nnckjpさんが投稿したリストランテ真田（広島/延広町）の口コミ詳細

息子の誕生日に真田さんを予約済みせて頂きました。
ここ美味しいんです。
福山に帰ってきたらここは必ず食べに来たいお店です。
新宿でも美味しいイタリアンはありますが、お値段が3倍はしますね！3倍じゃあ！効かないかも！

本日のオーダーは
・前菜の盛り合わせ
・牡蠣のガーリックバター980円
・カプレーゼ650円
・ブルスケッタ350円
・ラクレットチーズ1690円
・北ムラサキ雲丹の濃厚クリームソースパスタ1840円
・名古屋フグのレモン風味トマトソースフェデリーニ仕上げ1580円
・牛肉ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込み2740円
・仔羊の香草ロースト！トマトと焦がしバターのソースレモン風味2580円
・デザートは誕生日バージョンでお任せにしました。

生ハムは本日は無いそうです。本当に残念！

前菜は
ブリのマリネ
スモークサーモンとサワークリームのリエット
レバー
などなどでした。
前菜半端なく美味しかった！この時点で大満足です。

牡蠣のガーリックバターは
毎年安定の美味さです。最高です。

カプレーゼ
今回はミニトマトでは無く大きなトマトでした。
美味しいですが、トマトの存在感がスゴイです。

ラクレットチーズ
チーズが美味いもう一つ食べたくなる味です。
本当に美味い！

雲丹のクリームソースパスタ
これも本当に美味しいです。想像通りの味でした。


名古屋フグのレモン風味トマトソースフェデリーニ仕上げ
このパスタは感動でした。
今まで食べたことのない味わい。
酸味がこんなに美味しいとは初めて知りました。
レモンとトマト最高です。

牛肉ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込み
最高の味でした！ソースが本当に美味い！肉も柔らかくクセになりそうなお料理ですね！

仔羊の香草ロースト！トマトと焦がしバターのソースレモン
この仔羊柔らかく味が本当に美味いです。
お腹いっぱいでしたが全部食べちゃいました！

最後のデザートはスイーツの盛り合わせでした！

兎に角どのお料理も本当に美味しかったです。
大満足でした！

久しぶりの福山でどうしても来たいお店はやはりここですね！
東京で食べるイタリアンも美味しいですが！
・サービス
・価格
・お料理の内容
で考えるとここは東京ではなかなか食べれないイタリアンだと わたしは思います。
息子たちもここはお気に入りなんです。
ここのおもてなし精神は最高で「粋」ですよ！

本日の感想としては4人で食べて兎に角安い！
今日のモーニング三回とちょっとでこんなに贅沢なうまいものが食べれるなんて幸せです！

本日のおーだーは
・前菜の盛り合わせ2人前2280円
内容は
スモークサーモンとサワークリームのリエット
カンパチのカルパッチョ
枝豆と空豆のボッタルガ
貝のガーリックバターソテー
モッツァレラの入ったミートソース仕立てアランチーニ
今日の前菜も抜群に美味かった！
これを東京で食べたらいくら払わないといけないのだろうか？と考えてしまいます。

・トウモロコシの冷たいスープ仕立て740円四人前
最高でした！本当に美味しい！
甘い本当に甘いトウモロコシの味わいがたまりません。
本当に甘くって美味しいです。
もう一杯おかわりしたくなります。
740円が安すぎます。
2種類のスィートコーンを使っているらしいです。

・カプレーゼ650円
美しく美味しい全てのバランスが抜群なんです。

・パルマ産生ハムを楽しむ一皿1400円
最高のコンディションでした！これが一皿1400円？信じられません。本当に美味かった！

・プルスケッタ350円
定番の美味さですね！この時点でだいぶ満足しております。

・トマトとマスカルポーネチーズのスパゲティ1000円
甘さと酸味のバランスこれが美味さですね！
東京でもお目にかかれない美味さです。

・熟成チーズのリゾット1200円
色んなリゾートを頂きましたがやはりここのリゾットがオススメですね！濃厚さ！コクの深さ！本当に美味しい！

・マリネした瀬戸六穀豚スペアリブのオーブン焼き2460円
これは！お勧めさせて下さい。
これぞ！これぞ！スペアリブって感じの味です。
まさに理想のスペアリブです。

・牛ヒレ肉のローストタリアータ2880円
お肉と野菜のバランスが良いですね！
美味しく頂けました！

・デザートは
本日のデザート モモのコンポート680円
最後の締めにふさわしい贅沢なデザートでした！

今日も大満足最高の1日になりました！真田さん最高です。

結論から言うとここは最高です。
マジで美味いです。もう私はここの虜です。

福山に来たらやっぱりここですね！
本日は年末なのでお店も大繁盛です。お客さんでいっぱいです。

本日は息子の誕生祝いで彼のリクエストで真田さんに来ました！

本日のオーダーは下記の通りです。

・前菜の盛り合わせ２人前
今日の前菜も最高でした！
貝のトマトソース
魚のカルパッチョ
牡蠣のガーリックバター
アボカドとサーモンのタルタルサラダ
タコとキュウリのゆず風味マリネ
今日の前菜の盛り合わせも本当に美味しかった！
さすがですね！
さすが真田さんです。
前菜の牡蠣追加しちゃいました！

・牡蠣のガーリックバターソテイレモン添え
これはマジで！シャレにならないほど美味しかた！
二つ追加しちゃいました！

・パルマ産生ハム
・ラクレットチーズ
・カプレーゼ
・ブルスケッタ

この時点でだいぶお腹いっぱいになりつつ！

パスタは
・トマトとマスカルポーネチーズスパゲティ
パスタの中でこのパスタが一番好きですね！

冬の一番人気
・きたむさきうにの濃厚生クリームソースパスタ
これもうまかった！
もう一回食べたくなります！

メインは
・スペイン産長期熟成黒豚の厚切りタリアータ
・和牛牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み
メインも美味しかった！最高です。

デザートは誕生日プレートを用意してもらいました！
どのデザートも美味しく本日も毎度のことながら大満足です！

子供がどうしてもレストランテ真田さんで食事をしたいと言うので、また、大好きなレストランテ真田さんに来ちゃいました！
秋メニューどれも美味しそうです。

結論から書くとやっぱりここは最高に美味いです。
大好きなイタリアンです。
そして、オススメできるイタリアンです。

本日のオーダーは下記の通りです。

前菜の盛り合わせ２人前
内容は
赤にし貝のガーリックバター焼き
レバーパテ
魚のマリネ
完熟アボカドのタルタルサラダ
上記の内容を四人で少しづつ食べれるので嬉しいです。
お味はどれもこれも最高に美味かったです。
ここは味よし！サービスよし！価格よし！で最高のお店です。

本日の生ハムもたまりませんでした。
東京でも色々なイタリアンに行きますが、ここは格別美味いですね！絶品でした。

本日の焼きラクレットチーズも最高でした！もう定番でしが、何度食べても惚れ惚れする美味さです。

カプレーゼも美しく美味い！

ブルスケッタも最高でした！

トマトとマスカルポーネチーズスパゲティ
パスタの中でこのパスタが一番好きですね！

ポルチーニ茸と完熟パスタ
これもうまかった！

メインは
焼きポルチーニ茸とジャガイモのピュレ
仔羊のミラノ風コートレッタ
どれを食べても本当に美味いです。

再来週また来ます！

夏用のメニューになったので子供達を連れて来ました！
何回来ても素敵なお店です。
味もいいけど！サービスが最高に良いんです。
イケメンのホール責任者の男性のサービスはホテル並みの「おもてなし」です。
いつもありがとうございます！

本日のオーダーは下記の通りです。

前菜
・前菜の盛り合わせ2人前2160円
内容は
赤にし貝のガーリックバター焼き
スルメイカの内臓煮込み
新鮮鶏レバーの瞬間スモーク
サーモンのマリネ
生ハムの小エビ巻き
完熟アボカドのタルタルサラダ
上記の内容を四人で少しづつ食べれるので嬉しいです。
お味はどれもこれも最高に美味かったです。
ここは味よし！サービスよし！価格よし！で最高のお店です。

・甘い生トウモロコシの蒸し焼きから仕上げる
冷たいポタージュ780円
生でも食べれるフルーツトウモロコシを使った冷製スープ！
程よい甘さが最高に美味いです。これは絶品と言えますね！点数を付けるなら100点を付けたくなります！

・焼きラクレットチーズ1690円
目の前でチーズを溶かし用意された温野菜の上にチーズをかけてくれます。濃厚なチーズの味が最高です。カリカリのチーズ トロトロのチーズの味を味わえる最高のお料理です。

・パルマ産原木生ハム1400円
熟成された本場の生ハムはシャレにならないほどの濃厚さを味わえます。大満足です。

・カプレーゼ650円
見た目も美しく！食べても美味しく！癖になるお料理です。

・ブルスケッタ350円
ここのブルスケッタはうちの家族大好物です！

最高に美味い前菜です！この時点でお腹は半分ほど満たされてしまいます。


パスタは
・大羽イワシの燻製を使ったスモークソース1600円
これは！！最高に美味いです。もし！メニューにこのお料理が載っていたら絶対に食べて下さいね！まじで美味いです。
パスタは手打ちでモチモチまさにモチモチでした！これがモチモチって言うんだなって感じのモチモチさでした！
イワシの味が最高に美味い！これは絶品ですね！食べれて幸せです。

・トマトとマスカルポーネチーズのスパゲティー1000円
いつも通り美味しかったです。これもオススメですね！

メイン
・マリネした瀬戸姫豚スペアリブのオーブン焼き一人前2460円
ボリュームのあるリブ肉がちょっと甘いソースに無茶苦茶合います。本当に美味い！

・牛ヒレ肉のローストタリア 赤ワインとゴルゴンゾーラのソース一人前2880円
高級感のある雰囲気！！
ソースがヒレ肉を引き立てますね！これも大満足です。

デザート
ティラミス550円
本日のデザート680円
ももとバジルのかき氷をカスタードクリームでいただく上品なデザートでした。カスタードクリームは柔らかい味でもちろん上品なさり気ない甘さでした！これも最高に美味いです。

息子のリクエストでこさせていただきました！
最近なかなか予約が取れなく、やっと取れた感じです。

まずは結論から！
安くて、美味い！サービス抜群！です。
家族で行くと 私は車なので飲まないですが、4人で「もう食べれない！」と言うまで食べて1人5000円前後です。

本格的イタリアンをこの価格で食べれるんですよ！しかも！ここのフロアの男の子はサービス満点でイケメンです。
心からもてなしてくれる心意気が最高です。若いのに素晴らしいです。
食事も前菜からパスタ、リゾット、メインまで半端なく美味いです。
別のお店でこれだけのお食事をしたら1.5倍は払うことになると思いますよ！
私の中のイチオシですね！

今日のオーダーは下記の通りです。
前菜の盛り合わせ2160円
生ハム1400円
ブルスケッタ350円
カプレーゼ650円
焼きラクレットチーズ1690円
桜海老とボッタルガのスパゲティ1680円
トロトロのペーストに仕上げた牡蠣とベーコンで仕上げる生クリームトマトソースのスパゲティ1440円
熟成チーズのリゾート1200円
和牛頰肉と黒豚と野菜のボッリート2680円
六穀物豚ロースト2580円
デザートは
テラミス
ブリュレ
本日のデザート
です。

まずは生ハムからです。
熟成された濃厚な味がたまりません。本当に美味しいです。
やっぱり真田さんですね！

次に前菜どれも文句なしどす。
今回の1番は
リゾットですね！
アルデンテまさにアルデンテな仕上がりでした。最後に食べたのに！お腹いっぱいなのに！美味しくって止まりませんで来た！味付けのバランスも今までで1番ですね！
そして、デザート！
私が食べた本日のデザートは最高でした。
名前は忘れてしまいましたがか、イタリアのイチゴショートケーキと行っていました！これは絶対に食べたほうがいいですよ！マジウマです。
美味し過ぎて書きたい事がいっぱいありますが、今日はこの辺でやめておきます。笑笑

やっと予約が取れました。
息子のリクエストです。
私的には福山で1番うまいイタリアンです、サービスもいいですよ！シェフのおしゃべりも、イケメンの男の子のサービスも最高です。
フロアの男の子のうちの会社に来て欲しいぐらい気配りができる子です。

本日のお料理は下記の通りです。

焼きラクレットチーズ
1690円
久しぶりに食べると絶品ですね！

パルマ生ハム
1400円
熟成具合がまたいい感じです。

カプレーゼ
650円
ここのカプレーゼは絶品です。今回もとても美味しいです。

赤ニシ貝のガーリックバター焼き
840円
食感！味付け！たまりません。
さすが！真田！って言いたくなる美味さです。

ブルスケッタ
350円

トマトとマスカルポーネチーズのスパゲティ
1000円
このパスタは絶品です。ソースがマジで美味いですよ！

熟成チーズのリゾット
1200円
ここのリゾット濃厚の味わい！最高です。本当に絶品ですよ！
この味を東京で食べたらいくら取られるかな？って考えちゃいます。

モッツアレラチーズとパジルを包んだ牛ヒレのコートレッタ
2560円

しっとり柔らか瀬戸豚舌の低温コンフィ
2340円
美味い！最高に美味しいです。

今回も大満足です。
ちょくちょく来たいお店ですね！


12月
今日は遅めに来たので売り切れのものが多かったです。
残念。みんな美味しいもの知ってますよね！

前菜は盛り合わせ「3人前 3240円」と生ハム「1400円」にして、前菜はちょっと少なめにしてメインを多めにしました。

前菜の盛り合わせがたまりません、
牡蠣
アボカドとサーモン
シマアジのカルパッチョ
スモークされたキモ
などなど兎に角美味いです。

追加で
カキのガーリックバターソテー
980円
これはマジウマです。最高ですね！
前菜の追加は初めてですね！
どうしても我慢できなくって！
美味い！幸せな味がします。

パスタとリゾットは、いつもの
トマトとマスカルポーネチーズのパスタ
1000円
これも美味い！

熟成チーズのリゾット
1200円
最高です。

そして、シーズンものの
ウニの生クリームソースパスタ
1980円
やはり美味い！たまりませんね！

メインは
ローストした神石原豚の厚切りタリアータ
2480円

熱々のポレンタと牛ほほ肉の柔らか煮込
2740円

雛鳥と芋の悪魔風ちょっと辛いハーブとアンチョビオイルソース

今日も大変に満足しました。
お客さんいっぱいでしたよ！夜は予約無しでは入れないことが多いと思います。

オーナーも謙虚で明るく素敵な方です。
いつもいるスタッフの男性もイケメンですよ。
しかも接客は丁寧この方も最高です。
娘も大満足でした。
本当にありがとうございます。


11月
私的には福山で一番美味いイタリアンですね。
ということで本日は秋メニューを食べにき
ました。

前回は最高にいい思いをさせていただいたの
で本日も期待してきちゃいました。もちろん
予約してきましたよ。

予約が無いと入れ無い事があります。本日
も満席で予約なしのお客様は何人か断られ
ていました。
最近友人にも紹介したらみんな美味いと
喜ばれていました。自信を持ってお勧めで
きますね。

駐車場はお店の裏側にある駐車場が一番安い
です。三井のリパーク駐車場です。2時間以
内であれば400円です。

今回はサービスがイマイチでした。
料理は最高ですが、メニューの出し方は
もう少し考えて欲しいですね。
若い子に怒ってしまい、その事を妻に怒ら
れました。
最悪のスタートです。

本日のオーダーは下記の通りです。

まずは
パルマ産原木生ハム
1400円
やっぱりこれは美味いです。
カットしてくれたメガネの男の子は
トークも面白くサービスも良かったです。
「ちょっと多めに入れましたよ。」の一言
が嬉しいですね。
ハムの濃厚さは前回の方がすごかったですが、
それでもここの生ハムは美味いです。

次は
焼きラクレットチーズ
「削られるチーズ＝ラクレットチーズ」
表面を熱で柔らかくして削り取り、温野菜
の上にチーズを乗せて食べるお料理です。
1690円
これは前回同様マジウマですね。
家族みんな大満足です。チーズの濃厚な旨味
をガンガンに感じられるのが最高です。
このサービスはいつものイケメンな男の子
がしてくれました。この子もいい子です。

プルスケッタ
350円
3枚パンを6個に切り分けてくれていまし
た。優しいサービスですね。
四人で食べていたので助かりました。

トマトとマスカルポーネチーズのスパゲティ
1000円
これはいつ食べても美味いです。
濃厚さの中に感じるトマトの酸味と旨味
が堪りません。

熟成チーズのリゾット
1200円
濃厚なリゾットです。美味さをギュッと
詰めた感じのリゾットですね。
食感もちょうどいい感じです。
この味が福山で食べれるのが信じられませ
ん。東京で十分に戦えるレベルですね。

秋の絶望のスパゲティ、カラスミ仕上げ
アミエビと釜揚げシラスのニンニクオイ
ルソース
1680円
これはイマイチですね。ちょっと塩辛い
感じですね。お酒を飲みながらならいい
のでしょうね。

子牛ヒレ肉とフォアグラのソテー
パルサミコソース
2860円
甘いバルサミコソースが全体を濃厚に演出
させます。これは美味いです。でも、フォ
アグラがやや脂がキツイかな、もう少し
全体的にサッパリさせる努力が必要かも。
と言っても美味いですよ。十分に美味いです。

仔羊鞍下肉とキノコのフリット
2460円
ここの仔羊は美味いです。食感も最高でし
た。美味いです。

本日のデザートは
ティラミス
550円

焼きガトーショコラ
580円

クリームブリュレ
500円

本日のデザート
洋梨のタルトと洋梨のジェラート
680円

今日は満席だったのでシェフが忙しくホール
に出られなかったようでしが、最後の方はシ
ェフが来てくれてました。やはりここのシェ
フは素晴らしいです。傲慢さがなく謙虚でサ
ービス精神旺盛な感じですね。素敵な方です。
本日も大満足です。次回は冬メニューになった
ら行かせてもらいます。

9月
福山では有名なイタリア料理のリストラ
ンテ真田さんにお邪魔しました。
美味しいと噂は聞いていたので、傲慢な
シェフがいるんだろうなぁ〜って思って
きましたが、むっちゃ謙虚なシェフでユ
ーモアがあり最高な人柄でした。注文時
にシェフの大ファンになってしまったの
で全ての料理の味が10%アップ美味しく
感じたかもしれませんね。本当に美味い
料理店のシェフは謙虚ですよね。ここは
本物ですよ。

本日のオーダーは下記の通りです。

前菜
焼きラクレットチーズ
1690円
ラクレットチーズは削られるチーズとい
う意味らしいですよ。ジャガイモとベー
コンと一緒に食べると大満足の旨さです。
マジ大満足です。久しぶりに濃厚な美味
さを味わいました。

生ハム
19ヶ月熟成した生ハム
1400円
骨の近くの肉だったので本当に濃厚な生
ハマムの味がしましたよ。これが一番大
満足です。イタリアで食べた生ハムに近
い味でした。

カプレーゼ
650円
フルーツトマトとモッツァレラチーズそ
してオリーブオイルの味が口の中で広が
りさっぱりとしたこの美味さもう一皿食
べたくなります。

プルスケッタ
ガーリックトースト
350円
これも美味いですよ

パスタは
トマトとマスカルポーネチーズ
1000円
濃厚なチーズと酸味が最高に美味い。ト
マトの味が最高のバランスです。

プリプリ海老の生クリームソース
1600円
うまかったです。もう少し濃厚さが欲し
いところですね。クリームソースにして
はあっさりしていますね。塩加減の塩梅
は最高ですね。

熟成チーズのリゾット
1200円
チーズの濃厚さもいいですが、このリゾ
ットの美味さは、お米の食感ですね。ち
ょうどいい硬さが、美味さを倍増させま
すね。

メイン
瀬戸もち豚スペアリブのオープン焼き
2280円
もうこれは文句なしです。肉の甘みを感
じさせる一品です。
しかも柔らかく肉汁が溢れ出ますよ。

子牛ヒレ肉のミラノ風コートレッタ
2480円
カツレツですね。もう少しレア肉を想像
していたのでこれは私とシェフのイメー
ジが合いませんでした。

子羊鞍下肉のロースト
2480円
肉は柔らかく、上品な子羊の甘み最高
でした。もう一本食べたいって思わせ
る一品ですよ。

ドルチェは
テラミス
クリームブリュレ
パンナコッタ
本日のデザート「桃のコンポート」
どのドルチェも美味しかったです。

私、ここの大ファンになってしまいまし
た。息子も大満足だったみたです。これ
もシェフのトークのおかげですね。来月
メニューが変わるそうなので、変わった
らすぐに行きます。

本当に美味しかった。
皆さんにお勧めいたします。


ちなみに駐車場はお店の裏にコインパー
キングが一番安いかもしれませんね。