2回
2022/06 訪問
２９日(ニクの日)はお得～
松坂牛切り落とし
常盤牛ザブトンステーキ用
2022/07/09 更新
2020/12 訪問
最高級牛肉がメチャ安いし旨かった
【来店動機】
休みが取れたので腕を痛めて重量物が持てない妻に付き添い年末に向けての買い出しに
訪れました。
(大規模改修を行い先日リニューアルオープンしたので年末に向けての良い食材が手に
入る？と思った為)
【雰囲気】
駅から徒歩３分の所でＩＭＡ１Ｆに店舗はあります。
店の外観は、天井部の店名が目印です。
店内は、オープンスペースで肉多数。
当店は改修前はミートショップニチナンと表記されていた店と思われます。
【味】
●宮崎牛ザブトン ２１３ｇ １７９３円
質の高い肉主体に扱う店で、５等級の松坂牛もあったものの、サシの入り方が本品の
方が上だったし、ネームバリューの差か？安かったので購入。
肉選定時、妻に『この肉は良いサシの入り方をしている』と言うと、横に店主がおり
『お客さん、目利きだね～』と言われた。
褒められたのか？売る為のリップサービスなのか？は解らないが、肉が素晴らしい事
は間違いない。
私が家族分を焼いて食べましたが、絶品だった事は言うまでもない。
コスパも最高です。
５点満点中４．８点 (平均点３点)
【総評】
最高級牛肉がメチャ安いし旨かった。
宮崎牛ザブトン
2020/12/29 更新
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２０２２．６．２９再訪
【来店動機】
妻とチャリで光が丘公園を訪れた序に夕食の食材を買おうと訪れました…。
【味】
妻が『２９日だから肉が安い日だ』と肉屋が数店並んでいるのに当店に直行し物色。
●松坂牛切り落とし ２５２ｇ １２４６円
私もそうですが、妻も旨い物を食べる際は大食いなので、日頃はブランド牛はダメ
と買わない様にしているので、今日ばかりは松坂牛のステーキ肉と言うかと思いま
したが、『味は変わらないので切り落としにしよう』と言う。
私の弱点を突かれた気分…。
調理は私が行い、各人好みの塩で食べて貰いました。
絶品だったのは言うまでもない。
※我が家は、焼き肉時・煮込み料理時・サラダ等で合う塩を使い分けています。
Ａ３の肉でもお気に入りの塩をかけて食べるとＡ４相当の味に感じる筈なので試し
てみて下さい。
例えば、ゲランドの塩の様に個性を主張する塩は、煮物やサラダには良いのですが、
肉には合わない。
サラダにゲランドを使うなら粒塩より粉塩が合う。
肉にアクセントを付けたければ、アンデスソルト等ですが、上品で旨味のある味を
追求するなら屋我地島の塩が良い等…。
※旨い肉の焼き方の違い
ステーキ牛を焼く際はフライパンを温めておき、表面全体に焼き目を付けた後は火
力を落とし焼くのが良いとされます。
意外と知らない人が多いのは、鶏肉を焼く際は、冷めたフライパンに鶏肉を置き、
下半分が白くなったら上下を入れ替え、全面白くなったら火を消して暫く蒸し焼き
にすると高級ホテルの調理法になります。
５点満点中４．８点 (平均点３点)
●常盤牛ザブトンステーキ用 ２４７ｇ ２０８０×０．９円
知名度は今一つですが、ブランド牛と言える旨い肉です。
妻は歯治療中の為に上記肉を３人で均等に食べ、本品は食べないと言う。
息子は大食いではないので上記品と合わせて２００～２５０ｇで良いとの事。
それを受けて、サシの入り方が良く２５０ｇ前後の本品をチョイス。
私が焼き、各人好みの塩で食べました。
絶品だったのは言うまでもない。
５点満点中４．８点 (平均点３点)
【サービス】
２万ポイント(２万円購入)貯まると４００円相当のクーポンが発行される。
友達登録すると２０００円以上購入で１度のみ使える１００円引チケットが貰える。
【総評】
２９日(ニクの日)はお得です～。