらび餅風ゼリーは、四角い形で粘度が高めでグミに近い位にプルプル感があります。
　イチゴコンポートは、ゼリーの中に３個入っており柔らかい甘さ優先のイチゴ感が味
　わえます。
　ムースは、滑らかな食感の中に一歩遅れて出て来る素晴らしい旨みと味の膨らみを感
　じる上質なチーズ感を堪能出来ます。
　旨みは強めだけれど、くどくないチーズ感を堪能したい人には最高です。
　そこに黒蜜をかけると、違った旨みに変化し味の変化が楽しめます。
　絶品です。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●クランベリーフロマージュ　３２０円
　退店しようとしていた時に妻が本品を見つけて、『これ美味しいので家で食べたい』
　と言うので、妻に食べさせた覚えはないので聞くと、友達と時折食べに来ており凄く
　美味しかった(妻の評価は４．５)と言うので買って帰り試食。
　クランベリーとチーズが入ったパンです。
　表面は、少しだけパリッとしているバケット生地で、モッチリ・シットリ感が適度に
　あり、クランベリーの素材の甘さ・丸い酸味が素晴らしく、更にクリームチーズは、
　滑らかな舌触りの後に出て来る圧倒的な旨みが口中を支配し旨さを堪能出来ます。
　一緒に食べると、パン生地の中にクリームチーズの圧倒的な旨みが満足感を与え、そ
　こに時折クランベリーの酸味・甘みがアクセントになって新たな味の深みを感じられ
　ます。
　旨いですね～。
　冷えている場合は、軽く温め直して食べるのも良いかも？
　私の評価は厳しいので、下記評価。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●熟成バケット　２８０円
　妻が『息子が好きなので買って帰る』と言うので聞くと、友達と来た際に土産で息子
　に食べさせたら気に入ったと言うので購入し、少しピンハネして食べました。
　一般的なフランスパンより表面部は薄めで、焼き上がり直後ではない筈ですが、表面
　部はパリッと感の中にモッチリ感強めで、一歩遅れて生地の強めの甘みが出てきます。
　中央部は、シットリしていて一歩遅れて出て来る甘みは強めです。
　確かにこれは旨いわ…。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●ガレットブルトンヌヴァニーユ　２５０円
　パイ生地にも近い位にザクザク感が強いクッキーと言った食感です。
　上質な発酵バターと玉子によるものと思いますが、香りと旨みが素晴らしく、絶品で
　す。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

【総評】
アイスは絶品でした。

２９．５．２０　再訪

【来店動機】
本店で５／２０限定で小竹向原での開業１周年感謝祭をすると言う情報を得ていたので、
大き過ぎる期待は持たず妻同伴で訪問(最近は妻も当店の虜にされているので…)。

【余談】
サントスシェフも店に出ておられましたが、気さくに対応していたので、知らない人は
ただの店員さん？の如くに勘違いしている人も…。
世界的な名声を有する方だし、当店の社長なので、ケーキ職人なら高名な方でさえ恐れ
多くて近付く事すらも躊躇する方なのですが…。笑えました。
(安倍首相に首相と知らずに話しかける一般人と同様の構図)

【味】
イートインスペースはほぼ満席で、多数のカップルのヤギが『ウメ～』と鳴いていた。
●マンゴーアイス(夏季品)　４５０円
　ゼリーとアイスは本日から発売との事でラッキーです。
　イートインで食べると言うと、カチカチ状態から数分時間が経った良い状態で提供さ
　れました。
　スプーンを入れると、サクッと果肉に入って行く様な手応えで、口に含むと本物の果
　肉を食べた様な食感と味でたまげました。
　ハンパなく旨い。正に果肉だ～。
　こんなにべた褒めすると嘘っぽくすら聞こえますが、食べてみれば納得する筈です。
　正直な所、こんなにマンゴー果肉と錯覚する食感と味のアイスを食べた事がありませ
　ん。脱帽です。
　ウメ～、私もヤギになってしまった。
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

●ピスタチオアイス(夏季品)　５５０円
　ゼリーとアイスは本日から発売との事でラッキーです。
　サントスシェフも店に出ておられ、『これは旨いので食べてみて…』と言うのでイー
　トインで食べる事に…。
　カチカチ状態から数分時間が経った良い状態で提供されました。
　スプーンを入れるとサクッとすくえ、口に含むとハッキリと強い豆(ピスタチオ)感が
　口中に広がるので、たまげました。
　(ピスタチオは、かなり大量に使用しないと強いピスタチオ感は得られません)
　ハンパなく旨い。
　こんなにべた褒めすると嘘っぽくすら聞こえますが、食べてみれば納得する筈です。
　正直な所、こんなにピスタチオ感を強く感じられる旨いアイスは食べた事がありませ
　ん。脱帽です。
　ウメ～、食べている間は人間に戻れない～。
※ピスタチオは、ＬＤＬコレステロール低下作用があるので健康にも良いのです。
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

●マンゴープリン(夏季品)　４３０円
　構成は、下からマンゴープリン、タピオカ、ココナッツクリームのシンプルな品です。
　クリームは、非常にキメが細かく、口に含むと解けてなくなる様な食感の中にココナ
　ッツの自然な甘みが良く出ています。
　タピオカは、少量で特に味はなく、食感の変化を与える為に入れられた品と思われま
　す。
　マンゴープリンは、トロトロスープか？と思える程キメが細かく、中等度のマンゴー
　本来の甘みが味わえる品です。
　一緒に食べると、トロケル食感のなかにあってマンゴーって、こんなに旨かった？と
　思える絶品で、他店品は勿論の事、クリオロにある他のプリンとも旨みの質が違いま
　す。
　期間限定品なので、マンゴーが美味しい今の時期に食べておく事を薦めます。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●カレーセット　１０４０円
　妻が小腹が空いたと注文。
　構成は、具だくさんカレー＋サラダです。
　私が食べてないので評価対象外ですが、ルーが緩いので私的には余り評価していない
　のですが…。
　細部は過去の投稿(具だくさんカレー)参照　

●カプチーノ　４８０円　(写真なし)
　過去の投稿コメント参照
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

●ソーセージパン　３５０円
　退店しようとしていた所に焼き上がった本品が陳列されたので妻が購入。
　私の為に買ったとの事で、退店直後に『温かいうちに今すぐ食べたら？』と言うので、
　『ソーセージを挟んだだけのパンだから特段買う必要はなかったのでは？』と言いつ
　つ食べたら、ソーセージが素晴らしくジューシーで旨みが凄い。
　ソーセージが旨いとこんなにも美味しいんだ～と再認識してしまった。
　焼き立てだからこそと言うのもあるかもしれませんが美味しかった～。
　５点満点中３．８点　(平均点３点)

●ゼリー類
　過去に何度も食べた事があり、出産した娘宅に明日行くので土産に購入。
　今年は５／２０～発売(夏季限定品)との事
・ピーチゼリー　３４０円
・マンゴーゼリー　３４０円
・ブラッドオレンジゼリー　３４０円
・蜂蜜ハーブゼリー　３４０円
・ユズゼリー　３４０円
・ピンクグレープフルーツゼリー　３４０円
　５点満点中４．２点　(平均点３点)

●フィナンシェ類
　過去に何度も食べた事があり、息子(他店品は食べないのに…)が大好きなので土産に
　購入。
・メープル　２５０円
・ドーム・シトロン　２５０円
・プチショコラ　２００円
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

【総評】
マンゴーアイスは果肉そのものと錯覚してしまいます。
ピスタチオアイスも強烈なピスタチオ感で圧倒されます。

２９．５．５　再訪

【来店動機】
妻と美味しいケーキが食べたいと言う話になったので、必然的に当店に来ました。

【情報】
今年のアイス(５月後半から販売)は美味しいとの事。

【味】
連休間は忙しいのか？シェフ・奥様も接客をしていた。
妻と昼食を兼ねてケーキも食べまくった。
●スリムティラミスフレーズ　５８０円
　構成は、下から①・③層がスリムショコラビスキュイ、②・⑤層がマスカルポーネム
　ース、④層がイチゴのコンポート、⑥層がフランボワーズのスリムシャンティです。
　スリムシャンティの表面はバラを想わせる形と赤色で見た目にも綺麗で、極めて滑ら
　かな舌触りの中にやや甘めのイチゴ感があります。
　マスカルポーネムースは、滑らかな舌触りの中に膨らみのある旨みが堪能出来ます。
　イチゴのコンポートは、粘度高めのイチゴ感を感じられます。
　スリムショコラビスキュイは、食感はティラミス様ですが、チョコパウダーがかかっ
　ていないので、アフターテイストにチョコ感はありません。
　一緒に食べると、ムースによる滑らかな舌触りの中に、イチゴ感・膨らみのある旨み
　・ティラミス様の味・食感が喧嘩せずに走馬燈の如くに顔を出して楽しませてくれま
　す。
　よくぞここまでの味・食感を出せるものだと感心しつつ絶品を堪能しました。
　しかも、これが糖質制限品とは驚きです。
※類似品にスリムティラミスがありますが、シャンティの旨みと突出しないビスキュイ
　の旨み感が味・食感のコラボ時に感じる一体感を更に増していた。
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●プティポワソン　５２０円
　季節限定品と表示されています。
　見た目が可愛いので、子供向きの味と思ったら大間違いで、子供も喜ぶでしょうが、
　大人も絶賛出来る味と食感です。
　構成は、下からアーモンド生地、チェリーコンポート、バニラクリーム、イチゴムー
　スを配し、最上部を鯉のぼり様にデコレートした品です。　
　イチゴムースは、滑らかな食感の中、普通の甘さのイチゴ感を感じられます。
　チェリーコンポートは、種のない固形物なので食感が楽しめます。
　バニラクリームは、滑らかな舌触りの中に弱～いバニラ感を感じられます。
　スポンジは、水分多めでシットリしたスポンジで、一歩遅れてアーモンド感を感じら
　れます。
　一緒に食べると、滑らかな舌触りの中にイチゴ感・チェリーの食感を感じ、アフター
　テイストにアーモンドの味の膨らみを感じ余韻も楽しめます。
　妻は絶賛してもう１個食べたいと言い出す始末。
　絶品です。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●フレーズ・ピスターシュ　６５０円
　構成は、下からスポンジ、ピスタチオムース、イチゴコンフィを重ね、最上部にイチ
　ゴ・ブラックカーラント(カシス)・ラズベリーを配した品です。
　イチゴコンフィは、粘度が緩く柔らか～い舌触りの中にやや甘めのイチゴ感がありま
　す。
　ピスタチオムースは、滑らかな舌触りの中に弱～い甘味とピスタチオ感があります。
　スポンジは、シットリ感の中に中等度の甘みのある品です。
　一緒に食べると、滑らかな舌触りとピスタチオ感の中にイチゴ感・スポンジ感を感じ
　つつ、膨らみのある甘み・旨みがコラボして微妙な味・食感の変化を楽しませてくれ
　ます。
　旨いです。
　５点満点中４．２点　(平均点３点)

●フレーズプリン　３８０円
　構成は、プリンの上にイチゴコンフィを乗せたシンプルな品です。
　イチゴコンフィは、粘度が緩くイチゴのツブツブ感も味わえる、やや甘めの品です。
　プリンは、滑らかな舌触りの中に圧倒的に濃厚な旨みのあるクリーミーなプリンです。
　一緒に食べると、滑らかな舌触りの中に濃い旨みのプリン感を感じつつツブツブイチ
　ゴ感の食感・味を楽しませてくれる品で、こんな組み合わせもあるんだ～と感心させ
　られてしまいます。
　また余韻も長く楽しめ、シンプルな品ですが上質な素材と技術の結晶と言える逸品
　でしょう。
　少し冷やせば夏にも最適かも…。
　５点満点中４．２点　(平均点３点)

●パニーニ：照り焼きチキン　５００円
　パンの中に鶏肉・スクランブルエッグ・レタスが入っています。
　パニーニは、パリッとした食感です。
　鶏肉・スクランブルエッグの量は適度です。
　美味しく頂きました。
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

●季節のスープ：人参とジャガイモのポタージュ　４８０円
　人参の味と言うと私も良く解りませんが、色からすると上質な人参を使ったであろう
　事は予想出来る鮮やかなオレンジ色の中に柔らかくもシッカリとジャガイモ感のある
　温かいポタージュです。
　冷たいポタージュもある様なので、夏には冷スープも良いかも？
　お代わりしたい絶品でした。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●抹茶ラテ　５００円
　やや甘めの中に柔らかい抹茶感があり、飲み易いラテです。
　女性には受けると思います。
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円　(写真なし)
　過去の投稿コメント参照
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

●ブリオッシュ・オレンジ(パン)　６０５円
　人気のパンなので、運が悪いと売り切れてしまう絶品パンです。
　サイズは、目測で直径１２ｃｍ位×高さ１２ｃｍ位あるマッシュルーム型のパンで、
　絶対１人では食べきれないと思えるサイズですが、フワフワなので食べれちゃうんで
　す。
　パンの中央には細断されたオレンジピールが多量に入っており、表面部にはスライス
　ナッツが多量に散りばめられています。
　表面をちぎると、パリッと気味ですが、フンワリしており、食べるとナッツが旨みに
　膨らみを持たせてくれます。
　中央部は更にフンワリしており、シフォン以上にフンワリ感があって、その食感に驚
　かされます。
　また適度なバター感で旨みに幅が出ているとともに、至る所にオレンジピールが混ぜ
　込まれており、柑橘系芳香と柔らかい苦味がアクセントになって香り・味の変化が楽
　しめます。
　旨過ぎて手が止まらない状態になり一気食い。
　見た目は大きいけれど、食感が軽い事もあってペロッと食べられます。
　絶品でした～。もう１個食べたくなっちゃいます。
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●グラノーラ・クリスピー　６８０円
　過去に何度も食べた事があり、帰宅後私がユックリ食べようと購入。
　製品が円筒形プラに入れられ販売されています。
　グラノーラとは、シリアルの１種で、ナッツ類に砂糖・ハチミツ等を混ぜて焼いた品
　です。
　クリオロの品は、入っているナッツ等の種類が多く、１０種(アーモンド、ヘーゼルナ
　ッツ、ココナッツ、大麦、小麦、オーツ麦、ライスクリスピー、きび、とうもろこし、
　ゴマ)との事。
　粒子も適度な大きさになっているので、違和感なくサクサク、ボリボリとクッキー様
　に食べられ、それぞれの旨みが補完しあって厚みのある旨みを堪能出来ます。
　甘さも控えめなので、ウッカリすると食べ過ぎてしまう位に食べ始めると手が止まり
　ません。
　この点だけは要注意です。
　価格も安くはないですが、味を覚えて虜にされてしまった者にとっては、もう少し量
　が欲しいので大袋を出してくれたら買っちゃいますけどね～。
　とにかく、食べ始めたら手が止まりません。
　絶品です。
　この手の品で、これ以上旨い品があったら教えて下さい。
　５点満点中４．８点　(平均点３点)

●フィナンシェ類
　過去に何度も食べた事があり、息子が大好きなので土産に購入。
・フィナンシェ　２５０円
・フィナンシェ・キャラメル　２５０円
・フィナンシェ・アールグレイ　２５０円
・フィナンシェ・ピスターシュ　３００円
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

【総評】
絶品揃いなので食べ過ぎてしまう。

２９．３．３０　クリオロ

【来店動機】
東京に帰ってきました～。
お世話になった人への贈答・地方では食べる事が出来ない美味しいケーキを食べる事・
美人店長さんに癒されたいと再訪

【味】
店内に入ってビックリ。
流行っているのでしょう、僅か１年で知らない店員さん数名が増えていた。
美人店長さんにも会えて癒された～。
●春キャベツのポタージュ　４８０－５０円
　この季節にしか味わえない春キャベツのポタージュがあったので、試し注文。
　パンとセットで頼んだので５０円引きです。
　ポタージュは、煮込みが足りないと旨み不足と感じるし、煮込み過ぎると味が濁り食
　味が落ちるので、客がいつ来るか解らない状態で商品提供するには難しい商品です。
　提供された品は、グラスに入っていますが、体がホッコリする程度に温かく、トロ～
　と感の中にシッカリと春キャベツ感があり、旨みも濃い～。
　旨い～。絶品ですね～。
　私の場合は、味を審査するので単品で食べますが、パンと一緒に食べると旨さが倍増
　するかも？
　お代わりしたくなってきた～。
　季節限定だと思うので、早く食べた方が良いですよ～。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円
　過去コメント参照
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

●スリムショコラ　５２０円
　構成は、下からショコラスポンジ、ショコラムース、バニラクリーム、ショコラムー
　スです。
　ショコラムースは、口に含むと溶けてなくなる雪の如くに滑らかな舌触りで、極めて
　弱～い甘味があり、一歩遅れてアールグレー感が顔を出します。
　消費者の舌を試して来ますね～。
　バニラクリームは、ムース同様に極めて滑らかな舌触りの後に、やや強めのバニラ感
　を感じます。
　ショコラスポンジは、シットリ感が強く滑らかな舌触りで、その中に弱～いチョコ感
　があるので、ティラミスにも近い食感です。　
　一緒に食べると、滑らかなスポンジ間の中に弱いチョコ・アールグレー感を感じ、一
　歩遅れてバニラの旨みが出て来て旨みに厚みを持たせてくれます。
　正に上質なティラミスと言った食感です。
　これで糖質制限とは更に驚きです。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●タルト・オ・フレーズ　５８０円
　構成は、下からアーモンドクリームを包み込んだタルト生地の上にカスタードクリー
　ム、カットイチゴ、生クリームを配した品です。
　生クリームは、滑らかな舌触りで、一歩遅れて柔らか～い中等度の甘味とバニラ感の
　ある旨みが出てきます。
　イチゴは、酸味主体で適度な甘みがある品で、量が多い。
　カスタードクリームは、滑らかな舌触りの中に強めの旨みのある品です。
　アーモンドクリームは、漉し餡にも近いネットリ気味の食感で、一歩遅れて弱～いア
　ーモンド感を感じます。
　タルト生地は、崩れ易い水分多めのクッキーと言った食感で、一歩遅れて強めの甘み　
　が出てきます。
　一緒に食べると、サクサク感と柔らか～いタルト生地の中にイチゴの酸味が加わり食
　感の変化を楽しませてくれます。
　美味しいですが、タルトが少し甘過ぎ？　
　５点満点中３．８点　(平均点３点)

●ブリオッシュショコラ　３００円
　生チョコ入りの四角いパンの表面にクリスピーとチョコを配した品です。
　表面のチョコを食べてあまりの旨さに驚いた。
　一歩遅れて出て来る柔らか～い甘味の中に圧倒的な旨みは口中だけでなく脳に衝撃が
　走りました。
　旨い～。
　クリスピーは、サクサク感があります。
　パン生地は、表面～中央部共に柔らか～い食感で、生地の甘みも適度にあります。
　中央のチョコは表面のチョコと味は同じですが、正にトロ～とした生チョコ。
　一緒に食べると、柔らか～いパン生地の食感の中に圧倒的な旨みのある高級チョコ感
　が至福の一時を与え、クリスピーによる食感の変化も楽しめます。
　この旨過ぎるチョコは、多分、最高級で希少価値が高いと言われるヴァローナ社の
　チョコに間違いないでしょう。マイッタ～。
　私は、どちらかと言うと、パンにチョコなんて…と思っている方ですが、これは旨い。
　チョコ好きの人は一度は味わって欲しい品です。
　絶品ですよ～。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●ブリオッシュフランボワーズ　３００円
　フランボワーズジャム入りの四角いパンの表面にフランボワーズジャムを配した品で
　す。
　ジャムの舌触りは、丸いけれどシャープな酸味の中にマイルドな甘みとプチプチ感が
　あります。
　パン生地は、表面～中央部共に柔らか～い食感で、生地の甘みも適度にあります。
　一緒に食べると、柔らか～いパン生地の食感の中に高級・手作り感のある深みのある
　酸味が幸せ感を運んでくれます。
　他ではなかなか味わえないジャムの質感で、夏でも合いそうですね～。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●クランベリーフロマージュ　３２０円
　表面は、少しだけパリッとしているバケット生地で、モッチリ・シットリ感が適度に
　あり、クランベリーの素材の甘さ・丸い酸味が素晴らしく、更にクリームチーズは、
　滑らかな舌触りの後に出て来る圧倒的な旨みが口中を支配し旨さを堪能出来ます。
　一緒に食べると、パン生地の中にクリームチーズの圧倒的な旨みが満足感を与え、そ
　こに時折クランベリーの酸味・甘みがアクセントになって新たな味の深みを感じられ
　ます。
　旨いですね～。
　冷えている場合は、軽く温め直して食べるのも良いかも？
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

【総評】
何時もながら絶品揃いです。

２８．１２．２８、　２８．１２．３０　再訪
【情報】
日本に２トンしか割り当てのない最高級チョコの１トン買い占めて新作を作るとの事。
(サントスシェフの弁)

【味】
●シュトーレン　大　３８００円？
　シュトーレンはドイツのクリスマス菓子です。
　２年前にクリオロで買ったシュトーレンがドイツで優勝した職人が作った品より旨かっ
　た事を受けて、それ以降はクリオロ品キメ打ちで買っていますが、毎年改善している様
　で微妙に味が異なりますが、いずれも絶品で、中でも今年の品は神の域に達した人生最
　高の傑作品でした。
　今年は、単身赴任で買いに行けなかったので、妻に大２本を買って貰いました。
　本品は、カットしたレーズン・アーモンド・オレンジ・アプリコット・クルミ・ナツメ
　グ・イチジク等を弱くラム酒を効かせた生地に練り込むとともに、棒状のマジパン(餡)
　を包み込み、表面を砂糖でコートした品です。
　カットして食べると、シットリ気味のクッキーと言った食感でドライフルーツ・マジパ
　ン・生地の旨みのマッチングが良いとともに、香り付け程度のラム酒により香気が良い
　だけでなく、旨みに厚みがあります。
　特筆すべきは、マジパンの旨みの質が高く、ドライフルーツもシットリしている中に素
　材の旨みがシッカリあって旨いと言う事です。
　去年も絶品でしたが、強過ぎず弱過ぎずでラム酒の効かせ具合も最高です。
　ラップを２重にしてガッチリ包装している為にベストな状態が維持されている？
　今年結婚した娘の夫に食べて貰うと、『こんなに旨いシュトーレンを食べた事がない』
　と期待通りの弁を貰い、鼻高々。
　人生最高の旨いシュトーレンだったので、来年も買う事になるでしょう。
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

●ジャック　６５０円
　構成は、下からショコラパントジェンヌ(チョコスポンジ)の上にキャラメルヴァニラク
　リームとショコラクリームを包み込んだショコラムースを重ね、キャラメルの生クリー
　ム、ブラックチョコを配し、下部外側にアーモンドを配した品です。
　ブラックチョコは、クリアな柔らか～い甘味の中に中等度のビター感のあるチョコです。
　キャラメルの生クリームは、極めて滑らかな舌触りの中に一歩遅れてキャラメルのマイ
　ルドな甘み・旨みが広がる品です。
　ショコラムースは、素晴らしく滑らかな舌触りの中に上質なチョコ感が味わえる品です。
　キャラメルヴァニラ・ショコラクリームは、別々に判別出来ませんでしたが、滑らかな
　舌触りの中にキャラメル・チョコ感があり、旨みが膨らみます。
　チョコスポンジは、シットリしたスポンジ感の中に、ややビター感のあるチョコ感が味
　わえます。
　アーモンドは、量が多い事もあってアーモンド感が堪能出来、味のコラボには最高です。
　一緒に食べると、極めて滑らかな舌触りの中に何種類ものチョコがコラボする感覚があ
　り、そこにキャラメルによる味の膨らみ、スポンジ・アーモンドによる食感のコラボが
　あって驚かされます。
　しかも一歩遅れてアーモンドの旨みが素晴らしいアフターテイストを長く保持してくれ
　るので、暫し恍惚の世界を楽しませてくれます。
　一度食べると、他のチョコ系ケーキが食べられなくなる位に絶品なので、覚悟して食べ
　て欲しい品です。
　良くチョコ系でこれだけの品を作れたものだと感心してしまう。
　これに見た目に美しい彩を散らしてくれると、これ以上のお持たせはないでしょうね。
　５点満点中５．０点　(平均点３点)

●コキアージュ　３２０円
　人気のパンで早い時間に売り切れる事が多い品です。
　サクサク感が強めのクロワッサン感覚が楽しめる部分と、少し柔らかめのチーズ入りパ
　ンの食感が楽しめる部分が同居しているパンです。
　この為、通常のパン以上に焼き立てを食べるとお代わりしたくなる程にハマってしまい
　ます。
　持ち帰って温めた後に食べるのも良いですが、店内で食べるなら、温め直しもやってく
　れる様です。
　絶品ですよ～。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●スリムティラミス　５４０円
　５層から成っている構成は、下から１・４層は珈琲のビスキュイガトーショコラ、
　２・５層はマスカルポーネのムース、３層目はエスプレッソのクリームです。
　ムースは、生クリームか？と錯覚する程に極めて滑らかな舌触りの中にふくよかなチー
　ズの旨みが口中に広がる品です。
　ショコラは、上質な珈琲感が味わえる柔らか～い食感のスポンジです。
　クリームは、極めて滑らかな舌触りの中に柔らか～い珈琲感が感じられる品です。
　一緒に食べると、生クリーム様の極めて滑らかな舌触りと柔らかいスポンジ感がコラボ
　して珈琲感が味わえる中、一歩遅れて濃厚ミルク様の旨み・甘みを感じ、至福の幸せを
　感じられる逸品です。
　しかも、これが糖質制限品とは信じられない。
　お代わりお願いしま～す。
　５点満点中４．５点　(平均点３点)

●さつまいものチーズケーキ　５２０円
　構成は、スポンジの中に芋を含むチーズケーキを配し、表面に芋のコンポート、生クリ
　ームを配した品です。
　生クリームは、極めて滑らかな舌触りの中に、やや控えめの甘みのある品です。
　芋のコンポートは、凄く旨みの乗った品なので、聞くと『鳴門金時』との事。
　そりゃ～旨い筈だわ。
　チーズケーキは、柔らか～く上品なチーズ感の中に旨みのある芋感がある品です。
　これには『鳴門金時とムラサキ芋』が入っているとの事。
　どちらが突出するでもなく良いバランスです。
　スポンジは、シットリしており甘さは控えめな品です。
　一緒に食べると、滑らかな舌触りの中に、柔らかく上品なチーズ感・芋による旨みの広
　がりを感じますが、食感のコラボは少なめです。
　旨いレベルですが、スポンジのシットリ感が少なめの方が味のコラボが楽しめた？
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●ガレットデロワ　４８０円
　毎年ホール品は年末に売り、カット品は年初めに売っている事は知っていましたが、今
　年はカット品を年末から食べられる様にするとともに、ちょうど焼き上がったと言うの
　で迷わず注文し店内で食べました。
　焼き立てと言う事もあって、表面はサクッサクで食感最高。
　中央部もフワッフワで旨みが素晴らしい。
　旨かった～。
　５点満点中４．２点　(平均点３点)

●ビスキュイ・オレンジ　２５０円
　店員さんが、本品が焼き上がったと言うので購入し、直ちに食べました。
　早い話がフィナンシェですが、焼き立てなので食感が非常に柔らかく、バター感タップ
　リかつシットリ感の中に素材の柔らか～い甘みと柔らか～いオレンジ感が口中に広がる
　至福のデザートです。
　同じフィナンシェでも、焼き立ては最高、旨いですよ～。
　５点満点中４．０点　(平均点３点)

●フォカッチャ・オリーブ　２５０円
　表面は少しパリッと気味でモチモチ感強めのパンで、塩気も少しあり味のアクセントに
　なっています。
　中央部は、モチモチ感タップリで、素材の甘みがあります。
　オリーブ感がアフターテイストの味の幅を広げて余韻を楽しませてくれます。
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

●ランチセット　９８０－５０円
　季節のスープ(コーンポタージュ)５００円＋パニーニ(サーモンクリームチーズ)４８０
　円で、単品注文より５０円安いです。
　パニーニは、サーモンとクリームチーズをサンドした品で、表面はパリッと感が強く、
　食感良好です。
　中央部は、シットリ・モッチリしており、サーモンの旨みとクリームチーズによる円～
　い旨みがマッチしており美味しいです。
　コーンポタージュは、高級ホテル品？と思える程にコーンの甘みが強く、厚みのある旨
　みと味の締まりがある品です。
　夏に頂いたホーレンソウの冷スープは絶品だと思いましたが、本品も負けていない。
　パニーニにサンドする具材が常時２～３種のバリエーションがあると更に嬉しいですね。
　５点満点中４．２点　(平均点３点)

●具だくさんカレー　８９０円
　ケーキ屋さんでカレーを頼むのはどうかと思いますが、妻が注文。
　具材は、鶏肉・シメジ・ジャガイモ・ナス・玉ねぎ・コマツナ・レンコンで具だくさん
　です。
　辛さは、市販の中辛より少し甘めで、その中にピリ辛香辛料が少し効いている一般受け
　する辛さです。
　米は、少し柔らかめなのでルーと合わせると食味が少し損なわれます。
　そこが改善されると、かなりポイント高いですね。
　５点満点中３．０点　(平均点３点)

●カプチーノ　４８０円
　液面の上にタップリの細かい泡が乗った珈琲です。
　フルシティ程度にローストされており、柔らかい中等度の苦味・甘み・コクのある品で、
　酸味はありません。
　ケーキ店の大部分は珈琲がマズク、喫茶店のケーキの大部分はさほど美味しくないので
　すが、クリオロは両方とも高いレベルにあるのが特徴です。
　何時もながら旨いです。
　５点満点中４．３点　(平均点３点)

●福袋　５０００円
　６５５０円相当の焼き菓子＋紅茶＋チョコレート＋サブレが入った品です。
　私的には過去に食べた品ばかりですが、皆で一部を食べると、娘の夫は美味しいと言う
　ので、残りは持ち帰って貰いました。
　賞味期限は最短品が１０日間程度。
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

●福袋　３０００円
　３９５０円相当の焼き菓子計１５点が入った品です。
　私的には過去に食べた品ばかりですが、皆で一部を食べると、娘の夫は美味しいと言う
　ので、残りは持ち帰って貰いました。
　賞味期限は最短品が１０日間程度。
　５点満点中３．５点　(平均点３点)

【総評】
久々に絶品を堪能しました。

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２８．８．１２他数日　再訪
【来店動機】
久々に是非寄りたかったので…・

【味】
●カフェプラリネノワゼット　５２０円
　半円球のケーキです。
　表面部はアーモンドを散らした点と表面部の見た目がナパージュに変わった点が過去品
　との違いです。
　もう１つ、同じ品名で見た目が違う(ホール品をカットした)品がありました。
　見た目は過去品の方が品格がある様な…。
　味的には文句の付け様がないですが、見た目は美味しそうと思わせるかどうか？
　買う気になるかどうか？の大事な要素ですよ～。
　(５点満点中５．０点)

●ヴェリーヌプランタン　５７０円
　フレーズムースの上にフレッシュイチゴ入りのコンポートを乗せ、ライムゼリー(角)、
　イチジク・スグリ・フランボワーズを乗せた品です。
　ライムゼリーは、四角柱のゼリーで、ゼリー食感の中に微かにライム感のある品です。
　コンポートは、柔らかい甘みの中にイチゴ感が感じられ、フレッシュイチゴが更なる
　イチゴ感を堪能させてくれます。
　フレーズムースは、弱いイチゴ感のある粘度の緩いムースです。
　一緒に食べると、強弱のイチゴ感・ゼリー・イチジク等による食感・味の変化を感じさ
　せてくれる絶品のサラッと系スイーツです。
　(５点満点中４．５点)

●レアチーズ・マンゴー　４９５円
　パントジェンヌの上にマンゴーを乗せ、周りをレアチーズムースで包み、上部にカット
　マンゴーを配した品です。
　カットマンゴーは、旨み・甘みの乗った品です。
　レアチーズムースは、生クリームか？と思う程に極めて滑らかなムース感の中に微かな
　チーズ感があります。(チーズ嫌いの人にも問題なし？)
　ジュレは、クリオロにしては珍しい位にハッキリ目に酸味があり、量は少なめです。
　パントジェンヌは、アーモンド生地で、質の良いハチミツを吸っている？様なマイルド
　な甘みとシットリ感があります。
　一緒に食べると、極めて滑らかな食感のムース感の中にパントジェンヌの食感・ジュレ
　の酸味が顔を覗かせて食感・味のコラボが堪能出来ます。
　夏でも全然クドクなく、夏を堪能出来るスイーツで、絶品です。
　(５点満点中４．５点)

●季節のランチセット　４８０＋５００－５０円
　過日、妻が食べて美味しかったと言うので食べてみる事に…。
　構成は、冷スープ＋パニーニです。
《冷スープ》
　他店の多くはパン＋好きなドリンクと言うケースが多いので、何故この組み合わせにし
　た？と思いましたが、食べてみて納得。
　冷スープがお替りしたい位に旨かった。
・ホーレンソウの冷スープ
　ホーレンソウをミキシングした品に牛乳を加えた冷スープです。
　ホーレンソウ量は多く、シッカリと質感を感じられるだけでなく、エグミ等は一切なく、
　自然な旨みが堪能出来ます。
　また牛乳もちょうど良い配合量になっているので、滑らかな舌触りでホーレンソウの良
　さを引き出しています。
　絶品なのでお替りしたい～。と言う事で、単品も追加注文しました。　
　単品評価では評価点４．５。

《パニーニ》
　スライスジャガイモとツナをサンドしたパンです。
　パンの表面はパリッとしており食感良好です。
　ジャガイモは、メークインで、男爵でない割には旨みはある方です。
　ツナは、普通。
　一緒に食べると、パリッとした食感の中にジャガイモ・ツナの旨みが幅を広げてくれて
　美味しいです。

　(５点満点中４．２点)

●いちじくパイ　４９５円
　パイ生地の中にイチジクコンポート・カスタードクリーム・生クリームを乗せ、周りを
　カットイチジクでコートした品です。
　生クリームは、滑らかな舌触りですが、クリオロで多く使われている生クリームよりは
　滑らかさに欠ける。
　イチジクコンポートは、種のプチプチが感じられ、甘さ控えめな品です。
　一緒に食べると、イチジク・カスタードクリームの旨みは感じられ美味しいのですが、
　深みのある旨みとまでは言えない。
　(５点満点中３．５点)

●サマーギフト１　２７７０円
　ゼリー３種と焼き菓子５種のセットです。
　妻が友達宅を伺うにあたり手土産として購入。

【総評】
クリオロは驚く程に絶品が多いです。

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２８．７　里帰り時
【味】
●サマーセール品　約５０００円×２
　里帰りするにあたり、豊川の品で口の超えた我が親族を満足させられる品はないと判断
　し、親及び従業員の方用とお世話になっている伯母さん用に東京にいる妻から私が帰る
　日に届く様に送って貰いました。
　構成は、ゼリー+マカロン+焼き菓子の詰め合わせです。
　従業員の人からも、『凄く美味しい～』と絶賛の声を頂き面目を保てました。
　素材の味を大切にしているゼリーはもとより、一見同じに見えるマカロンにしても、餡
　の旨みが全然違いますから…。
※会員特典としてお中元シーズンに注文すると１割引きになるシステムを利用しました。
　去年までは一定額を買うと送料が無料になるシステムだったと思いますが、今年は大量
　買いする人ほどお得と言う事ですね。

【余談】
・伯母さんには、子供の頃から最高級のお抹茶を湯水の如く飲ませて頂いているので、喜
　んで貰えて良かった～。
・父も母も年だけれど、見た目はシッカリしているので一安心。

【総評】
定番品は文句なく絶品揃いです。