美味しいもの探訪さんが投稿した川蝉（栃木/宇都宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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川蝉宇都宮、宇都宮駅東口/うなぎ、日本料理、居酒屋

2回

昼の点数：4.6
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/07 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

土用の丑の日

土用の丑の日を前に2年ぶりに訪問
開店の11時30分に到着

満席で30分ほど待ち着席
注文から20分ほどで配膳される

白焼　4070円
ほどほどに脂が乗りわさびの辛味がマイルドに
カリッとした皮目の焦げが良いアクセント

竹　4290円
肉厚の蒲焼の存在感大
タレもしょっぱ目でキレが良い
焼き加減も最高
ご飯も超美味い！

ただ今回はうなぎの風味が薄くお上品すぎて
満足感は得られなかった

舌がダメになったのか？
近いうちにどこかで試さなければ！

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2023/07/22 更新

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1回目

2020/06 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

美味しいものは無口に、そして能弁になる‼︎

ひさ〜しぶり(やや３年)に伺いました

開店時刻の11時30分に到着
うな重　竹　(3850円) を注文

「しばらくお待ち下さい」と言われ
お茶を飲みながら約20分で配膳

お重の蓋を開けると、肉厚のうなぎが一匹分、想像よりもでかい‼︎
「松」だとどんな大きさになるのか、、、

まずはうなぎを一口、
肉厚でふんわり、噛まなくても口の中でほろけていく
うなぎのしっかりとした風味を甘み少なめのタレが引き立てる
脂のノリもちょうどよく皮目の香ばしさも相まって最高のバランス！

次にご飯と一緒に、
硬めに炊かれ全体にタレがまぶされているがそのタレの味に負けずに米の旨味を感じる
うなぎとの相性が最高！

山椒は緑色で香り高い、うなぎの風味を更に引き立てる！

漬物は奈良漬と大根味噌漬・きゅうりぬか漬け
特に奈良漬が味が濃く歯触りも良く旨い！

小鉢は、高野豆腐といんげんごま和え
季節を感じる！

うなぎ・ご飯・山椒の三位一体となったハーモニーもうやめられない！
気がつくと会話も無く、がむしゃらにうな重に夢中になっている！

いつもはあまり量食べられない連れが完食！
しかも食べ終わりのタイミングが同時に、
そして、「お腹いっぱい、もう食べられない」のひとことが、、、

わざわざ食べにきた甲斐がありました！
ごちそうさまでした‼︎
またうかがいます

そして帰路についた車の中でうなぎ談義となりました

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2020/06/04 更新

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